Dilber'in Mutfağından Resimli Paylaşımlar...

dilber · 28 Haziran 2015

KAHVELİ MUHALLEBİ

Malzemeler:

5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Türk kahvesi ( dibek kahvesi ile yapabilirseniz çok farklı bir lezzet oluyor)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Tereyağı hariç tüm malzemeleri tencerenin içine koyup, çırpın. Ocağın altını yakın ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında tereyağı ilave edin. Arzuya göre margarin kullanabilirsiniz. Pişen muhallebiyi soğumaya bırakın ve ara ara mutlaka mikserle çırpın. Soğumaya yakın kaselere bölüştürüp, buzdolabında soğutun.

dilber · 29 Haziran 2015

FRANSIZ USULÜ DANA BLANKET

Malzemeler:
750 g dana kuşbaşı (tercihen koldan)
l litre (4 su bardağı) et suyu
l orta boy soğan (üzerine birkaç karanfil batırılmış)
büke garni
tuz
taze çekilmiş karabiber
l küçük havuç
45 g (3 çorba k.) Sana
45 g (6 çorba k.) un
100 mi (2/5 su bardağı) krema
1/2 limonun suyu
l demet maydanoz
Yapılışı:
Ön Hazırlık:
Etlere karanfilli soğan,büke garni,( 5 dal maydanoz ,3 dal kekik ,3 yaprak defne .Hepsini bağlayıp bir demet yapınız. )tuz ve biberi ilave ettikten sonra,tenceredeki malzemenin üzerini örtecek kadar et suyu katın.Etler pişince,tenceredeki malzemeyi bir tel süzgeçten geçirerek süzün.Et ve pişme suyu dışındaki malzemeyi atın.Eşit ağırlıkta Sana ve un ile hazırlanmış meyaneye et suyunu yedirerek bir velute yapın ve bütün haldeki soğan ve mantarları katarak ağır ateşte 30 dakika pişirin.Krema ve limon suyu ile lezzetlendirilmiş mantarlı ve soğanlı dana velutesini etlere ilave edin.
havucu kazıyın.Maydanozu kıyın.Etleri bir tencereye,üzerlerini örtecek kadar soğuk su ilave ederek koyun.Bir taşım kaynatıp bir süzgece aktarın ve soğuk suya tutun.Etleri tekrar bir tencereye koyun.Üzerlerini örtecek kadar et suyu ilave edin.Bir taşım kaynatın.Üzerlerindeki köpüğü alıp,atın.Karanfilli soğanı ve büke garniyi ilave edip, tuz ve biberini kattıktan sonra,ağır ateşte l saat pişirin.Bu arada fırınınızı 160° C'ye getirip,ısıtın. Etleri pişince ısıya dayanıklı bir kaba aktarın.Pişme suyunu süzdürerek bir tencereye alın. Birkaç kaşığını etlerin üzerine gezdirin.Etlerin üzerini alüminyum folyo ile örtüp önceden ısıtılmış ama etler içine konduğunda söndürülmüş olan- fırına sürün.Kalan et suyunu bir taşım kaynatın.45 g Sana ve 45 g un ile bir meyane hazırlayın.Et suyunu meyaneye yedirin.Böylece bir dana velutesi hazırlamış olacaksınız.Bu veluteyi,tahta bir spatula ile sık sık karıştırarak dibini tutturmadan,ağır ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.Tencereyi ateşten alın. Sosun tuzunu ve biberini kontrol edin.Kremayı ve limon suyunu ekleyin.Dilerseniz velute ile birlikte orta boy 1/2 limonun suyu katılarak haşlanmış mantar ilave edebilirsiniz.Etleri fırından alın.Üzerlerine sosu,bir tel süzgeçten geçirerek gezdirin.Maydanozu serpip,dilediğiniz garnitür ile sıcak olarak servis yapın.

dilber · 29 Haziran 2015

YOĞURTLU KIRMIZI MERCİMEK EZMESİ

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
4-5 adet patates
1/2 demet maydanoz
4-5 dal yeşil soğan
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
sıvı yağ, limon suyu
karabiber, kimyon, pul biber, tuz
Üzeri için:
1/2 paket labne peyniri
2 çorba kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı kuru nane,1 tatlı kaşığı biber salçası
Yapılışı: Mercimeği bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su dökün. Kaynayıp, suyunu çekene kadar pişirin. Patatesleri haşlayın ve ezin. Bir tavaya sıvı yağ alın. Yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun. Pembeleşince salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip, ocağı kapatın. Büyük bir kasede mercimeği, patatesi, kavrulmuş soğanı, doğranmış maydanozu, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip yoğurun. Minik doğranmış yeşil soğanı ekleyip karıştırın. Uygun bir tepsiye yayın. Yoğurt, mayonez, labne peyniri ve dövülmüş sarımsağı ekleyip, çırpın. Mercimekli karışımın üzerini kaplayın. Doğranmış maydanozu serpiştirin,sıvı yağda salça ve kuru naneyi kavur üzerine gezdir....

dilber · 29 Haziran 2015

HURMALI CEVİZLİ TATLI

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
400 gram un
bir tutam tuz
Açmak için :
buğday nişastası
İç Dolgusu:
yarım kilo hurma
2 tane kakule (havanda dövülmüş)
1 çay kaşığı tarçın
75 gram tereyağı
Şerbet İçin:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/4 limonun suyu
Yapılışı:
Hurmaları robottan geçirin.Tereyağı, iri ceviz taneleri, kahve ve tarçın ile yoğurun.Yufka hamurlarını nişasta ile çok ince olacak şekilde açın.İç harcı rulo yapın ve yufkaya sarıp verev şekilde kesin.Üzerine erimiş tereyağı gezdirin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Şerbetini kaynatın.Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde tatlıları şerbetleyin.

dilber · 30 Haziran 2015

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

Malzemeler:
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı et suyu
Üzeri İçin:
tereyağ ve kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Tencerede tereyağı eritin,unu ilave edip rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun,suyu azar,azar ilave edip tuz ve karabiber ekleyin,15,20 dk pişirin ,ocağı kapatıp rendelenmiş sarımsak ve sirkeyi ilave et , servis yapacağınız zaman üzerine tereyağ ile kırmızı biberi kızdırıp döküyoruz afiyet olsun...

dilber · 1 Temmuz 2015

KADIN BUDU KÖFTE

Malzemeler:
600 g köftelik kıyma(az yağlı)
1 adet iri kuru soğan
1 yumurta
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışta:
1/2 çay bardağı galeta unu
1/2 çay bardağı buğday unu
1 yumurta
Kızartmak için;
2-3 su bardağı sıvı yağ (ay çiçek)
Hazırlanışı:
Kıymayı ikiye bölün.Yanmaz tavaya 2-3 kaşık su ve kıymayı alın. Kavurun. Kıymayı ateşten almaya yakın rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanları ekleyin.1 dk kadar kavurup kıymayı soğumaya bırakın.Diğer yandan pirinci haşlayın(çok haşlamayın zira yoğurma esnasında parçalanmasın).Yoğurma kabına soğumuş kıyma, çiğ kıyma, haşlanıp süzülmüş pirinci alın.Yumurtayı ve baharatları ekleyin. Köfte harcını yoğurun. En az 2 saat kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.Kızartma aşamasında, yağı derin kızartma tencerenize alın. Köfteleri iri oval şeklini verin. Köftelerinizi, önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kasede karışıma bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya…Kızgın yağda kızartın.Afiyet olsun.

dilber · 1 Temmuz 2015

LİMONLU FINDIKLI RULO TATLI

Malzemeler:
1 çay bardağı süt,
2 yemek kaşığı pudra şekeri,
2 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ,
3 yemek kaşığı irmik,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un.
Arası İçin:
Limon kabuğu rendesi,
İnce çekilmiş fındık.
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su,
3 su bardağı toz şeker,
1 dilim limon.
Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumurtaları, sütü, sıvı yağı koyalım ve çırpalım.Başka bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri koyup, karıştıralım ve yumurtalı karışıma ilave edip, yoğuralım.İçine azar azar un ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Tezgaha yağlı kağıt serip, üzerine hafif un serpelim ve hamuru dikdörtgen şeklinde açalım.Üzerine fındık, limon kabuğu rendesi serpelim.Yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde saralım ve buzdolabında 30 dk. dinlendirelim.Dinlenen hamuru 1 cm eninde kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Önceden ısıtılmış 175° fırında pişirelim.Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu, bir iki damla limonun suyunu koyalım ve kaynatalım.Tatlının üzerine, şerbeti sıcak sıcak dökelim. (tatlımız da sıcak olmalı)Afiyet olsun.

dilber · 1 Temmuz 2015

HAVUÇLU KUSKUS PİLAVI

Malzemeler:
1 çay bardağı kuskus
1 küçük havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı
sıcak su, tuz
Hazırlanışı:
Kuskusu tereyağıyla birlikte tencereye alıyoruz ve ocağa koyuyoruz,havucu soyup rendeliyoruz ve kuskusa ilave ediyoruz,kuskusla birlikte havucu kavuruyoruz, kuskusun rengi dönmeye başlayınca üzerine kaynar su ekliyoruz üzerini 2 parmak kadar geçecek şekilde,kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. suyunu çekince üzerine kağıt havlu koyup dinlendiriyoruz. afiyet olsun.

dilber · 2 Temmuz 2015

ABANT ÇORBASI

Malzemeler:
150 gram kıyma
1 tane patates
1 tane kuru soğan
1 tane yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 litre su
tuz, karabiber, zeytinyağı
Yapılışı:Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun, fındıktan daha küçük yuvarlaklar yapın. Küçük bir tavada sadece renkleri dönene kadar pişirin.Suyu ocağa alın ve kaynatın, köfteleri içine atın, kaynasın.Soğanı rendeleyin. Teflon tavada biraz yağla pembeleştirin.Patatesleri de rendeleyin ve soğana ekleyin. Çok kızartmadan kavurun.Yumuşayan sebzeleri de kaynayan köftelerin içine atın.Bu arada terbiyesi için yumurta sarısını, unu ve yoğurdu iyice çırpın. Çorbanın suyundan 1-2 kepçe koyun ve karıştırın. Terbiyeyi tencereye dökün, karıştırın.Çorbayı 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alın.Üzeri için 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, birer çay kaşığı nane ve kimyon ekleyip çorbanın yüzüne dökün.

dilber · 2 Temmuz 2015

CEVİZ VE HURMALI KURABİYE

Malzemeler:
100 gram margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket hamur kabartma tozu
Alabildiğince un
İçi İçin:
1 su bardağı doğranmış hurma
1/2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ceviz içi dövülmüş
Hazırlanışı:
İç malzemelerinin hepsini robotta çekerek hazırlayın.Hamur malzemelerinin hepsini hamur karıştırma kabına alarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içerisine iç harcından ekleyin ve yuvarlayın.Yağlanmış tepsiye dizerek 20-25 dakika kadar pişirin.İsterseniz üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.

dilber · 4 Temmuz 2015

PATLICAN ÇORBASI

Malzemeler:
2 adet Patlıcan
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tepeli nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
iki patlıcanı küçük ,küçük doğrayın. Diğer tarafta yağı tencereye alıp,kızdırın. patlıcanları bu yağa ekleyin. Hafif kızarana kadar soteleyin. Üzerine suyu ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blendırın içine alın. Bir diş sarımsağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çekin. Yeniden tencereye alıp kaynatın. Bir çay bardağı sütün içine 1 tatlı kaşığı nişastayı koyup karıştırın. Kaynamakta olan çorbaya ekleyin ve yeniden kaynayana kadar hızla karıştırın. Kaynayınca altını kapatın. Afiyet olsun...

dilber · 5 Temmuz 2015

BAYAT EKMEK BÖREĞİ

Malzemeler:
1 tane bayat ekmek küp doğranmış
2 bardak süt
3 tane yumurta
1 kaşık un
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı çiçek yağı
Tuz
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:Öncelikle tabanı yağlanan kare borcama ekmeklerin yarısını yayın.Ardından arasına maydanozlu peyniri sererek geriye kalan diğer ekmekleri de peynirlerin üstüne kapatacak biçimde yerleştirin.Bir kap içerisinde çırpılmış yumurta, un, süt ve yağı karıştırarak bu ekmeklerin üstüne bolca dökün.Daha sonra yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.Kızdırılmış 200 derece ayarlı fırında pişmeye bırakın ve pişmesine yakın üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.En son kaşarlar eriyince fırından alarak sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.

dilber · 5 Temmuz 2015

KÖFTELİ KABAK BEĞENDİ

Malzemeler:
Köfte İçin:
400 gram yağsız kıyma
1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
1 adet kuru soğan
1 diş sarmısak
1 çorba kaşığı zeytinyağ
tuz, karabiber, pul biber, kimyon, nane
maydanoz
Sos İçin:
2-3 adet domates
1 çorba kaşığı biber salçası
1-2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağ
tuz, karabiber
Kabak Beğendi İçin:
4-5 adet kabak
2-3 çorba kaşığı un
1-1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz, karabiber,
2 adet muskat cevizi rendesi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Kabakları soyup, kalın dilimleyin. Bir tencereye kabak ve bir su bardağına yakın su alıp, yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Kabakları çatalla ezip, bir kaseye alın. Tencereye unu ve tereyağı alıp, unu kokusu gidene kadar kavurun. Kabakları ilave edin. Sütü yavaş yavaş ekleyin. Kıvam alınca süt eklemeyi bırakın. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, karıştırarak erimesini sağlayın. Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesini ekleyip, tatlandırın.
Köfte için: soğanı rendeleyip, diğer tüm malzemeler ile birlikte bir kaba alıp, yoğurun. Minik parçalar kopartıp, yuvarlayın. Geniş teflon bir tencerede karıştırarak çok hafif kızartın. (çok pişirmeyin sosla tekrar pişecek) Bir kasede domates rendesi, salça, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Köftelere ekleyip, pişirin. Servis tabağına kabak beğendi alıp, üzerine soslu köfteleri yerleştirin. Maydanoz ile süsleyin.

nuryolu · 6 Temmuz 2015

dilber .!.:
Eki Görüntüle 1087400

KREM KARAMEL

malzemeler:

1 kilo süt
2 yumurta
3 çorba kaşığı nişasta
6 çorba kaşığı şeker
KARAMEL İÇİN
8 çorba kaşığı şeker

YAPILIŞI:
bütün malzemeyi karıştırıp pişir,pişmesine yakın karamel'in şekerini bir tavada erit ,( şekeri önceden erittiğinde donuyor) krem karamel koyacağın kaplara paylaştır sonra pişirdiğin kremayı da karamellerin üzerine paylaştır soğuduğunda ters çevirip servis yap..

bu tatlıya bayılıyorum,en kısa zamanda deniycem ins....paylaşım için teşekkürler

dilber · 7 Temmuz 2015

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI

Malzemeler:
1 büyük baş soğan
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 litre su (10 su bardağı)
Terbiyesi için:
1 su bardağı süt
1 limonun suyu
2 yumurta sarısı
Sosu için:
Tereyağı
Nane,Pul biber
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun. 2 litre suyu ve yıkadığınız mercimekleri de ekleyip mercimekler pişene kadar kaynatın. Bu aşamada terbiyesi için tüm malzemeleri çırpın. Pişen çorbanızı ocaktan alıp blender'dan geçirin bir taraftan da hazırladığınız terbiyeyi yavaşça ekleyin. Blender'dan geçirdiğiniz ve terbiyesini eklediğiniz çorbayı tekrar ocağa koyun 1-2 taşım kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Sosunu hazırlayıp servis edin. Afiyet olsun...

dilber · 7 Temmuz 2015

RANCH SOSLU BULGURLU ÇANAK KÖFTE

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
3 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı un
1 yumurta
Tuz ,karabiber, su
Ranch sos:
Yarım su bardağı mayonez
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet soğan
1 yemek kaşığı taze nane
1 tatlı kaşığı dereotu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzerine:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Yapılışı:
Köftelik bulguru sıcak suyla ıslatın ve diğer malzemeleri ekleyip içli köfte kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Küçük elma büyüklüğünde çanak şeklinde köfteler elde ediyoruz. Bol su içinde içli köfte gibi haşlıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz, ranch sosu hazırlıyoruz.Ranch sos; Malzemeleri karıştırma kabı içine alarak karıştırıyoruz. Soğanları incecik püre haline getiriyoruz ve suyunu süzüp karıştırıyoruz. Sarımsakları ince bir şekilde döverek karışıma ilave ediyoruz ve pürüzsüz bir kıvamda sos elde ediyoruz. Hazırladığımız sosu köftelerin içine kaşıkla koyup isteğe bağlı üzerine sıvı yağ ve biber ile süslüyoruz veya ince kıyılmış dereotu ile de süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

dilber · 8 Temmuz 2015

PATLICANLI EKMEK KEBABI

Malzemeler:
4-5 dilim bayat ekmek
4 adet patlıcan
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tutam maydanoz
Tuz,karabiber
Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı krema kıvamında süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam pul biber
Yapılışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp bol yağda kızartın. Ekmekleri küp küp doğrayın ve fırında hafif kızartın.Patlıcanları ekmeklerin üzerine yerleştirin.Soğan ve biberi sıvı yağda soteleyin,içine kıymayı ekleyip kavurun.Domatesi doğrayıp ilave edin.Domatesler suyunu çekince ocaktan alıp, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin.Hazırladığınız kıyma kavurmayı patlıcanların üzerine boşaltın.En üste sarımsaklı yoğurdu dökün. Kızarmış biberli tereyağı gezdirip servis yapın.Afiyet şifa olsun..

dilber · 8 Temmuz 2015

ŞEFTALİ SOSLU MUHALLEBİ

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
5 çorba kaşığı pirinç unu
5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Şeftali sosu için:
2 adet orta boy şeftali
1 çorba kaşığı patates nişastası
4 çorba kaşığı toz şeker
1 türk kahve fincanı su
Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütümüzü alalım. İçine pirinç unu ve şekeri ilave edip orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşmaya başladığında vanilyayı ilave edip ocağın altını kapatalım..Diğer tarafta soyup ayıkladığımız şeftalileri fazla büyük olmayacak şekilde doğrayalım ve tencerenin içine alalım. Üzerine suyu ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Kaynamaya başladığında nişastayı biraz su ile açıp şeftalilere ilave edelim. Bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Şeftali sosunu blendırdan geçirelim. Tatlının muhallebi kısmını kuplara alalım. Biraz dinlendikten sonra şeftali sosunu üzerine ilave edelim. Buzdolabında 1 - 2 saat bekletelim.Afiyet olsun...

dilber · 8 Temmuz 2015

NOHUTLU SALATA

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet salatalık
1 su bardağı haşlanmış nohut
yarım demet maydanoz
1 limon
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
Domatesler küp küp doğranır, nohut, küp doğranmış salatalık ve ince kıyılmış maydanoz derince bir kaba alınarak karıştırılır. 1 limonun suyu, zeytinyağı ve tuz eklenerek karıştırılır. Nohutlu salatamız servise hazır, afiyet olsun.

dilber · 9 Temmuz 2015

KABAKLI TİFTİK BÖREK

Malzemeler:
Yarım kilo kabak
3 adet yufka
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1. 5 su bardağı lor peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Önce kabakları soyup rendeliyoruz. Yufka hariç diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırıyoruz. Yufkaları elimizle gelişigüzel küçük parçalara ayırıyoruz. Karışıma yavaş yavaş ekleyip aralarda karıştırıyoruz. Yoksa yufkalar tek bir yere toplanıyor. Tüm yufkayı ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz ve kaşığın arkasıyla yayıp düzeltiyoruz. 190 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis yapabilirsiniz. afiyet olsun....

Dilber'in Mutfağından Resimli Paylaşımlar...

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Naber kiz sinsi !

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Benzer Konular