- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Dilber'in Mutfağından Resimli Paylaşımlar...
- Konu Sahibi dilber
- Başlangıç Tarihi
Salça katmayız ama.Soğanlı yeriz menemeni.Sizdeki adı soğanlama demekki.Çok değişik tarifler eklemişsin dilber.Eline sağlık.
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Kafkas Salatası
Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet havuç
3 tutam dereotu
5 çay bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlama:
Tavaya zeytinyağ koyun ve arpa şehriyeleri kavurun.Soğanı doğrayıp havucu rendeleyin ve onları zeytinyağı ile biraz kavurun.
Bulgur ve pirinci yıkayın. Onları da havuçla soğanın üzerine ekleyin ve kavurun.Domatesi rendeleyip onu da tavaya ekleyin ve son olarak suyu ekleyin.Tuz, karabiber atın. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.Salata piştikten sonra soğumaya bırakın.Servis yapmadan önce dereotunu ince ince kıyın ve üzerine serpin.Afiyet olsun...
Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet havuç
3 tutam dereotu
5 çay bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlama:
Tavaya zeytinyağ koyun ve arpa şehriyeleri kavurun.Soğanı doğrayıp havucu rendeleyin ve onları zeytinyağı ile biraz kavurun.
Bulgur ve pirinci yıkayın. Onları da havuçla soğanın üzerine ekleyin ve kavurun.Domatesi rendeleyip onu da tavaya ekleyin ve son olarak suyu ekleyin.Tuz, karabiber atın. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.Salata piştikten sonra soğumaya bırakın.Servis yapmadan önce dereotunu ince ince kıyın ve üzerine serpin.Afiyet olsun...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Kalpli Kurabiye
Malzemeler:
200 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Kakao
Hazırlama:
Malzemeleri karıştırıp hamur haline getiriyoruz. Dilediğimiz miktarda hamur ayırıp kakao ekliyoruz. İstediğimiz şekli verip 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun...
Malzemeler:
200 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Kakao
Hazırlama:
Malzemeleri karıştırıp hamur haline getiriyoruz. Dilediğimiz miktarda hamur ayırıp kakao ekliyoruz. İstediğimiz şekli verip 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Portakallı Kek
Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 kahve kaşığı tarçın
Üzeri için: Pudra şekeri
Hazırlama:
1,5 su bardağı toz şekerle 3 adet yumurta çırpılır. Yarım su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı süt eklenerek çırpılır daha sonra taze sıkılmış 1 su bardağı portakal suyu katılır ve 3 su bardağı un azar azar ilave edilirken 1 paket kabartma tozu da eklenir.Son olarak da 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu kek hamuruna karıştırılır.Margarinle yağlanmış kek kalıbına hamur boşaltılır. Boza kıvamında elde edilen kek hamurunun üzerine 1 kahve kaşığı tarçın serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dakika pişirilir,üzerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun...
Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 kahve kaşığı tarçın
Üzeri için: Pudra şekeri
Hazırlama:
1,5 su bardağı toz şekerle 3 adet yumurta çırpılır. Yarım su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı süt eklenerek çırpılır daha sonra taze sıkılmış 1 su bardağı portakal suyu katılır ve 3 su bardağı un azar azar ilave edilirken 1 paket kabartma tozu da eklenir.Son olarak da 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu kek hamuruna karıştırılır.Margarinle yağlanmış kek kalıbına hamur boşaltılır. Boza kıvamında elde edilen kek hamurunun üzerine 1 kahve kaşığı tarçın serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dakika pişirilir,üzerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun...
- 30 Ocak 2013
- 29.444
- 43.943
- 798
su böreği gibi mi oluyor bu
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
evet su böreği gibi ,ertesi gün de yumuşaklığını kaybetmiyor ,tavsiye ederim...
- 30 Ocak 2013
- 29.444
- 43.943
- 798
deneyeceğim bir gün teşekkürler :)
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü
Malzemeler:
1 litre süt
3 kahve fincanı şeker
2,5 kahve fincanı un
1 paket vanilya
100 gram margarin
Üzeri İçin:
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Hazırlama:
Tencereye sütü, unu, şekeri, vanilyayı koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra margarini koyup altını kapatın ve ılıyıncaya kadar mikserle çırpın. Sonra borcama dökün. Çikolata sosunu 2,5 bardak sütle koyulaşıncaya kadar pişirin. Altını kapatıp soğuyana kadar ara ara karıştırın. Kabuk tutmaması için daha sonra muhallebinin üzerine dökün ve yayın. Hindistan cevizi dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın. Afiyet olsun…
Malzemeler:
1 litre süt
3 kahve fincanı şeker
2,5 kahve fincanı un
1 paket vanilya
100 gram margarin
Üzeri İçin:
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Hazırlama:
Tencereye sütü, unu, şekeri, vanilyayı koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra margarini koyup altını kapatın ve ılıyıncaya kadar mikserle çırpın. Sonra borcama dökün. Çikolata sosunu 2,5 bardak sütle koyulaşıncaya kadar pişirin. Altını kapatıp soğuyana kadar ara ara karıştırın. Kabuk tutmaması için daha sonra muhallebinin üzerine dökün ve yayın. Hindistan cevizi dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın. Afiyet olsun…
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
KAKAOLU KURABİYE
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3-4 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
un
Hazırlama:
Kabartma tozu ve un haricindeki tüm malzemeleri bir kabın içerisine koyup karıştırınız. Margarini iyice eziniz. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un koyup yoğurunuz. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yoğurma işleminden sonra buzdolabında yarım saat dinlendiriniz. Fırın tepsinizi yağlayınız ve istediğiniz gibi hamura şekil verip fırın tepsinize diziniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriniz.Afiyet olsun...
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3-4 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
un
Hazırlama:
Kabartma tozu ve un haricindeki tüm malzemeleri bir kabın içerisine koyup karıştırınız. Margarini iyice eziniz. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un koyup yoğurunuz. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yoğurma işleminden sonra buzdolabında yarım saat dinlendiriniz. Fırın tepsinizi yağlayınız ve istediğiniz gibi hamura şekil verip fırın tepsinize diziniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriniz.Afiyet olsun...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Damla Çikolatalı Muffin
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un
Üzeri için;
Damla çikolata
Hazırlama:
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyicene köpürene kadar çırpın. Daha sonra yoğurt ve sütü ekleyip çırpın. Sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı tereyağ da ekleyip çırpmaya devam edin. En son un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip iyicene çırpın. Elde ettiğimiz karışımı muffin kalıplarına dökün. Üzerine damla çikolatalarını serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un
Üzeri için;
Damla çikolata
Hazırlama:
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyicene köpürene kadar çırpın. Daha sonra yoğurt ve sütü ekleyip çırpın. Sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı tereyağ da ekleyip çırpmaya devam edin. En son un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip iyicene çırpın. Elde ettiğimiz karışımı muffin kalıplarına dökün. Üzerine damla çikolatalarını serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Kayısı Dolgulu Kurabiye
Malzemeler:
Hamur için:
125 gram Yumuşak tereyağ veya margarin
1 yumurta
1 küçük çay bardağı yoğurt
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-2, 5 su bardağı un (ele yapışmayan bir hamur olacak kadar)
Bir portakal kabuğu rendesi
Kayısı dolgusu için:
300 gram kuru kayısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı su
Süslemek için:
Pudra şekeri
Toz fıstık
Hazırlama:
Kayısıları küçük küçük doğrayıp şeker, su ve portakal suyu ile ocağa alıp çok yumuşamayacak kadar yani hafif diri kalacak kadar haşlayıp süzüyoruz ve sıcakken hemen robota alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve soğuduktan sonra elimizde yuvarlaya biliyorsak olmuştur. (kayısılı dolguyu yuvarlarken avuç içinizi hafif ıslatarak yaparsanız daha kolay olacaktır)Ve hamuru hazırlamak için un ve kabartma tozu hariç malzemeleri biraz yoğurup en son un ve kabartma tozunu da ilave edip elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ve ince bir şekilde açıp (yaklaşık 1 cm )su bardağı büyüklüğünde bir kalıpla kesip ortasına harçtan koyup üçgen şekilde kapatıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirip fırından çıkarıp soğuduktan sonra kenarlarına pudra şekeri serpip ortalarına fıstık tozu ilave ediyoruz. Afiyet olsun...
Malzemeler:
Hamur için:
125 gram Yumuşak tereyağ veya margarin
1 yumurta
1 küçük çay bardağı yoğurt
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-2, 5 su bardağı un (ele yapışmayan bir hamur olacak kadar)
Bir portakal kabuğu rendesi
Kayısı dolgusu için:
300 gram kuru kayısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı su
Süslemek için:
Pudra şekeri
Toz fıstık
Hazırlama:
Kayısıları küçük küçük doğrayıp şeker, su ve portakal suyu ile ocağa alıp çok yumuşamayacak kadar yani hafif diri kalacak kadar haşlayıp süzüyoruz ve sıcakken hemen robota alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve soğuduktan sonra elimizde yuvarlaya biliyorsak olmuştur. (kayısılı dolguyu yuvarlarken avuç içinizi hafif ıslatarak yaparsanız daha kolay olacaktır)Ve hamuru hazırlamak için un ve kabartma tozu hariç malzemeleri biraz yoğurup en son un ve kabartma tozunu da ilave edip elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ve ince bir şekilde açıp (yaklaşık 1 cm )su bardağı büyüklüğünde bir kalıpla kesip ortasına harçtan koyup üçgen şekilde kapatıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirip fırından çıkarıp soğuduktan sonra kenarlarına pudra şekeri serpip ortalarına fıstık tozu ilave ediyoruz. Afiyet olsun...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Isırgan Otu Yemeği
Malzemeler:
1 kg. ısırgan otu
4 çorba kaşığı tepeleme mısır unu
10 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Ameliyat eldiveni
Hazırlama:
Eldivenleri takın. Tahta üzerinde bıçak yardımıyla yapraklarını sap kısımlarından ayırın, ezmeden yıkadığınız yaprakları 1,5 lt. (7.5 su bardağı) kaynamış suya atın,15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.Blender ile ezip püre haline getirin,kısık ateşte kaynamakta olan püreye zeytinyağ ve azar azar mısır ununu topaklaştırma dan yedirin.Bazı ısırgan türleri çok daha fazla su bırakır. Özellikle açık yeşil renkli olanları. Bu nedenle un miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz.Dörder parçaya böldüğünüz sarımsakları da ilave ederek 5 dakika daha pişirin.Afiyet olsun...
Malzemeler:
1 kg. ısırgan otu
4 çorba kaşığı tepeleme mısır unu
10 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Ameliyat eldiveni
Hazırlama:
Eldivenleri takın. Tahta üzerinde bıçak yardımıyla yapraklarını sap kısımlarından ayırın, ezmeden yıkadığınız yaprakları 1,5 lt. (7.5 su bardağı) kaynamış suya atın,15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.Blender ile ezip püre haline getirin,kısık ateşte kaynamakta olan püreye zeytinyağ ve azar azar mısır ununu topaklaştırma dan yedirin.Bazı ısırgan türleri çok daha fazla su bırakır. Özellikle açık yeşil renkli olanları. Bu nedenle un miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz.Dörder parçaya böldüğünüz sarımsakları da ilave ederek 5 dakika daha pişirin.Afiyet olsun...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Üzeri Kakaolu Kurabiye
Malzemeler:
200 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
üzeri için:
kakao
Hazırlama:
Yoğurma kabına ilk olarak tereyağı ve pudra şekerini alalım ve çırpmaya başlayalım.Daha sonra yumurta sarısı ve sıvı yağı ekleyelim yoğurmaya başlayalım.Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurma işlemine devam edelim.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparalım ve yuvarlayalım,bir tabağa koyduğumuz iki kaşık kadar kakao üzerine çatalı bastırıp kurabiyelerin üzerine iz yapalım.Yağlanmış tepsiye hamurları dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirip soğuttuktan sonra servis yapalım..Afiyet olsun...
Malzemeler:
200 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
üzeri için:
kakao
Hazırlama:
Yoğurma kabına ilk olarak tereyağı ve pudra şekerini alalım ve çırpmaya başlayalım.Daha sonra yumurta sarısı ve sıvı yağı ekleyelim yoğurmaya başlayalım.Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurma işlemine devam edelim.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparalım ve yuvarlayalım,bir tabağa koyduğumuz iki kaşık kadar kakao üzerine çatalı bastırıp kurabiyelerin üzerine iz yapalım.Yağlanmış tepsiye hamurları dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirip soğuttuktan sonra servis yapalım..Afiyet olsun...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Fındıklı Muffin Kek
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu
1 su bardağı kalın çekilmiş fındık
Hazırlama:
Önce yumurta, şeker ve vanilyayı köpürtüyoruz, sonra sıvı yağı ilave edip iyice çırpıyoruz. Sütü de içine koyup karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu birbiriyle karıştırıp elekten geçirerek ilave ediyoruz. Son olarak limon suyunu koyup tekrar karıştırıyoruz.
Bir muffin tepsisine kağıt kalıplar yerleştiriyoruz. Her kağıt kalıba 1,5 yemek kaşığı hamur koyuyoruz.Hamurların üzerine kalın kavrulmuş fındık serpiyoruz.Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu
1 su bardağı kalın çekilmiş fındık
Hazırlama:
Önce yumurta, şeker ve vanilyayı köpürtüyoruz, sonra sıvı yağı ilave edip iyice çırpıyoruz. Sütü de içine koyup karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu birbiriyle karıştırıp elekten geçirerek ilave ediyoruz. Son olarak limon suyunu koyup tekrar karıştırıyoruz.
Bir muffin tepsisine kağıt kalıplar yerleştiriyoruz. Her kağıt kalıba 1,5 yemek kaşığı hamur koyuyoruz.Hamurların üzerine kalın kavrulmuş fındık serpiyoruz.Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Mahlepli Nişastalı Çörek
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta (sarısı üzeri için )
1 çorba kaşığı dolusu yumuşak margarin
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı dolusu un
Üzeri İçin;
Susam.Çörek otu
Hazırlama:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Elimizle karıştıralım ve diğer malzemeleri de ilave edelim. Unu dikkatli dökerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. İstediğimiz şekillerde yapıp tepsiye dizelim. Üzerini yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun...
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta (sarısı üzeri için )
1 çorba kaşığı dolusu yumuşak margarin
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı dolusu un
Üzeri İçin;
Susam.Çörek otu
Hazırlama:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Elimizle karıştıralım ve diğer malzemeleri de ilave edelim. Unu dikkatli dökerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. İstediğimiz şekillerde yapıp tepsiye dizelim. Üzerini yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Nohutlu Semizotu
Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 orta boy domates
2 çorba kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Hazırlama:
Semiz otunu ayıklayıp yıkayalım. İri doğrayarak bekletelim. Tencereye sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanı ekleyerek 2-3 dakika kavuralım,rendelenmiş domatesleri ekleyip yarım dakika daha kavuralım. Semiz otunu ve pirinçleri ekleyelim. Ara sıra karıştırarak diriliğini kaybedene dek kavuralım. Haşlanmış nohutları, 1 çay bardağı suyu, tuzu ekleyerek yemeği ağır ateşte 20-25 dakika pişirelim. Afiyet Olsun...
Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 orta boy domates
2 çorba kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Hazırlama:
Semiz otunu ayıklayıp yıkayalım. İri doğrayarak bekletelim. Tencereye sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanı ekleyerek 2-3 dakika kavuralım,rendelenmiş domatesleri ekleyip yarım dakika daha kavuralım. Semiz otunu ve pirinçleri ekleyelim. Ara sıra karıştırarak diriliğini kaybedene dek kavuralım. Haşlanmış nohutları, 1 çay bardağı suyu, tuzu ekleyerek yemeği ağır ateşte 20-25 dakika pişirelim. Afiyet Olsun...
- 17 Mart 2016
- 5.762
- 9.235
- 248
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Harika görünüyor hepsiEmeğine sağlık
teşekkür ederim...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates Püresi
Malzemeler:
Patates Püresi İçin:
2 kg patates
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Kıyma harcı için:
350 gram kıyma
300 gram garnitür yada arzuya göre doğranmış sebze (bezelye, havuç)
2 adet kuru soğan
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
1 yemek kaşığı margarin
Üzeri İçin:
Kaşar peyniri ,isteğe bağlı haşlanmış yumurta
Hazırlama:
Patatesler soyulup doğranır.Patatesler haşlanırken ,kıyma ve soğanı 1 yemek kaşığı margarin ile kavrulur. Karabiber, kırmızı toz biber, tuz eklenir. Ardından ister karışık garnitür yada doğranmış havuç, bezelye konulup karıştırılıp biraz pişirdikten sonra ocaktan alınır. Fırına süreceğiniz tepsiye ( 25/32 cm )ölçülerinde ,kıyma harcı konulur.Patatesler pişip suyu süzüldükten sonra tereyağı ve süt eşliğinde püre haline getirilir. Püreyi kaşık yardımı ile kıymanın üzerine pay edilir. Püre çatal ile güzelce düzleştirilip, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. İsteğe bağlı üzerine haşlanıp ,ortadan kesilmiş yumurta koyulur,225 derecede kaşar kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...
Malzemeler:
Patates Püresi İçin:
2 kg patates
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Kıyma harcı için:
350 gram kıyma
300 gram garnitür yada arzuya göre doğranmış sebze (bezelye, havuç)
2 adet kuru soğan
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
1 yemek kaşığı margarin
Üzeri İçin:
Kaşar peyniri ,isteğe bağlı haşlanmış yumurta
Hazırlama:
Patatesler soyulup doğranır.Patatesler haşlanırken ,kıyma ve soğanı 1 yemek kaşığı margarin ile kavrulur. Karabiber, kırmızı toz biber, tuz eklenir. Ardından ister karışık garnitür yada doğranmış havuç, bezelye konulup karıştırılıp biraz pişirdikten sonra ocaktan alınır. Fırına süreceğiniz tepsiye ( 25/32 cm )ölçülerinde ,kıyma harcı konulur.Patatesler pişip suyu süzüldükten sonra tereyağı ve süt eşliğinde püre haline getirilir. Püreyi kaşık yardımı ile kıymanın üzerine pay edilir. Püre çatal ile güzelce düzleştirilip, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. İsteğe bağlı üzerine haşlanıp ,ortadan kesilmiş yumurta koyulur,225 derecede kaşar kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...
- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
CEVİZLİ TEL KADAYIF
Malzemeler:
500 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı
2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Çeyrek limon
Hazırlama:
Taze tel kadayıfı geniş bir karıştırma kabına alın. Tereyağı kısık ateşte eritin ılınınca kadayıfların üzerine dökün.Elinizle kadayıfı didikleyip küçük parçalara ayırın ve yağıyla iyice harmanlayın.Yarısını 26 x 37 cm ebadındaki fırın tepsisine yayın. Elinizle veya tabanı düz bir kavanozla sıkıca bastırın. Kırık cevizi her yerine eşit bir şekilde serpin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine döşeyip yine sıkıca bastırın.200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kadayıf soğurken şerbeti hazırlayın.Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 17-18 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.Soğuk kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün.En az 3 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.Servis ederken kaymakla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun....
Malzemeler:
500 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı
2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Çeyrek limon
Hazırlama:
Taze tel kadayıfı geniş bir karıştırma kabına alın. Tereyağı kısık ateşte eritin ılınınca kadayıfların üzerine dökün.Elinizle kadayıfı didikleyip küçük parçalara ayırın ve yağıyla iyice harmanlayın.Yarısını 26 x 37 cm ebadındaki fırın tepsisine yayın. Elinizle veya tabanı düz bir kavanozla sıkıca bastırın. Kırık cevizi her yerine eşit bir şekilde serpin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine döşeyip yine sıkıca bastırın.200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kadayıf soğurken şerbeti hazırlayın.Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 17-18 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.Soğuk kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün.En az 3 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.Servis ederken kaymakla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun....
Benzer Konular
Bisküvi - Kurabiye Tarifi
Kahveli Çikolata Parçalı Kurabiye - Mehmet Efendi Türk Kahvesi Sponsorluğunda
