MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 şişe soda
1 yumurta
1 tatlı kaşığı maya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Tuz
İÇ MALZEME
Beyaz peynir, maydonoz(İç istenilen şekilde hazırlana bilir)
YAPILIŞI
Öncelikle maya,tuz,soda,süt,yumurta, sirke,zeytinyağı karıştırılır.Un eklenerek hamur yapılır.Hamur çok sert olmayacak.Yarım saat üzerine bir kapak kapatılarak mayalandırılır...Sonra hamur 3 parçaya ayrılır,her parça ince bir şekilde açılır üzerine eritilmiş margarin veyahut tereyağı eritilip sürülür..Sonra rulo şeklinde sarılıp diğer hamura geçilir..3 bezede açılıp yağlandıktan sonra Hamur 2 parmak kalınlığında kesilir..Üzerine bastırılır ve iç malzemesi konur,tüm uçlar birleştirilir,kapatılır,üzerine yumurta sarısı sürülür..İsteğe bağlı çörek otu ve susam serpilir.175 derecede pişirilir...Afiyet olsun:))