- 8 Nisan 2011
- 6.716
- 141
- 123
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Elossa'nın Mutfağı
- Konu Sahibi Elossa
- Başlangıç Tarihi
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
düdüklüsü yanan arkadaş geçmiş olsun.Elossa önerdiğin yöntem demlik altı için de geçerli mi demliğimde su bitmişti altı karardı ne yaptıysam açılmadı
canlarım ikiniz içinde cvp veriyim ben,tüm tencere,tava,çaydanlık v.s. hepsinde etkili bu yöntem..hem parlatır hem yüzeyindeki lekeleri giderir..
kaynama yöntemide olabilir sanırım canım,ama tel ilede ovsan olur bence
Son düzenleme:
canım benim çok teşekkür ederim,gerçektende çok zor oluyor ama olsun,olumlu tepkiler aldığımda daha bi şevkleniyorum...
aslında çok keyif alıyorum,çokta yardımcı olduğumu düşünüyorum hemcinslerime:)
ben mesela nette tarif ararken mutlaka birilerinin yapmış denemiş olmasını,hatta resimleri olmasını göz önünde bulunduruyorum..
o zaman daha güvenli oluyor:)
öpüyorum canımm
bende özellikle ona bakarım.denenip denenmemiş olmasına.
kk ahalisine güveniyorum.kk benim için sadece bir internet sitesi değil.arkadaşlarımı nasıl her gün görüp birşeyler konusup paylaşıyorsam burdakilerle de öyle
deneyip takıldıgımız noktada senden destek alabiliriz.konunu hep takip ediyorsun.herkese cevap vermeye çalışıyorsun
azmin hiç sönmesin
bende kocaman öptüm 
- 8 Nisan 2011
- 6.716
- 141
- 123
bari yumuşasın daha güzel ovulur diye düşündüydüm ama :44: bi denemekten zarar çıkmaz herhalde
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
bugün pırasalı ıspanaklı börek yaptım
birazdan aşamalara geçerim
oy oy oyyyyyy bende geliyorumm:)))
paylaşabilirsen sevinirim cnm:)
bende özellikle ona bakarım.denenip denenmemiş olmasına.
kk ahalisine güveniyorum.kk benim için sadece bir internet sitesi değil.arkadaşlarımı nasıl her gün görüp birşeyler konusup paylaşıyorsam burdakilerle de öyle
deneyip takıldıgımız noktada senden destek alabiliriz.konunu hep takip ediyorsun.herkese cevap vermeye çalışıyorsun
azmin hiç sönmesin
canım benim çok sağol,mutfağı ççookkk seviyorum,eşimde öyle...gerçi o yemeyi seviyor genelde:))))
her zaman bilgi paylaşımı yapabiliriz canım,benim takıldığım yerlerde de sizlere danışırım :)
merhaba elossa
tariflerin o kadar güzel ki yemek yapmayı sevmeyen "bana" bile heves geliyor
resimlerin içinde ayrıca teşekkürler mutfağı sevmiyorum bana ne önerebilirsin
canım merhabaa hoşgeldin mutfağıma:)
heveslenmene çok sevindim,mutfağı sevmek için ilk önce mutfakta güzel bi müzik açın,tv var ise tv de sevdiğiniz bi programı açın inanın zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz bile..
en kötüsü bana gelin,2 günde sana mutfağı tepeden tırnağa sevdirebilirim cnm:)
canım senden de razı olsun,çok sevindim pırıl pırıl olmuş bakk:)
ben çelik olan herşeyimi sirke ile parlatıyorum:)
hayatım beklemene gerek yok
- 7 Eylül 2011
- 3.252
- 46
- 363
- 36
oy oy oyyyyyy bende geliyorumm:)))
paylaşabilirsen sevinirim cnm:)
canım benim çok sağol,mutfağı ççookkk seviyorum,eşimde öyle...gerçi o yemeyi seviyor genelde:))))
her zaman bilgi paylaşımı yapabiliriz canım,benim takıldığım yerlerde de sizlere danışırım :)
canım merhabaa hoşgeldin mutfağıma:)
heveslenmene çok sevindim,mutfağı sevmek için ilk önce mutfakta güzel bi müzik açın,tv var ise tv de sevdiğiniz bi programı açın inanın zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz bile..
en kötüsü bana gelin,2 günde sana mutfağı tepeden tırnağa sevdirebilirim cnm:)
canım senden de razı olsun,çok sevindim pırıl pırıl olmuş bakk:)
ben çelik olan herşeyimi sirke ile parlatıyorum:)
hayatım beklemene gerek yok
bundan hiç kuşkum yok elossam
- 8 Nisan 2011
- 6.716
- 141
- 123
PIRASALI ISPANAKLI BÖREK
İç harcı için:
6 pırasanın yeşil yerleri
yarım bağ ıspanak (ben daha önceden soğanla kavurup buzluğa atıyorum, onu kullandım)
1 yemek kaşığı salça (domates,biber farketmez, damak zevkinize göre)
tuz,karabiber,pulbiber
Yufkanın içine sürmek için:
1 yumurta
Yarım su bardağından biraz daha fazla süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pırasayı ince ince doğrayıp yağda kavurduktan sonra, ıspanakları ekliyoruz. yumuşadıktan sonra salça ile karıştırıyoruz. tuz ve baharatını ekleyip, altını kapatıp biraz demlenmesini bekliyoruz
Soğan kullanmadım ben, zaten pırasa soğanın ikizi gibi bişey.
Ispanak yoksa koymayabilirsiniz, sadece pırasa ile de olur.
Yufka için baklavalık yufka kullandım ben. Buzlukta hazır vardı.
Milföy hamuru ile de yapabilirsiniz (ama oklavayla biraz açın, incelsin)
Normal yufka ile de yapabilirsiniz.
Amaaa baklavalık yufka ile yaparsanız çıtır çıtır olur onu da söyleyim
Şimdi, gelelim aşamalara
Baklavalık yufka çok ince olduğu için 4-5 kat üst üste gelecek şekilde almalıyız.
Normal yufka gibi birer tane değil yani.
Baklavalık yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz
İkiye ayrılmış yufkayı katlıyoruz ve 3 eşit parçaya ayırıyoruz
Hazırladığımız sıvı karışımı yufkanın üstüne sürüyoruz fırçayla.
Sonra iç harçtan koyuyoruz
Katlama şekli de şöyle
Katlarken her yanına sıvı karışımdan sürelim ki, kuru kalıp açılmasın.
Börekleri sarıp bitirdikten sonra üzerine ister yumurtanın sarısını sürün, isterseniz (eğer sıvı karışım artar ise) içine sürdüğümüz malzemeden hiç farketmez.
Ben bu sıralar sırf yumurta kokusuna dayanamadığım için, içine sürdüğüm karışımı sürdüm üstüne.
İster susam, ister çörek otu kullanın, damak tadınıza kalmış.
Ben keten tohumu kullandım, bi de böyle deneyim bakalım nasıl olacak dedim
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakikaya kalmadan pişiyor. Tabi yufkalar ince olduğu için hemen pişiyor, normal yufka kullanırsanız 15-20 dakika alabilir.
Afiyet olsuuuuuuun
İç harcı için:
6 pırasanın yeşil yerleri
yarım bağ ıspanak (ben daha önceden soğanla kavurup buzluğa atıyorum, onu kullandım)
1 yemek kaşığı salça (domates,biber farketmez, damak zevkinize göre)
tuz,karabiber,pulbiber
Yufkanın içine sürmek için:
1 yumurta
Yarım su bardağından biraz daha fazla süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pırasayı ince ince doğrayıp yağda kavurduktan sonra, ıspanakları ekliyoruz. yumuşadıktan sonra salça ile karıştırıyoruz. tuz ve baharatını ekleyip, altını kapatıp biraz demlenmesini bekliyoruz
Soğan kullanmadım ben, zaten pırasa soğanın ikizi gibi bişey.
Ispanak yoksa koymayabilirsiniz, sadece pırasa ile de olur.
Yufka için baklavalık yufka kullandım ben. Buzlukta hazır vardı.
Milföy hamuru ile de yapabilirsiniz (ama oklavayla biraz açın, incelsin)
Normal yufka ile de yapabilirsiniz.
Amaaa baklavalık yufka ile yaparsanız çıtır çıtır olur onu da söyleyim
Şimdi, gelelim aşamalara
Baklavalık yufka çok ince olduğu için 4-5 kat üst üste gelecek şekilde almalıyız.
Normal yufka gibi birer tane değil yani.
Baklavalık yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz
İkiye ayrılmış yufkayı katlıyoruz ve 3 eşit parçaya ayırıyoruz
Hazırladığımız sıvı karışımı yufkanın üstüne sürüyoruz fırçayla.
Sonra iç harçtan koyuyoruz
Katlama şekli de şöyle
Katlarken her yanına sıvı karışımdan sürelim ki, kuru kalıp açılmasın.Börekleri sarıp bitirdikten sonra üzerine ister yumurtanın sarısını sürün, isterseniz (eğer sıvı karışım artar ise) içine sürdüğümüz malzemeden hiç farketmez.
Ben bu sıralar sırf yumurta kokusuna dayanamadığım için, içine sürdüğüm karışımı sürdüm üstüne.
İster susam, ister çörek otu kullanın, damak tadınıza kalmış.
Ben keten tohumu kullandım, bi de böyle deneyim bakalım nasıl olacak dedim
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakikaya kalmadan pişiyor. Tabi yufkalar ince olduğu için hemen pişiyor, normal yufka kullanırsanız 15-20 dakika alabilir.
Afiyet olsuuuuuuun
- 8 Nisan 2011
- 6.716
- 141
- 123
- 9 Eylül 2011
- 2.790
- 290
- 373
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
bundan hiç kuşkum yok elossam
muckk:))
PIRASALI ISPANAKLI BÖREK
İç harcı için:
6 pırasanın yeşil yerleri
yarım bağ ıspanak (ben daha önceden soğanla kavurup buzluğa atıyorum, onu kullandım)
1 yemek kaşığı salça (domates,biber farketmez, damak zevkinize göre)
tuz,karabiber,pulbiber
Yufkanın içine sürmek için:
1 yumurta
Yarım su bardağından biraz daha fazla süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pırasayı ince ince doğrayıp yağda kavurduktan sonra, ıspanakları ekliyoruz. yumuşadıktan sonra salça ile karıştırıyoruz. tuz ve baharatını ekleyip, altını kapatıp biraz demlenmesini bekliyoruz
Soğan kullanmadım ben, zaten pırasa soğanın ikizi gibi bişey.
Ispanak yoksa koymayabilirsiniz, sadece pırasa ile de olur.
Yufka için baklavalık yufka kullandım ben. Buzlukta hazır vardı.
Milföy hamuru ile de yapabilirsiniz (ama oklavayla biraz açın, incelsin)
Normal yufka ile de yapabilirsiniz.
Amaaa baklavalık yufka ile yaparsanız çıtır çıtır olur onu da söyleyim
Şimdi, gelelim aşamalara
Baklavalık yufka çok ince olduğu için 4-5 kat üst üste gelecek şekilde almalıyız.
Normal yufka gibi birer tane değil yani.
Baklavalık yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz
İkiye ayrılmış yufkayı katlıyoruz ve 3 eşit parçaya ayırıyoruz
Hazırladığımız sıvı karışımı yufkanın üstüne sürüyoruz fırçayla.
Sonra iç harçtan koyuyoruz
Katlama şekli de şöyle
Börekleri sarıp bitirdikten sonra üzerine ister yumurtanın sarısını sürün, isterseniz (eğer sıvı karışım artar ise) içine sürdüğümüz malzemeden hiç farketmez.
Ben bu sıralar sırf yumurta kokusuna dayanamadığım için, içine sürdüğüm karışımı sürdüm üstüne.
İster susam, ister çörek otu kullanın, damak tadınıza kalmış.
Ben keten tohumu kullandım, bi de böyle deneyim bakalım nasıl olacak dedim
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakikaya kalmadan pişiyor. Tabi yufkalar ince olduğu için hemen pişiyor, normal yufka kullanırsanız 15-20 dakika alabilir.
Afiyet olsuuuuuuun
Allahımmmm!!!
Bu nasıl güzel iştah açıcı bi börek,yemin ediyorum bi tarafım şişecek:))))
inanılmaz güzel yapmışsın ellerine sağlık canım benimm,ellerin kolların dert görmesinn harika görünüyor yaa!
bide aşama aşama çekmişsin canımsın yaa
offfffffff bi çay demlesem ordan kocişle bana 2 şer tane verirmisn kiiii:)
ay çıtır çıtır görünüyor resmen ağzım sulandı
oh oh misler gibi gözüküyor....eminim çok lezzetlidir...eline sağlık...
evet cnm nasıl canım çekti şuna bak yaa,resimler ye beni diyorrr:)
ehehehehe çok sevindim buna canım yaa,ama aklım böreklerde nasıl güzeller oy oy oyyyyyyyelosacım, bu sirkeli suda kaynatma işi de yaradı
hem de ovalamama gerek kalmadı :124:
şimdi birazcık daha kaynatıyorum :124:
yaşasınn becerikli hatun seni :124: :124:
Elossacım senden aldığım tarifle Pekmezli keki yaptım bu sabah.. Keçi boynuzu pekmezi kullandığım içinmiydi bilmiyorum ama biraz acı gibi geldi bana ama yinede eşim çok beğendi.. hemen resmini de paylaşayım..
Ama ben içine ceviz koydum çünkü fındığım yoktu evde...
Libyana canımm kek number one!
harika görünüyor,acaip güzel kabarmış maşallah tü tü tü....
ellerin kolların dert görmesin canım,bereketli olsun inşallah..
o acımsılık keçi boynuzundandır muhtemelen ama yenir yani,çokta güzel olur..hatta dilimlediğinde evde reçel varsa reçelde dökebilirsin üzerine öylede güzel olur...
ayyy papatya gibi yaa,1 dilim kaptım bileeee
bu arada paylaştığın içinde çok teşekkür ederim canım
kızlar iyiki varsınız ya!
sizi seviyorum,hepinizi ayrı ayrı seviyorum....
- 8 Nisan 2011
- 6.716
- 141
- 123
Allahımmmm!!!
Bu nasıl güzel iştah açıcı bi börek,yemin ediyorum bi tarafım şişecek:))))
inanılmaz güzel yapmışsın ellerine sağlık canım benimm,ellerin kolların dert görmesinn harika görünüyor yaa!
bide aşama aşama çekmişsin canımsın yaa
offfffffff bi çay demlesem ordan kocişle bana 2 şer tane verirmisn kiiii:)
ay çıtır çıtır görünüyor resmen ağzım sulandı
aay canım benim, ne iki tanesi, tepsinin yarısını iste veriyim
ben 1-2 tane yiyorum, kalanı eşime
o da bazen yemiyo
en son veriyorum işteyken yesin de bitsin diye
yoksa bitmiyo bizde yaa 
sen aşama aşama yapıyosun ya, aşinalık olsun diye seninki gibi yaptım
pırasanın ayrı bi tadı oluyo yaa börekte
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
aay canım benim, ne iki tanesi, tepsinin yarısını iste veriyim
ben 1-2 tane yiyorum, kalanı eşime
o da bazen yemiyo
en son veriyorum işteyken yesin de bitsin diye
sen aşama aşama yapıyosun ya, aşinalık olsun diye seninki gibi yaptım
pırasanın ayrı bi tadı oluyo yaa börekte
sağol canım benimm,biz bitiriyoruz kalmıyor ya,hamurişine ayrı bi sempatimiz var..bikaç tane kalırsa sabaha bitiyor yani..evde asla 2. güne hamur işi kalmaz,çok zor bi ihtimal:)
ben pırasayı çok severim herşeyini..ama eşim asla yemeğini yemiyor:)
bende börekte yediriyorum ama patates eşliğinde:))
bazen pırasayı minicik kıyıyorum kavuruyorum ve bol peynirle karıştırıp o şekildede böreğini yapıyorum..soğan o soğan diyorum sorduğunda:))))
- 8 Nisan 2011
- 6.716
- 141
- 123
haha
benim eşim sağolsun hiiiç yemek seçmez
önüne ne koyarsam yer
bi gün de demedi ki şunu yemem
zeytinyağlı pırasa yaptım bende bugün
yeşil kısımlarıyla da börek yaptım
hatta dünkü kumpiri bugün öğlen ısıttım biraz, üstüne kaşar serpiştirdim
verdim eşime, git bunu arkadaşlarınla yiyin dedim
hamile olmasam hüpletirdim de, çabuk şişiyorum yiyemiyorum
bi de, bi kere yedikten sonra, canım bi daha yemek istemiyo.
bugün börek yedim mesela, bi daha yiyemem
bi değişik bişey anlamadım
bu arada dua ediyorum senin için de.
hamilelikte kabul olurmuş ya dualar
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
haha
benim eşim sağolsun hiiiç yemek seçmez
önüne ne koyarsam yer
bi gün de demedi ki şunu yemem
zeytinyağlı pırasa yaptım bende bugün
yeşil kısımlarıyla da börek yaptım
hatta dünkü kumpiri bugün öğlen ısıttım biraz, üstüne kaşar serpiştirdim
verdim eşime, git bunu arkadaşlarınla yiyin dedim
hamile olmasam hüpletirdim de, çabuk şişiyorum yiyemiyorum
bi de, bi kere yedikten sonra, canım bi daha yemek istemiyo.
bugün börek yedim mesela, bi daha yiyemem
bi değişik bişey anlamadım
bu arada dua ediyorum senin için de.
hamilelikte kabul olurmuş ya dualar
canım benimki oldu olası pırasa yemiyormuş sevmiyor nedense..onun dışında herşeyi yer yani,ama etcil işte..illaki içinde görecek beyaz et,kırmızı et v.s.
bende çok severim eti ama psikopatça değil yani:)
sebze manyağıyım,her türlü sebzeyi yerim..kahvaltıda bile,maydanoz,dereotu,tere,roka,marul yerim çok seviyorum:))
dualarını Rabbim kabul etsin inşallah canım,Allah razı olsun..evet hamişlerin duaları olurmuş,birde doğururken ettikleri dualar..o aşamada aklına gelmeyebilirim ama,sen olay yakınlaşırken haber ver bana ben sana hatırlatayım:)))
- 8 Nisan 2011
- 6.716
- 141
- 123
unutmam canım merak etme
benim listem var
şu an iki kişi oldu seninle beraber
aklıma geldikçe ediyorum içimden
- 13 Şubat 2009
- 4.851
- 1.439
- 773
süper gözüüküyor ellerine sağlık şekli de çok güzel olmuş.Elossacım senden aldığım tarifle Pekmezli keki yaptım bu sabah.. Keçi boynuzu pekmezi kullandığım içinmiydi bilmiyorum ama biraz acı gibi geldi bana ama yinede eşim çok beğendi.. hemen resmini de paylaşayım..
Ama ben içine ceviz koydum çünkü fındığım yoktu evde...
PIRASALI ISPANAKLI BÖREK
İç harcı için:
6 pırasanın yeşil yerleri
yarım bağ ıspanak (ben daha önceden soğanla kavurup buzluğa atıyorum, onu kullandım)
1 yemek kaşığı salça (domates,biber farketmez, damak zevkinize göre)
tuz,karabiber,pulbiber
Yufkanın içine sürmek için:
1 yumurta
Yarım su bardağından biraz daha fazla süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pırasayı ince ince doğrayıp yağda kavurduktan sonra, ıspanakları ekliyoruz. yumuşadıktan sonra salça ile karıştırıyoruz. tuz ve baharatını ekleyip, altını kapatıp biraz demlenmesini bekliyoruz
Soğan kullanmadım ben, zaten pırasa soğanın ikizi gibi bişey.
Ispanak yoksa koymayabilirsiniz, sadece pırasa ile de olur.
Yufka için baklavalık yufka kullandım ben. Buzlukta hazır vardı.
Milföy hamuru ile de yapabilirsiniz (ama oklavayla biraz açın, incelsin)
Normal yufka ile de yapabilirsiniz.
Amaaa baklavalık yufka ile yaparsanız çıtır çıtır olur onu da söyleyim
Şimdi, gelelim aşamalara
Baklavalık yufka çok ince olduğu için 4-5 kat üst üste gelecek şekilde almalıyız.
Normal yufka gibi birer tane değil yani.
Baklavalık yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz
İkiye ayrılmış yufkayı katlıyoruz ve 3 eşit parçaya ayırıyoruz
Hazırladığımız sıvı karışımı yufkanın üstüne sürüyoruz fırçayla.
Sonra iç harçtan koyuyoruz
Katlama şekli de şöyle
Börekleri sarıp bitirdikten sonra üzerine ister yumurtanın sarısını sürün, isterseniz (eğer sıvı karışım artar ise) içine sürdüğümüz malzemeden hiç farketmez.
Ben bu sıralar sırf yumurta kokusuna dayanamadığım için, içine sürdüğüm karışımı sürdüm üstüne.
İster susam, ister çörek otu kullanın, damak tadınıza kalmış.
Ben keten tohumu kullandım, bi de böyle deneyim bakalım nasıl olacak dedim
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakikaya kalmadan pişiyor. Tabi yufkalar ince olduğu için hemen pişiyor, normal yufka kullanırsanız 15-20 dakika alabilir.
Afiyet olsuuuuuuun
börek harika duruyor yiyesim geldi ellerine sağlık.
- 7 Eylül 2011
- 3.252
- 46
- 363
- 36
unutmam canım merak etme
benim listem var
şu an iki kişi oldu seninle beraber
aklıma geldikçe ediyorum içimden
bende istiyorum bende bende:84::84::84:
banada dua et
Benzer Konular
