- Katılım
- 16 Ocak 2010
- Mesajlar
- 1.237
- Emoji Skoru
- 13
- Puanlar
- 358
pekmez birşeyin içinde ısıyla piştiğinde kanserojen oluyormuş..çocuk filan varsa dikkat edin derim...
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Elossa'nın Mutfağı
- Konu Sahibi Elossa
- Başlangıç Tarihi
pekmez birşeyin içinde ısıyla piştiğinde kanserojen oluyormuş..çocuk filan varsa dikkat edin derim...
- Katılım
- 5 Ekim 2007
- Mesajlar
- 14.831
- Emoji Skoru
- 16.267
- Puanlar
- 823
- Yaş
- 43
sultan lokumuna bayıldımmm elossa daha kahvaltı yapmadık kızımla bakakaldık ekrana ak çokcanımız istedi hemmen bizede getir bir tabak
ben buna benzer rulo şeklind eyapıyorum konusu geçmiş resmid evar eklyeyim tarifimi benm tarifimde ceviz var içinde ben prenses tatlısı nıda çok severim oda irmikli ütlü olur copyledim canım irmik alır almaz yapacam sütlü tatlılara bayılırız biz:))[h=3]paşa lokumu[/h]malzemeler
1 kilo süt
1 bardak şeker
1 bardak un
Yumurta sarısı
Vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 paket sade krem şanti
Ceviz içi
Hindistan cevizi
Bu tatlıyı hep merak ederdim ama yapmaya cesaret edemezdim nedense rulo olmaz diye korkardım gecenlerde bir arkadaşım ikram edince hemen ayrıntılarını öğrendim ve denedim sonuç harikaydı sütlü tatlıları eşim de bende ve kızımda çok seviyoruz dolapda durduğu içinde yaz günleri için serin bir tatlı ilerleyen günlerde kakaolusunuda deneyeceğim
Hazırlanışı
1 kilo süt (yaklaşık olarak 5 bardak) 1 bardak şeker 1 bardak un ve yumurta sarısını bir tencereye ekleyip karıştırarak muhallebimizi hazırlıyoruz kaynamaya başlayınca ocağı kapatın tereyağı ve vanilyayı ekleyerek çırpma teliyle yada mikserler çırpın dikdörtgen bir tepsiye (tepsinin biraz büyük olması gerekiyor ) tabanına Hindistan cevizi serpiyoruz her yerine kremamız soğuyana kadar çırpmaya devam ediypruz soğuk olması gerekiyor eğer sıcakken tepsiye dökersek Hindistan cevizleri eriyor soğuduktan sonra kremamızı tepsiye güzelce yayıyoruz buzdolabında 1 saat kadar bekletiyoruz. 1 saat sonra krem şantileri hazırlıyoruz üzerine boş yer kalmayacak şekilde yayıyoruz tekrar buzdolabına koyuyoruz servis yapacağımız zaman ruloları hazırlıyoruz uzun şeritler halinde kesiyoruz iri kırılm ış ceviz içini kenara koyarak rulo yapın afiyet olsun…
bezelya konusuda geçmiş bnde konserve olanları sevmiyorum tadı değişiyor marketten alacağım zama n dondurulkmuş olanları tercih ediyorum tavuk kıymalı yemeklerini çok severim en çokta garnitürlü makarnayı çok severimacıktım :26:
ben bu tatlıya bayılıyorum bi kezde denedim ancak böyle rula olmuyo canım yaa benim ki..
böyle puding gibi oluyo acaba neden..
bunu yapmayı çok istiyorum..
varmı bir püf noktas..
un ölçüsü de bu kadardı hemen hemen ama cıvık oluyo nedense..
ellerine sağlık çok güzel görünüyor..
Son düzenleme:
şimdi püf noktası şu canım fırın tepsiis yada büyük bir borcama yap özellikle ince olsun bu resimdeki bile kalın oldu mesela benim daha icesi daha lezzetli oluyor
en altına hindistan cevizi serpiyosun kreman pişince mutlaka margarin ekle 1 yemek kaşığı yada 1,5 mikserle çırparak yada el çırpıcıyla sürekli karışıtırarak soğut sıcak sıcak dökersen eğer hindistan cevizleri eriyor sonra dök tepsine yay dolaba koy dolapta çok beklet 4 saat en az sonra çıkınca dikdörtgen dilimle spatula ile yavaşça alttan üste attırarak rulo yap çabuk şekillenecektir donmasını sağlayan margarin canım unutma margarin koymazsan puding gibi yumuşak olur bnde çok seviyorum bunu içindede ceviz hmmm :)
- Katılım
- 8 Mayıs 2008
- Mesajlar
- 8.605
- Emoji Skoru
- 524
- Puanlar
- 363
Çok güzel bir rüyaymış.elossa yaa, rüyamda hep burayla uğraştım
güya sen burda yaptıklarını satıyormuşsun, dilim usülü mesela, bizler de alıyoruz, nasıl alıyorsakeşime de diyorum ki yarın da sultan lokumu var, bir seviniyoruz ki sorma
dün kermesten bahsedince bilinçaltıma yerleşti galiba
bu arada benim dediğim lokum böyle değildi, ama bu da harika, denemeyi düşünüyorum mutlaka. benim dediğim, incecik keki oluyor, arasına krema sürüp ruloluyorsun, azıcık süte batırıp hindistan cevizine buluyorsun.
Bence de elossa online mağaza açsın. Biz sipariş verelim, akşama sofrada olsun
Şu içli köfte ve fellah köftesi mesela. Ben bunları becerebileceğimi sanmıyorum
- Katılım
- 5 Ekim 2007
- Mesajlar
- 14.831
- Emoji Skoru
- 16.267
- Puanlar
- 823
- Yaş
- 43
şimdi püf noktası şu canım fırın tepsiis yada büyük bir borcama yap özellikle ince olsun bu resimdeki bile kalın oldu mesela benim daha icesi daha lezzetli oluyor
en altına hindistan cevizi serpiyosun kreman pişince mutlaka margarin ekle 1 yemek kaşığı yada 1,5 mikserle çırparak yada el çırpıcıyla sürekli karışıtırarak soğut sıcak sıcak dökersen eğer hindistan cevizleri eriyor sonra dök tepsine yay dolaba koy dolapta çok beklet 4 saat en az sonra çıkınca dikdörtgen dilimle spatula ile yavaşça alttan üste attırarak rulo yap çabuk şekillenecektir donmasını sağlayan margarin canım unutma margarin koymazsan puding gibi yumuşak olur bnde çok seviyorum bunu içindede ceviz hmmm :)
tamam canımm çok teşekkür ederim ayrıntılı anlatımın için..sanırım benim bulduğum tarifte yağ yoktu birde dediğin gibi kalın olmuştu
tarifini deneyeceğim nefissss
- Katılım
- 20 Haziran 2012
- Mesajlar
- 2.010
- Emoji Skoru
- 32
- Puanlar
- 88
şimdi püf noktası şu canım fırın tepsiis yada büyük bir borcama yap özellikle ince olsun bu resimdeki bile kalın oldu mesela benim daha icesi daha lezzetli oluyor
en altına hindistan cevizi serpiyosun kreman pişince mutlaka margarin ekle 1 yemek kaşığı yada 1,5 mikserle çırparak yada el çırpıcıyla sürekli karışıtırarak soğut sıcak sıcak dökersen eğer hindistan cevizleri eriyor sonra dök tepsine yay dolaba koy dolapta çok beklet 4 saat en az sonra çıkınca dikdörtgen dilimle spatula ile yavaşça alttan üste attırarak rulo yap çabuk şekillenecektir donmasını sağlayan margarin canım unutma margarin koymazsan puding gibi yumuşak olur bnde çok seviyorum bunu içindede ceviz hmmm :)
meğer hikmet margarindeymiş
bende rulo yapamıyordum bir türlü yayılıp kalıodu
Son düzenleme:
hımm elmaları değerlendirreyim ozaman
malzemelere bakayım yapınca yazarım çok sağol canım
rica ederim canım :)
immortalwoman canım yaptım elmalı kurabiyeyi bakalım akşama lezzet testinden geçecekmi
mükemmel olmuştur şimdi o canımm geçmez mi hiç ellerine sağlık :) valla ben doya doya yiyemedim kalmadı çünkü ertesi güne 5 tane kalmıştı onuda eşim seviyor diye ona ayırdm.içimde kaldı ama :)) tekrar yapacağım bu hafta :)))
elossa yaa, rüyamda hep burayla uğraştım
güya sen burda yaptıklarını satıyormuşsun, dilim usülü mesela, bizler de alıyoruz, nasıl alıyorsak
bu arada benim dediğim lokum böyle değildi, ama bu da harika, denemeyi düşünüyorum mutlaka. benim dediğim, incecik keki oluyor, arasına krema sürüp ruloluyorsun, azıcık süte batırıp hindistan cevizine buluyorsun.
Rüyan pek bi güzelmiş valla birer dilim sipariş versek fenada olmaz hani
sultan lokumunu ben de senin dediğin gibi biliyorum hatta öyle yapıyorum incecik bir pandispanyayla yapıyorum birgün bekledikten sonra gerçektende lokum gibi oluyo
pekmez birşeyin içinde ısıyla piştiğinde kanserojen oluyormuş..çocuk filan varsa dikkat edin derim...
cnm çok makbule geçti benim için çok önemli .. zaten adı üstünde diyet kek bidaha pekmezsiz pişiririm mutlaka .. çok teşekkür ederim aklımda olsun
- Katılım
- 20 Haziran 2012
- Mesajlar
- 2.010
- Emoji Skoru
- 32
- Puanlar
- 88
bu güzel konuda benimde tarifim bulunsun istedim
tadına doyulmaz şekerparelerim
Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Fındık
Şerbet:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yapılışı:
tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz yalnız un birden değil az az eklenerek yapılmalıdır.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp toplar yapıoruz tepsimize yerleştiriyoruz daha sonra üzerlerine fındıkları tek tek koyuyoruz iyice içine gömüyoruz piştikten sonra çıkmamaları için(hamurlarımızı içine fındık koymak için top top yapmıştık fındıklar içine gömülünce yassılaşacaklar) son olarak önceden ısıttığımız fırında 25dk kadar pişiriyoruz ben 180derecede pişiriyorum
kurabiyelerimizin fırından çıkmasına yakın şerbetimi hazırlıyorum su ve şekeri şekerler eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra yarım limon sıkıyorum ve altını kapatıyorum şerbet kaynayana kadar kurabiyeler pişmiş fırından çıkmış oluyor kurabiyelerimizi derin bir kaba alıyoruz şerbet kaynayana kadar kurabiyeler soğumuş oluyor sıcak şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz üstlerini bir tepsiyle kapatıyoruz servis yapacağımız zamana kadar orda bekliyorlar ben çok fazla yumuşayıp dağılmamaları için birkaç saat bekletip şerbetlerini sızdırarak servis tabağıma alıyorum afiyet bal şeker olsunnnn:81:
tadına doyulmaz şekerparelerim
Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Fındık
Şerbet:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yapılışı:
tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz yalnız un birden değil az az eklenerek yapılmalıdır.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp toplar yapıoruz tepsimize yerleştiriyoruz daha sonra üzerlerine fındıkları tek tek koyuyoruz iyice içine gömüyoruz piştikten sonra çıkmamaları için(hamurlarımızı içine fındık koymak için top top yapmıştık fındıklar içine gömülünce yassılaşacaklar) son olarak önceden ısıttığımız fırında 25dk kadar pişiriyoruz ben 180derecede pişiriyorum
kurabiyelerimizin fırından çıkmasına yakın şerbetimi hazırlıyorum su ve şekeri şekerler eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra yarım limon sıkıyorum ve altını kapatıyorum şerbet kaynayana kadar kurabiyeler pişmiş fırından çıkmış oluyor kurabiyelerimizi derin bir kaba alıyoruz şerbet kaynayana kadar kurabiyeler soğumuş oluyor sıcak şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz üstlerini bir tepsiyle kapatıyoruz servis yapacağımız zamana kadar orda bekliyorlar ben çok fazla yumuşayıp dağılmamaları için birkaç saat bekletip şerbetlerini sızdırarak servis tabağıma alıyorum afiyet bal şeker olsunnnn:81:
Eklentiler
Son düzenleme:
- Katılım
- 1 Şubat 2011
- Mesajlar
- 6.681
- Emoji Skoru
- 159
- Puanlar
- 688
canım çok geçmiş olsun acil şifalar inşallah
canım dolapta hızlı soğusun diye beklettim ben,ama dışarıdada bekletebilirsin amaç sadece soğuması hayatım
nerdesin geliyorum hemen tatlım
hemen hemen geeelll evdeyim canımm:))
immortalwoman canım yaptım elmalı kurabiyeyi bakalım akşama lezzet testinden geçecekmi
kesinlikle muhteşem olmuştur canımmmm
kızlarr paşa lokumu da sultan lokumuda bi harikaa muhteşem görünüyorlar .. ben de şekersiz diyet kek yaptım , kereviz , şehriye çorbası akşamada başka bişeyler düşünücem :):)
ya yemekleri yaparkene unutuveriyorum fotoğraf çekmeyi :)
kekin fotosunu çektim ama arada onları eklicem
dünde 2 tane karışık turşu 1 tane sade salatalık turşu 2 tanede domates turşu 10 tane kadarda domates menemenlik yaptım :):)
öncesinden menemenlik yapmıştım ek olarak yaptım bunlarıda kışın yaz domatesi ekşili ekşili mis gibi oluyo çorbalarada yemeklerede katabiliyorum :):)
canımm en kısa sürede resim istiyorummmm,ellerine sağlık kışlıklarınızı afiyetle yiyin inşallah
elossa yaa, rüyamda hep burayla uğraştım
güya sen burda yaptıklarını satıyormuşsun, dilim usülü mesela, bizler de alıyoruz, nasıl alıyorsak
bu arada benim dediğim lokum böyle değildi, ama bu da harika, denemeyi düşünüyorum mutlaka. benim dediğim, incecik keki oluyor, arasına krema sürüp ruloluyorsun, azıcık süte batırıp hindistan cevizine buluyorsun.
ahh canım benim yaa,hayır olsunn...))
benim eşim diyor bana sürekli bi yer açalım ufak ama şirin istersen ev yemekleri üzerine ya da sadece hamur işi tatlı börek çörek diye,ama ben öyle bir yer açıp başına geçersen obez olurum:)))
buda benim diyet kek tarifim :):)ölçüsü küçük oluyor isteyen 2 ölçü yapabilir:):)
2 tane yumurta
yarım çay bardağı yağ
yarım çay bardağı süt
1 küçük türk kahvesi fincanı pekmez
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
1 tane sarı elma rendesi
yarım çay bardağı kadar yeşil fıstık(tuzsuz)
yarım çay bardagı fındık
5-6 tane kuru incir
1 kabarma tozu
4 tane kuru kayısı (koyu renkli olanlardan)
kepek unu veya tam buğday unu ( ikisinide karıştırabilirsiniz yarı yarıya)
YAPILIŞI: yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz , üstüne yağ , süt ve pekmezi tarçinı elmayı ekliyoruz.
biraz karıştırdıktan sora kepekli unumuzu kabartma tozunu döküp karıştırmedan unun üstüne kuru meyveleri fındık ve fıstıkları ekliyoruz.
hafif kıvamlı akışkan bi hamur elde ediyoruz ..
kalıbımızı sıvı yağımızla yağlayıp üstüne biraz un serpiyoruz ki yapışmasın.
fırınımızı 170 derece ayarlıyoruz .. 20 dakikada falan oluyo sanırım :):)
küçük bi kek oluyo isteyen 2 ölçü yapsın . eşim çok beğendi . biz ailecek tatlı yemediğimiz için afiyetle hem sağlıklı hafif hemde tatlı ihtiyacımızı gideren bi kek oldu :):) inşallah beğenirsiniz
canım ya ne üzel görünüyor ellerine sağlıkk bana da 1 dilim bende istereemm:)))
canım hoşgeldin mutfağımaa,senden de istiyoruz tarif resimm tamammıı
Çok güzel bir rüyaymış.
Bence de elossa online mağaza açsın. Biz sipariş verelim, akşama sofrada olsun
Şu içli köfte ve fellah köftesi mesela. Ben bunları becerebileceğimi sanmıyorum
canım olur neden olmasın:)) ama beceremem diye düşünme kesinlikle yapacağına inanıyorum canımm
wowwww harikaa,anında tükenmiştir eminimm,kendimizden biliyorumm:))
ellerine sağlık canımm benimmm
yap tabisiiiii:))
Rüyan pek bi güzelmiş valla birer dilim sipariş versek fenada olmaz hani
sultan lokumunu ben de senin dediğin gibi biliyorum hatta öyle yapıyorum incecik bir pandispanyayla yapıyorum birgün bekledikten sonra gerçektende lokum gibi oluyo
:))
canım öylede güzel oluyor bende yapmıştım annemledee:)
canım benim tarifim var,hatta aslında üşenmesem yapsammı diye düşünüyorum şu anda:)))
- Katılım
- 1 Şubat 2011
- Mesajlar
- 6.681
- Emoji Skoru
- 159
- Puanlar
- 688
bu güzel konuda benimde tarifim bulunsun istedim
tadına doyulmaz şekerparelerim
Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Fındık
Şerbet:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yapılışı:
tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz yalnız un birden değil az az eklenerek yapılmalıdır.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp toplar yapıoruz tepsimize yerleştiriyoruz daha sonra üzerlerine fındıkları tek tek koyuyoruz iyice içine gömüyoruz piştikten sonra çıkmamaları için(hamurlarımızı içine fındık koymak için top top yapmıştık fındıklar içine gömülünce yassılaşacaklar) son olarak önceden ısıttığımız fırında 25dk kadar pişiriyoruz ben 180derecede pişiriyorum
kurabiyelerimizin fırından çıkmasına yakın şerbetimi hazırlıyorum su ve şekeri şekerler eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra yarım limon sıkıyorum ve altını kapatıyorum şerbet kaynayana kadar kurabiyeler pişmiş fırından çıkmış oluyor kurabiyelerimizi derin bir kaba alıyoruz şerbet kaynayana kadar kurabiyeler soğumuş oluyor sıcak şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz üstlerini bir tepsiyle kapatıyoruz servis yapacağımız zamana kadar orda bekliyorlar ben çok fazla yumuşayıp dağılmamaları için birkaç saat bekletip şerbetlerini sızdırarak servis tabağıma alıyorum afiyet bal şeker olsunnnn:81:
canım hoşgeldinnn,ne güzel giriş yapmışsın öylee tarifin pek hoşş,ellerine sağlık ne kadar güzel görünüyorlar onlar öylee
1 tanecik alabilirmiyyyiimmmm
- Katılım
- 1 Şubat 2011
- Mesajlar
- 6.681
- Emoji Skoru
- 159
- Puanlar
- 688
yeni evlendim ve bu topiğe rastlamam çok iyi oldu ilk sayfadan itibaren bakıcam ve not alıcam. favorilerime ekledim
Canım hoşgeldin mutfağıma
Evliliğin hayırlı olsun,Rabbim utandırmasın huzurunuz eksik olmasın yuvanızdan e mii...
inşallah tariflerimle yardımcı olurum sana da
- Katılım
- 5 Ağustos 2011
- Mesajlar
- 8.420
- Emoji Skoru
- 1.246
- Puanlar
- 448
Canım hoşgeldin mutfağıma
Evliliğin hayırlı olsun,Rabbim utandırmasın huzurunuz eksik olmasın yuvanızdan e mii...
inşallah tariflerimle yardımcı olurum sana da
amin canım. valla çok acemiyim ben pratiklik sıfır hemen menü çıkaramıyorum. bugün netten bisürü çorba tarifi aldım artık sizin sayfadan alıcam
- Katılım
- 20 Haziran 2012
- Mesajlar
- 2.010
- Emoji Skoru
- 32
- Puanlar
- 88
canım hoşgeldinnn,ne güzel giriş yapmışsın öylee tarifin pek hoşş,ellerine sağlık ne kadar güzel görünüyorlar onlar öylee
1 tanecik alabilirmiyyyiimmmm
teşekkür ederim
hemen yollayabilirimBenzer Konular
