Tatlı Tarifi Çilekli sufle

Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 su bardağı süt
1 kase çilek yada böğürtlen, Frambuaz (Ahududu)
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker

Üzerine;

Pudra şekeri

Tarifi
1) Tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağını alalım ve eritelim.
2) Üzerine 3 yemek kaşığı unu ekleyelim ve karıştırarak kavuralım.
3) Un kavrulduktan sonra üzerine 3 su bardağı sütü ilave edelim ve iyice karıştırarak koyulaşıncaya kadar kaynatalım.
4) 3 yemek kaşığı toz şekeri de ilave edelim karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
5) Soğuduktan sonra yumurta sarılarını teker teker çırpalım ve soğuyan kreme teker teker yedirelim.
6) 1 kase ayıklanmış çileği yada aynı ölçüde böğürtlen, Frambuazı (ahududu) mutfak robotunda bir çay bardağı şeker ile birlikte püre haline getirelim ve suflenin içine ilave edelim iyice karıştıralım.
7) Yumurta aklarına 1 fiske tuz atalım ve kar haline gelinceye kadar mikserde çırpalım.
8) Çilekli sufle karışımının içine azar azar ilave edelim ve kabarıklığını fazla bozmadan çatalla yavaşça yedirelim.
9) Sufle kaplarını sıvıyağ ile yağlayalım ve sufleyi kaplara paylaştıralım.
10) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25-30 dakika kadar pişirelim.
11) Üzerine pudra şekeri serpelim, sıcak olarak servis yapalım.