Çorbalar Ekşili Köfte Çorbası ( pınar yoğurt ile )

Surrender

Nirvana
Pro Üye
27 Aralık 2011
63.357
61.089
898
ekşili köfte çorbası ( pınart yoğurt ile)


5 kişilik
hazırlama süresi : 45 dakıka
pişirme süresi : yarım saat





hazırlanışı :

soğanı rendeleyin.


Köfteleri hazırlamak için kıyma, bulgur, tuz, salça ve baharatları bir kaba alın
ve iyice özleşinceye kadar yoğurun.


Bir tepsinin tabanını un ile kaplayın.


Hazırladığınız harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun ortasıyla yuvarlayın,
Yuvarlanmış köfteleri un kaplı tepsiye koyun.


Köfteler tamamlanıncaya kadar büyükçe bir tencereye 1 buçuk litre su koyup, içine havucu doğrayıp kaynatın



bir kevgir yardımıyla unlanmış köfteleri kevgirde eleyın


su kaynadıktan sonra, yavaşça köftelerı suya bırakın


bir kaba yoğurdu alın, üzerine unu eleyin, bir yumurta sarısını ve limonu ekleyin.





Ara sıra karıştırarak 25-30 dk pişirin.
Pişen çorbanın üzerine istediğiniz miktarda yağın içinde hazırlayacağınız nane ve kırmızı biberli sostan dökün.



ben hiç yağ kullanmadım .

ve bunca uğraşların sonunda elde edilen mutluluk paha biçilemez , afiyet olsun :)


 
Ellerine sağlık ve yarışmada bol şans canım.

Bu arada, en sevdiğim peçeteyi nerden buldun? Aynısı bende var.
 
Son düzenleme:
Bu çorbayı bugün yapıp paylaşmayı düşünüyordum,hatta malzemelerini bile hazırlamıştım şimdi başlayacaktım Ama nasip sanaymış arkadaşım

Ellerine saglık,çok güzel görünüyor..Bende yapiyim ailecek yiyelim bari Yarışmada başarılar dilerim....
 

..................
 
en sevdiğim çorba :109: nefis görünüyor

on parmağında on marifet var vallahi maşallah ellerine sağlık şekerim :81:

ben hep pirinçle yaparım bulgurla da deneyeceğim eminim çok şahane olacak :109:
 
pirinçle yaptığım zaman dağılıyor kısırlık bulgurla yapıyorum genelde . teşekkürler
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

saol canım :)
 
Çok çetin geçecek çoook

elinize emeğinize sağlık
 
Anneannem ben çocukken çok yapardı çok severdim küçükken, eşim salçalısını sevdiği için ben şimdi salçalı yapıyorum ama ben ekşili köfteyi severimm eline sağlık canım çekti
 
Benim de favorim sensin sör. Seni şu şekilde görmek istiyorum:
 
Anneannem ben çocukken çok yapardı çok severdim küçükken, eşim salçalısını sevdiği için ben şimdi salçalı yapıyorum ama ben ekşili köfteyi severimm eline sağlık canım çekti

saol canım :) senınkı kadar olmasa da
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…