Yöresel Tarif Ekmek Dolması ( hamburger ekmeğinden)

izmir yöresi

Malzemeler

• 6 tane hamburger ekmeği
• 300 gr kıyma
• 2 tane soğan
• Yarım bağ maydonoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı
Hamburger ekmeklerimizi biber dolması yapar gibi kapaklarını kesip içlerini boşaltıyoruz. İçinden çıkan ekmek içlerini elimizle ufalıyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağımızda soğanlarımızı öldürüyoruz. Kıymamızı ilave edip bir güzel kavuruyoruz. Ufaladığımız ekmek içilerini de ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Karabiberini ve tuzunı ilave edip altını kapatıyoruz. Ekmek içlerimizin içini hazırladığımız harçla dolduruyoruz. Yumuşak tereyağımızdan elimizin ucuyla alıp ekmeklerin etrafını yağlıyoruz. Fındık kadar tereyağından, doldurduğumuz ekmeklerin üzerine bırakıyoruz. Yarım su bardağı sıcak suyu avucumuza alıp ekmeklerin üzerine serpiyoruz. Bu ekmeklerin üzerine sürdüğümüz yağın her tarafına bulaşmasını sağlayacak. 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 10 dakika kadar kızartıyoruz. Dolmamızı hazırlayıp, tam yiyeceğinizde fırınlayın ki kurumasın. Afiyetle yiyoruz.

Elinize sağlık güzel görünüyor aslında başlığı okuyunca farklı bişey bekliyodum ama

Teşekkürler paylaşım için.

değişik bir yemek pratikmiş bende deneyeceğim:)

Çok Pratik Ve harika bir yemek olmuş elleriniz sağlık mutlaka yapıcam bunu

çok güzel görünüyor

paylaşım için teşekkürler elinize sağlık :)