çinekoplar dolapta kaldı

bicogogo

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
21 Mayıs 2011
406
3
46
Bursa
sorun değil sadece bilenlere bir sorum olacak
dün eve giderken çinekop aldım,eşim akşam yemeğe gelemeyeceğini söyleyince
zeytinyağı ve baharatlarını ekleyip borcama koydum ve dolaba kaldırdım
bu akşam kızartırım diye düşünüyordum fakat bu akşamda dışarda yemek yiyecekmişiz
eşim şimdi aradı haber verdi,yarın akşam kızartsam balıklar bayatlamış olur mu ?
çünkü daha önce hiç bekletmedim dolapta,aldığım gün kızartıyordum hemen
balığı alıp dolaba koyup bir kaç gün sonra kızartıyor musunuz? :26:
bilenlerden fikirlerini rica ediyorum
 
Bu haliyle poşetleyip buzluğa atın. Pişirmeye karar verdiğinizde 3-4 saat önce çıkarıp pişirisiniz.

Terbiyelediğiniz için balığı dolapta tutmayın yarına kadar bence.
 
öğle arası bir fırsatını bulup eve gideyim o zaman
içime sinmez yoksa,bayat balıktan zehirlenmekte var işin sonunda :26:
 
Son düzenleme:
öğle arası bir fırsatını bulup eve gideyim o zaman
içime sinmez yoksa,bayat balıktan zehirlenmekte var işin sonunda :26:

Hem bayatlama ihtimali var hemde balık pişince tadı güzel olmuyor.
Zaten buzlu suda bekletip balığı pişirince daha lezzetli oluyor.Bu yüzden buzluk daha mantıklı.
 
Ben de şimdi anneme sordum.Buzluk diyor.
Öbür türlü denemiş annemler,balığın lezzeti bozulmuş.
 
son mesai günü olduğu için işler yoğun çıkamadım
eşime söyledim eve gidip balıkları buzluğa at diye
peki onları borcamla mı koydursam buzluga yoksa poşetle mi
yağlı ve baharatlı durumdalar çünkü şu an
 
Bence buzluğa da atma. Neredeyse 24 saattir ayıklanmış olarak bekliyor balıklar. Buzluktan çıkınca ağır olur tadı.
Bu seferlik kediler yesin maalesef. Balık işi şakaya gelmez.
Bu arada bir püf noktası, buzluğa balık koyacaksanız hiç ayıklamadan ve hiç tatlı su değmeden yani deniz suyu üzerinden yıklanmadan atın. Yiyeceğiniz zaman sadece 1 saat önce çıkarın hafif yumuşayınca tam çözülmeden ayıklayın ve hemen pişirin. Taze tutulmuş balık gibi olur. Balıkçı kızındna tavsiyedir.
 
Back
X