- Konu Sahibi Kakao ve Ben
-
- #21
Kakao bacım ne yaptın sen ya
Yeminle böyle pasta bizim pastanede yok
Başarılar dileyecegimde pasta açık açık "gerek yok bebekler siz kendinizi düşünün
Nevrestem pasta kategorisi bensiz olmazdı . pasta kursuna gitttim o kadar katılmak istedim ,yapmak istedim ..Teşekkür ederim..Kakao'cum sen ne yaptın böylePastan muhteşem olmuş
Ellerine,emeğine sağlık canım
Yarışmada başarılar dilerim
Teşekkür ederim LisabellaEllerine sağlık muhteşem görünüyor.Pasta süslemene ayrıca bayıldım..Bol şanslar diliyorum
Sağol tatlım dene canım tarifim birebirdir ama bir akşam bekletin dolapta daha bir özdeşleşmiş çıkıyor pastalarrmuhteşem görünüyor ,eline sağlık canım :) en kısa sürede bende deniycem :)
nanammNevreste nevroş konumun içeriğini silsem yarışmadan çekilmiş kabul ediliyor mu
Kakao bacım ne yaptın sen ya
Yeminle böyle pasta bizim pastanede yokher halde bunun ustu 7 katlı düğün pastası olur yok bacım diyecek bir şey bulamıyorum. Allah tan eklemiştim yoksa cesaret edip ekleyemezdim
Başarılar dileyecegimde pasta açık açık "gerek yok bebekler siz kendinizi düşünün" diyor
teşekkür ederimelinize sağlık pastaneden almışsınız gibi görünüyor
sağolasın kuzummHarika görünüyor Kakao başarılar
teşekkür ederim ausEllerine sağlık kakao , oldukça profesyonel bir pasta .
Ganajın püf noktalarını , pasta süslenmendeki detayların yapılışını ( çatlak kakao görüntüsü , çikolata yaprak) da ayrıntılı yazıp , paylaşsaydın keşke demekten alamadım kendimi .
Pandispanya ve krema tamam da , senin pastanı bu kadar muhteşem gösteren o detaylar bence .
Başarılar diliyorum yarışmada , tekrar emeğine sağlık .
teşekkür ederim auskatılmaya karar verdiğimde girdim mutfağa ve keşke dedim yanımda bir yardımcım olsa idi hem yapıp hem resimlemek te o kadar zorlandımki .. kii bu kadar oyalar beni düşünmedim pastam bittiğinde ganajı dökülmüş bir pasta çıplak geldi gözüme ve hani bilirsin eskilerden sehpaların üstüne serilen danteller vardı onu yavaşca koydum pastanın üstüne ve kakaoyu eledim kaldırdım bu şekil çıktı .. ve bitter çikolatayı erittim yağlı kağıdı buruşturdum çikolatayı döktüm ve dondu çıkan sonuç yaprak çikolata ehh en azından benzetmeye çalıştım.. çilek koyacaktım evde kızılcık vardı.. bide büskivi ile noktaladım.. aslında aklımda beyaz çikolata ile süslemek vardı.. haklısın pasta yapımı genelde birbirine benzer pastayı gösteren o ince detaylarr..
geçen sene iki ay pasta kursuna gittim aus şu andada çalıştığım yer mutfak ve o kadar şahane şeyler çıkarıyoruzki .. atla gel bana istanbuldayım yanında çay da yaparım sen iste profilimdeki çikolata kasesi bile yaparımm..içine de dondurma koyabiliriz ,,meyve koyabilirizz.O yüzden yazdım zaten . Evdeki imkanlarla da bu kadar profesyonel bir görüntü çıkacağını biliyorum bende ( herkes öğrensin istedim)
Tekrar emeğine sağlık .
Bir dilim yollarsan , hayır demem :)
geçen sene iki ay pasta kursuna gittim aus şu andada çalıştığım yer mutfak ve o kadar şahane şeyler çıkarıyoruzki .. atla gel bana istanbuldayım yanında çay da yaparım sen iste profilimdeki çikolata kasesi bile yaparımm..içine de dondurma koyabiliriz ,,meyve koyabilirizz.
dış ticaret okudum ben aus senelerdir beyanname yazmaktı işim en son gümrük firmasında çalıştım 5 ay evvel ayrıldım son 4 aydırda sırf sevdiğim pasta işini yapabilmek için bir ustanın yanında mutfak bölümünde çalışıyorum çok yoğunum ama olsun değiyor .. her zaman beklerim aus ne güzel olurİdeal mesleğini buldun desene .
Kısmet , yolum İst e hep düşer , canım pasta çekerse (ki hep çeker ) olabilir :)
Tabi canım bu kategori sensiz olmazdıNevrestem pasta kategorisi bensiz olmazdı . pasta kursuna gitttim o kadar katılmak istedim ,yapmak istedim ..Teşekkür ederim..
keşke daha fazla foto koysaydınız biz de bişeyler kapardıkteşekkür ederimiki ay kursa gittim vede şimdi çalıştığım yerdede yani mutfak tada daha neler yapıyoruz yanında olduğum bir ustam varki aman Allahım diyorumm..
Yukarıda kelepçeli kalıpta piştikten sonra ve soğuduktan sonra önce ikiye böldüm bir tanesi kalın farkindaysaniz o kalın olanida iple böldüm elde üç tane pandispanya oldu shot aslında pasta yaparken o kadar kirparizki aynı orantida olsun diye..o üç pandispanyayi eşitlemek için kirptiklarim buzdolabı posetinde ..onlarida başka bir pastada değerlendireceğim insallahKakao bu pandispanyaların birini mi ikiye böldünüz?
İkiye bölünen pandispanya bu kadar kalın mı durdu?
Yoksa iki pandispanya yapıp onları mı böldünüz, onu ben tam anlayamadım. İkiye bölünen pandispanya için kalın geldi gözüme de ben mi yanlış anladım diye sorayım dedim. Çünkü dilim fotoğrafta üç kat da aynı kalınlıkta görünüyor.
Teşekkürler şimdiden.
Aynı şeyi düşünmüştüm..keşke daha fazla foto koysaydınız biz de bişeyler kapardık
pandispanyadan sonrası önemli sizin pastanın en can alıcı noktası krema ve ganaj bence
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?