- 14 Ocak 2011
- 2.011
- 52
- 158
Basitlik zorluktan ziyade çorbadaki sevgi dermişim
Offf sıcak sıcak hepsini içebilsek.Senin içli köftelerde niyetim var ya dur bakalım ilk deneme olacak yaparsam, sence olur mu becerir miyim dersin
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Elossa'nın Mutfağı
- Konu Sahibi Elossa
- Başlangıç Tarihi
Basitlik zorluktan ziyade çorbadaki sevgi dermişim
Offf sıcak sıcak hepsini içebilsek.Senin içli köftelerde niyetim var ya dur bakalım ilk deneme olacak yaparsam, sence olur mu becerir miyim dersin
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
Basitlik zorluktan ziyade çorbadaki sevgi dermişim
Senin içli köftelerde niyetim var ya dur bakalım ilk deneme olacak yaparsam, sence olur mu becerir miyim dersin
canım kesinlikle yapacağına eminim ben,yaparsan paylaşmayı sakın unutmaaaa:)
bu süper olmuş hem muzlu olnca servisi ve kesimi daha kolay olur :)Elossacım mrb tariflerini denemeye çalışıyorum hepsi birbirinden güzel bugün senin kivili pastanı ben muzlu versiyonunu yaptım umarım begenirsin
ISPANAKLI İÇLİ KÖFTE
İç Harcı İçin
Köfte Harcı İçin :
YAPILIŞI :
Öncelikle köftelerin iç harcını hazırlamak için ıspanaklar ince ince doğranır, yıkanır ve süzülüp, çok az su ilavesiyle yaklaşık 7 dk. haşlanır. Haşlanan ıspanak süzüldükten sonra soğumaya bırakılır.
Bir tavada eritilen tereyağına ilave edilen çok ince kıyılmış soğanlar sararıncaya kadar kavrulur. Hemen kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Kıyma suyunu verip tekrar çekmeye başlarken haşlanmış ıspanaklar da ilave edilir ve sonra 2-3 dk daha kavrulup ateşten indirilir.Tuz ve karabiber atılarak lezzetlendirilir ve bir kenara bırakılır.
Köfte harcını hazırlamak için, ince bulgur ve yarma derin bir karıştırma kabının içine konulur, suyu ve tuzu eklenir. En az 10 dk. iyice yoğrulan ince yarmalı köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar koparılarak, iki elin arasında yuvarlak köfteler hazırlanır.
Bu arada yarmalı köfte harcının ele yapışmaması için bir tasa koyulan suyla eller ıslatılır. Her bir köfte topunun tepesinden işaret parmağıyla bastırıp oyuklar yapılır. Bu çukur kısımlara ıspanaklı kıymalı harç doldurularak, oyuk kısım bastırılarak kapatılır. Tekrar eski top köfteler şekline getirilir ve bir tepsiye dizilir.
Sonra tencerede su kaynatılır.Kaynayınca su ilave edilir.ve köfteler içine atılır.Suyun üstüne çıkınca pişmiş sayılır ve birkevgir yardımıyla alınır..Üzerine tereyağı eritilip dökülür afiyet olsun:)))
Piştikten sonra ki resmi ne yazık ki yok nedenini söylemeyeyim herkes bilir
İç Harcı İçin
- 1 kg Ispanak
- 250 gr Yağsız Kıyma
- 4 Baş Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1Tatlı kaşığı pul biber(İSTEĞE BAĞLI)
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Köfte Harcı İçin :
- 4 Su Bardağı İnce Yarma
- 1.5su bardağı ince bulgur
- 3 Su Bardağı Ilık Su
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
YAPILIŞI :
Öncelikle köftelerin iç harcını hazırlamak için ıspanaklar ince ince doğranır, yıkanır ve süzülüp, çok az su ilavesiyle yaklaşık 7 dk. haşlanır. Haşlanan ıspanak süzüldükten sonra soğumaya bırakılır.
Bir tavada eritilen tereyağına ilave edilen çok ince kıyılmış soğanlar sararıncaya kadar kavrulur. Hemen kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Kıyma suyunu verip tekrar çekmeye başlarken haşlanmış ıspanaklar da ilave edilir ve sonra 2-3 dk daha kavrulup ateşten indirilir.Tuz ve karabiber atılarak lezzetlendirilir ve bir kenara bırakılır.
Köfte harcını hazırlamak için, ince bulgur ve yarma derin bir karıştırma kabının içine konulur, suyu ve tuzu eklenir. En az 10 dk. iyice yoğrulan ince yarmalı köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar koparılarak, iki elin arasında yuvarlak köfteler hazırlanır.
Bu arada yarmalı köfte harcının ele yapışmaması için bir tasa koyulan suyla eller ıslatılır. Her bir köfte topunun tepesinden işaret parmağıyla bastırıp oyuklar yapılır. Bu çukur kısımlara ıspanaklı kıymalı harç doldurularak, oyuk kısım bastırılarak kapatılır. Tekrar eski top köfteler şekline getirilir ve bir tepsiye dizilir.
Sonra tencerede su kaynatılır.Kaynayınca su ilave edilir.ve köfteler içine atılır.Suyun üstüne çıkınca pişmiş sayılır ve birkevgir yardımıyla alınır..Üzerine tereyağı eritilip dökülür afiyet olsun:)))
Piştikten sonra ki resmi ne yazık ki yok nedenini söylemeyeyim herkes bilir
- 14 Ocak 2011
- 2.011
- 52
- 158
Yaparsam mutlaka eklerim cnm çokk sağoll
Aha içli köfteyi andım nevreste yapmış yollamış
ıspanaklı mı vav ilginç tadı nasıl oluyor acaba ?
Yaparsam mutlaka eklerim cnm çokk sağoll
Aha içli köfteyi andım nevreste yapmış yollamış
ıspanaklı mı vav ilginç tadı nasıl oluyor acaba ?
Canım yapıp denemek lazım
Ama ben çok severim
- 14 Ocak 2011
- 2.011
- 52
- 158
Canım yapıp denemek lazım
Ben de tam yakın zamanda içli köfte yapsam diyordum yarısını normal yarısını ıspanaklı yapayım bakalım severim ben ıspanak falan eminim güzel oluyordur.
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
ISPANAKLI İÇLİ KÖFTE
İç Harcı İçin
- 1 kg Ispanak
- 250 gr Yağsız Kıyma
- 4 Baş Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1Tatlı kaşığı pul biber(İSTEĞE BAĞLI)
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Köfte Harcı İçin :
- 4 Su Bardağı İnce Yarma
- 1.5su bardağı ince bulgur
- 3 Su Bardağı Ilık Su
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
YAPILIŞI :
Öncelikle köftelerin iç harcını hazırlamak için ıspanaklar ince ince doğranır, yıkanır ve süzülüp, çok az su ilavesiyle yaklaşık 7 dk. haşlanır. Haşlanan ıspanak süzüldükten sonra soğumaya bırakılır.
Bir tavada eritilen tereyağına ilave edilen çok ince kıyılmış soğanlar sararıncaya kadar kavrulur. Hemen kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Kıyma suyunu verip tekrar çekmeye başlarken haşlanmış ıspanaklar da ilave edilir ve sonra 2-3 dk daha kavrulup ateşten indirilir.Tuz ve karabiber atılarak lezzetlendirilir ve bir kenara bırakılır.
Köfte harcını hazırlamak için, ince bulgur ve yarma derin bir karıştırma kabının içine konulur, suyu ve tuzu eklenir. En az 10 dk. iyice yoğrulan ince yarmalı köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar koparılarak, iki elin arasında yuvarlak köfteler hazırlanır.
Bu arada yarmalı köfte harcının ele yapışmaması için bir tasa koyulan suyla eller ıslatılır. Her bir köfte topunun tepesinden işaret parmağıyla bastırıp oyuklar yapılır. Bu çukur kısımlara ıspanaklı kıymalı harç doldurularak, oyuk kısım bastırılarak kapatılır. Tekrar eski top köfteler şekline getirilir ve bir tepsiye dizilir.
Sonra tencerede su kaynatılır.Kaynayınca su ilave edilir.ve köfteler içine atılır.Suyun üstüne çıkınca pişmiş sayılır ve birkevgir yardımıyla alınır..Üzerine tereyağı eritilip dökülür afiyet olsun:)))
Eki Görüntüle 608295 Eki Görüntüle 608298 Eki Görüntüle 608296 Eki Görüntüle 608297
Piştikten sonra ki resmi ne yazık ki yok nedenini söylemeyeyim herkes bilir
woww ellerine sağlık canım ne güzel yapmışsın,ıspanaklıda güzel oluyormu ben hiç denemedim ama şimdi aklıma taktırdın:)))
ellerine kollarına sağlık canım paylaştığın için çok teşekkür ederim
servis kısmını eklememişsin,hepsini yediniz bize bırakmadınız dimi
Yaparsam mutlaka eklerim cnm çokk sağoll
Aha içli köfteyi andım nevreste yapmış yollamış
ıspanaklı mı vav ilginç tadı nasıl oluyor acaba ?
bak kalbin temizmiş,geldi içli köfteler canım:)))
ailecek en çokta eşim :99:
seni pür dikkat izlemedeyiz
bak sıkıştırıyor adam
göster bişeylerde yapalım
elossaaaa
canımcım buradayım,eşine sevgile saygılar:)))
haftasonunu beklemesi lazım yarışmaya katılıcam ya:))))
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
elosaaa sultan lokumunu yaptımmmolcuyu aynen yaptım cok fazla oldu bende biraz yorum kattım
yarısını sultan lokumu yarısını da pasta yaptımmmm
canım ellerine sağlık beğenmene çok sevindim ama paylaşmayı unuttun dimii:))))
olur valla ben severim:)
Canım öyle yapabilirsin kıymalı harcın içine ıspanakları koyuyoruz zaten..Ama ıspanakları kaynar suya atacaksın biraz sönükleşecek ve çıkartıp suyunu sıkacaksın sulu kalırsa köfteler yırtılabilir
Ben o sıktığım suyu köfteleri pişirdiğim suya koyuyorum vitaminler boşa gitmesin
- 14 Ocak 2011
- 2.011
- 52
- 158
Cidden pek temizmiş
içli... dedim köftesi geldi resmen Beraber yasak da yesek tadı bambaşka olurdu
woww ellerine sağlık canım ne güzel yapmışsın,ıspanaklıda güzel oluyormu ben hiç denemedim ama şimdi aklıma taktırdın:)))
ellerine kollarına sağlık canım paylaştığın için çok teşekkür ederim
servis kısmını eklememişsin,hepsini yediniz bize bırakmadınız dimi
Sağol canım şiddetli bir şekilde tavsiye ederim
Tabi ki ıspanak seviyorsanızEvet 
Ama bir daha yaptığımda servis kısmınıda eklerim
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
Canım öyle yapabilirsin kıymalı harcın içine ıspanakları koyuyoruz zaten..Ama ıspanakları kaynar suya atacaksın biraz sönükleşecek ve çıkartıp suyunu sıkacaksın sulu kalırsa köfteler yırtılabilir
akıllı seniiii:))))
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
Cidden pek temizmiş
Beraber yasak da yesek tadı bambaşka olurdu
valla haklısın:))))
Sağol canım şiddetli bir şekilde tavsiye ederim
çok severiz canım,bekliyorum merakla..oyyy süperler valla tekrar ellerine sağık canım
- 14 Ocak 2011
- 2.011
- 52
- 158
Canım öyle yapabilirsin kıymalı harcın içine ıspanakları koyuyoruz zaten..Ama ıspanakları kaynar suya atacaksın biraz sönükleşecek ve çıkartıp suyunu sıkacaksın sulu kalırsa köfteler yırtılabilir
püf noktası var hımmm. insalla ilk kez yapacağım dışını becerirsem
vitamin gitmesin tabi oh şifadır ben ıspanağı yağsız susuz bir ceviririm hemen ölür öyle yapsam nasıl olur ?:26:
Son düzenleme:
valla haklısın:))))
çok severiz canım,bekliyorum merakla..oyyy süperler valla tekrar ellerine sağık canım
Tamam canım ozaman yaptıktan sonra beğenip beğenmediğinizi öğrenmek isterim
Benzer Konular
