Dovğa (Azeri Çorbası )

Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız ve üzerine yavaş yavaş tüm suyu ilave ediniz, (yoğurdun koyu ayran kıvamına gelmesi gerekiyor), sonra normal ateşte elinizi bırakmadan tahta kaşıkla kaynayıncaya kadar karıştırınız. Kaynadıktan sonra ateşini kısınız, tam haşlanmış nohudunuzu ve tuzunuzu ekleyiniz ve pişmeye bırakınız. Pirinci piştikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatınız.
Not: dereotu sevmeyenler kişniş, tere veya bunlara yakın yeşillik kullanabilirler

bu çorbayı oktay ustadan yapmıştım.gerçekten çok güzel oldu..

Evet cok guzel oluyor gercekten her yemeğin yaninda yenilir. evden hiç eskik etmemekte fayda var