Elossa'nın Mutfağı

Elossa · 13 Ocak 2013

KAKAOLU ŞEKERPARELERİM...:)

MALZEMELER;

1 paket oda sıcaklığında margarin veya kase margarin (ben yeni çıkan zeytinyağlı Birma margarini denemek için kullandım ve sonuç harika)
4 yumurta
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 paket kakao
aldığı kadar un

ŞERBETİ;

4 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su

YAPILIŞI;

ilk önce şerbeti hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz arkadaşlar.
daha sonra tüm malzemelerimizi kabımıza alıp ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
hazırladığımız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avuç içimizde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıdımızı serdiğimiz tepsimize bikaç cm aralıkla yerleştiriyoruz.
üzerine isteğe göre fındık,ceviz eklenebilir..
170 derece önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 1 saat üserleri kızarana kadar pişiriyoruz ve fırından çıkar çıkmaz şerbetini ekliyoruz.
şekerpareler çok sıcak,şerbetimiz soğuğa yakın ılık olmalıdır.
bu malzemeler ile epeyce şekerpare çıktığından ben tek parçadan pişirmek için davul fırınımı kullandım tepsisi büyük olduğu için..
küçük mini fırın kullanırsak 2-2,5 tepsi yeterli oluyor arkadaşlar.
kakao sevmeyenler aynen bu ölçü ile kakaosuzda şekerparelerini gönül rahatlığı ile yapabilirler,harika bir lezzet..
afiyet olsun:)

Elossa · 13 Ocak 2013

EYluL_BAsaK .!.:
aminnn, cümlemize inşallahhhsağolasınn
evet evet şu an pek iyi olmuyor..yemek için bile.biraz nefis çekerse alınır ama onun dışında yazın e güzeli.
bizim bahçedee de biberler oluyor.yeşil sivri biber ama tatlılar.onlardan da yapılabilir bu yöntemle..

epeydir mutfağa uzağım canım ben iş güç derken.ilk 11 yaşımdaydım adım attığımda.ondan sonra merakım hiç azalmadı
ne olduysa yaptım, çok şükür yeterim diyorum kendime ama senin yaptıklarını, arkadaşların burada paylaşımlarını gördükçe
oooo ben ne biliyorum ki diyorum. meğer ucundan kıyısındanmış benimki..

ellerine, kollarına sağlık.
sen yaptıkça bizi daha çok meraklarda bırakırsın sen

inşallah canım amiinnn :16:

estağfrullah canım ben kendi çapımda pastayım bişiler yapıyorum işte :)
sen hele bi evlen bi mutfağa giriş yap eminim buralarda süper rüzgarlar estireceksin,kocişine hazırlıklar yapıp:) :16:

paris68 .!.:

ehehehe çatal bıçak hazır,ne alırdınız efem:)))

dejavu_one · 13 Ocak 2013

Elossa .!.:
KAKAOLU ŞEKERPARELERİM...:)

MALZEMELER;

1 paket oda sıcaklığında margarin veya kase margarin (ben yeni çıkan zeytinyağlı Birma margarini denemek için kullandım ve sonuç harika)
4 yumurta
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 paket kakao
aldığı kadar un

ŞERBETİ;

4 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su

YAPILIŞI;

ilk önce şerbeti hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz arkadaşlar.
daha sonra tüm malzemelerimizi kabımıza alıp ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
hazırladığımız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avuç içimizde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıdımızı serdiğimiz tepsimize bikaç cm aralıkla yerleştiriyoruz.
üzerine isteğe göre fındık,ceviz eklenebilir..
170 derece önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 1 saat üserleri kızarana kadar pişiriyoruz ve fırından çıkar çıkmaz şerbetini ekliyoruz.
şekerpareler çok sıcak,şerbetimiz soğuğa yakın ılık olmalıdır.
bu malzemeler ile epeyce şekerpare çıktığından ben tek parçadan pişirmek için davul fırınımı kullandım tepsisi büyük olduğu için..
küçük mini fırın kullanırsak 2-2,5 tepsi yeterli oluyor arkadaşlar.
kakao sevmeyenler aynen bu ölçü ile kakaosuzda şekerparelerini gönül rahatlığı ile yapabilirler,harika bir lezzet..
afiyet olsun:)

Eki Görüntüle 603205 Eki Görüntüle 603184 Eki Görüntüle 603185 Eki Görüntüle 603186 Eki Görüntüle 603187 Eki Görüntüle 603188 Eki Görüntüle 603189 Eki Görüntüle 603192 Eki Görüntüle 603191 Eki Görüntüle 603190 Eki Görüntüle 603196 Eki Görüntüle 603197 Eki Görüntüle 603198 Eki Görüntüle 603195 Eki Görüntüle 603193 Eki Görüntüle 603194

off süper ben yaptım şeker bayramının arifesinde annemler dayımlar gelmişti şehir dışından iftara kakaolu değildi ama nornal şekerpare ama fırında daha pişmesi gereyordu sanırım şerbeti dökünce çok faz yumuşadılar ama tat harikaydı un ve irmik dcaha fazlaydı benim tarifte sanki birde az bir daha büyük yapmıştım bunu da denicemm.. :56:

Morfo · 13 Ocak 2013

offf offf çok güzel görünüyor o şekeyleyyyyyyy
ellerine sağlıkkk,en kısa sürede deneyebilirim inşallahhh

Elossa · 13 Ocak 2013

dejavu_one .!.:
off süper ben yaptım şeker bayramının arifesinde annemler dayımlar gelmişti şehir dışından iftara kakaolu değildi ama nornal şekerpare ama fırında daha pişmesi gereyordu sanırım şerbeti dökünce çok faz yumuşadılar ama tat harikaydı un ve irmik dcaha fazlaydı benim tarifte sanki birde az bir daha büyük yapmıştım bunu da denicemm..

sağol canımm,bu tarifi yap bir daha dışardan asla şekerpare yemeyeceksin :16:

Elossa · 13 Ocak 2013

EYluL_BAsaK .!.:
offf offf çok güzel görünüyor o şekeyleyyyyyyy
ellerine sağlıkkk,en kısa sürede deneyebilirim inşallahhh

sağol canımm :16:

gerçekten de çok şekerler adı gibi:)))
denemeni kesinlikle tavsiye ederim canım,basit ve bi o kadar lezzetli :56:

Efser · 13 Ocak 2013

Elossa .!.:
sağol canımm,bu tarifi yap bir daha dışardan asla şekerpare yemeyeceksin

Canim öncelikle ellerine sağlık bize mutfağını açtığın icin teşekkür ederim :16:

Su konserve ısını anlamam aman severim :56:

yazin Zamanı geldigi zaman bize resimli anlatirmisiniz
Özellikle su patlicanli olanı annenizin ellerine saglık gercekten güzel görünüyor :54:

Elossa · 13 Ocak 2013

tanem111 .!.:
Canim öncelikle ellerine sağlık bize mutfağını açtığın icin teşekkür ederim
Su konserve ısını anlamam aman severim yazin Zamanı geldigi zaman bize resimli anlatirmisiniz
Özellikle su patlicanli olanı annenizin ellerine saglık gercekten güzel görünüyor

canım çok teşekkür ederim hoşgeldin mutfağıma :16:

tabiki seve seve resimlerim,zevkle :34:

bestdream · 13 Ocak 2013

aaa yeter bayilazzaaaamm

resimleri gördüm $öyle bi yutkundum :))) tarifleri basindan beri takip ediyorum elossa bizim gibi mutfakla hasir nesir olanlar için bazen fikirde oluyor
farkli degisik yeni tariflerini bekliyorum

seyzen · 13 Ocak 2013

burayı takip edicem kesinlikle. :52:

Elossa canım ellerine sağlık :nazar:

çok marifetlisin maaşallah :nazar:

tariflerimizi de paylaşabiliyoruz sanırım :44:
ama senin tarifler gerçekten güzel görünüyor :16:

Efser · 13 Ocak 2013

Elossa .!.:
canım çok teşekkür ederim hoşgeldin mutfağıma
tabiki seve seve resimlerim,zevkle

Teskur ederim :16:

Yazı iple çekiyorum

dejavu_one · 13 Ocak 2013

Elossa .!.:
sağol canımm,bu tarifi yap bir daha dışardan asla şekerpare yemeyeceksin

kesinlikle denicemm eşimde çok sever sağoll :16:

Elossa · 13 Ocak 2013

bestdream .!.:
aaa yeter bayilazzaaaamm

resimleri gördüm $öyle bi yutkundum :))) tarifleri basindan beri takip ediyorum elossa bizim gibi mutfakla hasir nesir olanlar için bazen fikirde oluyor
farkli degisik yeni tariflerini bekliyorum

ehehehe:)))
bayılma hayatım,bende senden paylaşım bekliyorum ona göre:)

seyzen .!.:
burayı takip edicem kesinlikle.
Elossa canım ellerine sağlık çok marifetlisin maaşallah

tariflerimizi de paylaşabiliyoruz sanırım :44:
ama senin tarifler gerçekten güzel görünüyor

canım hoşgeldin mutfağıma,çok teşekkür ederimm :16:

evet tüm arkadaşlarım tariflerini paylaşabiliyor,yaptıklarını resimliyor ve ben buna bayılıyorumm:)
senden de paylaşımlar bekliyorum canım :16:

tanem111 .!.:
Teskur ederimYazı iple çekiyorum

bende ahh bende:)

dejavu_one .!.:
kesinlikle denicemm eşimde çok sever sağoll

tamam canım denediğinde paylaşımını beklerim :16:

nilkon4246 · 13 Ocak 2013

Elossa .!.:
ANNEMİN PATLICANLARI:)

DEREOTLU MAYDANOZLU PATLICAN SALATA (BOSTAN PATLICANI & KONSERVE)

MALZEMELER;

1kg kavanozda hazırlanmış domatesli bostan patlıcan konserve
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
yarım limonun suyu
tuz

YAPILIŞI;

arkadaşlar annem senelerdir kışlık hazırlıklarında yapar bu patlıcanı,evlendikten sonra tabiki banada her yıl yapıyor epeyce ve severek tüketiyoruz..katkısız doğal bir konserve oluyor çünkü annecim kendi yetiştiriyor bu tombul patlıcanları.:)
soğanlı salçalı kıymalı harc ile anında patlıcan yemeğine dönüşen bu nefis konservelerim,bazende işte böyleee enfes bir salataya dönüşüveriyor:)
bazende sarmısaklı yoğurtla karıştırıp üzerine tereyağda kırmızı biber döküyorum,yemede yanında yat misali:)
bu salatam ise çok basit vede çok lezzetli.
bir tencereye çok az yağ ekleyip patlıcanlarımızı ilave ediyoruz.ve zaten neredeyse pişmiş halde olan patlıcanlarımıza yaklaşık 7-8 dk pişiyormuş gibi rol yaptırıyoruz
tuzunu ekleyip soğumaya alıyoruz..
biraz ılıdıktan sonra üzerine maydanoz ve dereotlarımızı kıyıp,limonumuzu sıkıp eğer istenirsede çok az zeytinyağımızı ekliyoruz ve harmanlıyoruz..
patlıcan salatamız servise hazır,afiyet olsunn:))

Eki Görüntüle 603081 Eki Görüntüle 603084 Eki Görüntüle 603085 Eki Görüntüle 603087 Eki Görüntüle 603089 Eki Görüntüle 603091 Eki Görüntüle 603090 Eki Görüntüle 603092 Eki Görüntüle 603093 Eki Görüntüle 603095 Eki Görüntüle 603094 Eki Görüntüle 603096 Eki Görüntüle 603097

bende konservesi yok ama kayınvalidecim közletip buzluga atmış bostan patlıcanını onlada yapsam olurmu bi farklılık olmaz umarım tadında nefis görünüyo .bende bezerini közlenmiş biber konservesi ile yapıyorum sarımsak limon zeytin yagı ve maydonozla kahvaltıda bile yeniyo :52:

ellerine saglık şekerpareni denicem mutlaka :56:

Elossa · 13 Ocak 2013

nilkon4246 .!.:
bende konservesi yok ama kayınvalidecim közletip buzluga atmış bostan patlıcanını onlada yapsam olurmu bi farklılık olmaz umarım tadında nefis görünüyo .bende bezerini közlenmiş biber konservesi ile yapıyorum sarımsak limon zeytin yagı ve maydonozla kahvaltıda bile yeniyo ellerine saglık şekerpareni denicem mutlaka

canım olur tabi çok güzel olur...közlenmiş biberlede harika oluyor evet..ben bazen yoğurtlayarakta kullanıyorum tadından yenmiyor o derece güzel oluyor.
dediğin gibi kahvaltıdada güzel oluyor,bende bugün kahvaltıya çıkarayım biraz kalmıştı:)
şekerparemi kesinlikle tavsiye ederim canım,yaptığında paylaşırsan sevinirim :16:

nilkon4246 · 13 Ocak 2013

Elossa .!.:
canım olur tabi çok güzel olur...közlenmiş biberlede harika oluyor evet..ben bazen yoğurtlayarakta kullanıyorum tadından yenmiyor o derece güzel oluyor.
dediğin gibi kahvaltıdada güzel oluyor,bende bugün kahvaltıya çıkarayım biraz kalmıştı:)
şekerparemi kesinlikle tavsiye ederim canım,yaptığında paylaşırsan sevinirim

en kısa zamanda denicem inşaallah şekerpareni :56:

nilkon4246 · 13 Ocak 2013

ellosacım kakao kaç gr lık bi paketti yazarmısın sana zahmet :34:

Elossa · 13 Ocak 2013

nilkon4246 .!.:
en kısa zamanda denicem inşaallah şekerpareni

tamam bende merakla beklicem:)

Elossa · 13 Ocak 2013

nilkon4246 .!.:
ellosacım kakao kaç gr lık bi paketti yazarmısın sana zahmet

canım dr oetker 2 li paketler varya 25 gr lık..onun 1 paketini kullandım ben

nilkon4246 · 13 Ocak 2013

Elossa .!.:
canım dr oetker 2 li paketler varya 25 gr lık..onun 1 paketini kullandım ben

tamam 25 gr yani teşekür ederim tekrar eline saglık :54:

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?

Evet kendi resimlerini birebir paylaşması çok hoş!

Hayır hoşlanmadım!

Guru

Guru

canım oğlum varlığına şükür..

Nirvana

Guru

Guru

Nirvana

Guru

Mutluluk Sebebim 2 oldu

Mis Kokulum 2 pek yakında :)

Nirvana

canım oğlum varlığına şükür..

Guru

Popüler Üye

Guru

Popüler Üye

Popüler Üye

Guru

Guru

Popüler Üye

Benzer Konular