• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?


  • Ankete Katılan
    619
Elossa büryan tarifini yaptım. Benim etlerim az geldi sanırım, bol etli yapmak ve etleri iri iri koymak lazımmış.

Ayrıca şimdi gördüm tereyağında pirinç-bulgur kavruluyormuş. Benimki yağsız ve kuru olmuştu meğer bundanmış. Hay Allahım ya :37:
 
kırılmamana sevindim:13: bazen insanların düşüncelerini söleyince burda çok tartışma çıkıyoo ii niyetin için teşekkür ederimmm:54:
 
yok canım evli bile değilim:) has polatlılıyım:):1: evet çarşı dar ama hemen hemen bütün ihtiyaçlarını giderebilirsin zaten ankaraya çok yakın 45 dk da gordion avm ye varırsınız bizimde taşınıcağımız ev toki yolunun oradan geçiyor :))polatlının minik bir askeri üs olacağı söyleniyor bakan açıklama yapmış 2013 bütçesini ayırdık diye inş bakalım 6 yılınız huzurla geçsin hertürlü sorunu ihtiyacını sorabilirsin keyifle yardımcı olurum allah tüm askerlerimizide korusun:72:

evet söylentiler o yönde bakalım hayırlısı olsun polatlı hızla gelişen bir yer biz çok isteyerek ve severek geldik doğursu ne yalan söyliyeyeim :)
otobandan 20 dk da ankaradayız yeni keşfettik youlu :1:
bizim burdan görünüyor şehitlik evleri komşu olcaz kızz :1::1:
o evlerde çok güzelmiş eşim satılık bakıyor orlarda ordan biliyorum güle güle oturun sizde cnaım yeni evinizde :)
 
kızlar merhabaa son mesajları alıntılayamadım telden giriyorum çünküü ve kurstayım : (
4 te çıkınca evime koşup tek tek ilgilenicem sizlerle her zamanki gibiii : ))))
dün akşam bir lahana dolması yapmışım arkadaş yok böyle bişiiiiii (kocişimin tepkisi) :)
eve gider gitmez ekleyeceğim ben kursa dönüyorum iiimdattttttttttttttttttt
 
ben çok severim hatta pazar günü alıcaktım çok büyüktüler alamadım eşim pek sevmez aralıkta nnemler kaynanamlar falan gelcek ozaman alıp yapmayı düşünüyorum acayip canım isityor çünkü anlaşıldı ben bu akşam bu topiğe uğramıyayımda biyerim şişmesin :9:
 
Meşhur Kasap Köftem...

ben hep 1 kg kıyma kullanıyorum,kalırsa dondurucuya atıyorum,pişmiş halde bile olsa mikrodalgada ısıtıyorum yeni yapmışcasına güzel oluyor aklınızda bulunsun.

ben kendi tarifim şaşmadan yazayım ,ama yarım kg kıymayada aşağıdaki diğer tüm malzemeleri kullanabilirsiniz sadece soğanı 2 adet kullanırsınız.
1 kg dana kıyma
3-4 adet küçük kuru soğan
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon(mutlaka olmalı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber(acı-tatlı isteğe göre)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 yumurta
1-2 dilim ekmek içi (benim evde bayat ekmek yoktu 2 ince dilim ekmeğin içini ufaladım)
yarım çay bardağı dolapta bekletilmiş soğuk su

tüm malzemeler minik minik kıyılıp kıymaya eklenir..baharat miktarları arzuya göre arttırılıp azaltılabilir..ama kimyon ve yenibahar mutlaka konmalı...acı sevenler acıyı bassın yani benim gibi:)
sonrada köfteler şekillendirilip teflon tavada çok az yağ kullanarak pişirilir..
bu kadar:)


Eki Görüntüle 523550 Eki Görüntüle 523551 Eki Görüntüle 523552 Eki Görüntüle 523553 Eki Görüntüle 523554 Eki Görüntüle 523555 Eki Görüntüle 523557 Eki Görüntüle 523556 Eki Görüntüle 523558 Eki Görüntüle 523559



hemen deniyorum:16:
 
$P1150227.webp $P1150251.webp $P1150252.webp
Selam hanımlar bu akşam ki menüm etli lahana sarması ve alinazik:56:
 
elossa , denediğin ve çok beğenilen ıslak kek tarifin var mı :56:
 
Son düzenleme:
$A.webp $C (2).webp $C (1).webp $E (2).webp $E (1).webp $G (1).webp
Lahanaları haşladım sarılacak şekilde kestim...Sonra kavrulmuş soğan ve biber salçasından sos yaptım...:56:Hamurunda kıyma ,bulgur,reyhan ve tuz var...Hamur yoğrulur sarılır,1 sıra sarıldıktan sonra üzerine hazırlanmış sos dökülür..sonra 2 .sırayada aynı işlem uygulanır..:56:sonra üzerini geçecek kadar kaynamış su konulup kısık ateşte pişirilir..Afiyet olsun:56:
 
Back
X