• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?


  • Ankete Katılan
    619
avuc ıcınde o kadar ellenmıs ve sonrasında pısmeyen seylerı zaten hazetmıyordum
ben tadını hıc ama hıc begenmedım
bilmiyorum
 
elossa anaciginin ellerine saglik agzimin sulari akti yaf anasina bak kizini al diye bosuna dememisler :34::16:

ciğer ve işkembe çorbası hariç diger hepsinden bende istiyorum elossacım bayıldım ellerine saglık hepsi
birbirinden harika olmuş dogumdan sonra kilolar almış başını gidiyor bu güzel yemekleri gördükten sonra nasıl yapmadan durucam bilmiyorum:34:

kızlar, ben kremayla çikolatalı sos yapmak istiyorum. krema şu markette satılan kremalardan olacak dimi, ilk kez yapıcam da cahilliğimi mazur görün:26:


Farması paça çorban mükemmel görünüyor.Eline sağlık.İçerken bol limon sıkıyorsunuz dimi.Limon yazmamışsın da limonsuz düşünemedim çorbayı.:16:

canım ben elma sirkesiyle içmeye bayılıyorum
isteyene sirke isteyene limon:34:

katmer poğaca tarifi




Malzemeleri,

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)

1 pk instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un( 2 -3 bardak)

Arasına,

75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)

100 gr beyaz peynir

maydanoz da ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı,

Mayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun. Hamuru 8 eş paçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek üst üste dizin. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın. Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.


not :ben hamurları 3 erli ya da4 erli şekilde aralarına tereyağ sürüp üst üste koyup koyup açıyorum ve de 4 parçaya bölüyorum her bir parçaya iç malzeme koyup elmalı kurabiye gibi sarıyorum

kek tarifi

2 ya da 3 yumurta
1.5 sb şeker
1 sb süt
1sb sıvıyağ
1 adet rendelenmiş havuç
2- 2.5 sb un
1pk vanilya
1 pk kabartma tozu
içerisine arzuya göre ceviz fındık üzüm vs konulabilir

hamurdan 1 kasenin içerisine alıp içerisine 2 yk kaşığı kakao koyup karıştırıp sade hamurum tamamını yağlanmış tepsiye ya da kalıba döktükten sonra kakaolu karışımı üzerine gezdirip farklı bir görümde elde edilebilir.

180 derece fırında pişirilir

Elossaaaaa işkembe çorbası istiyorummm.Annenin ellerine sağlık.
Benim telim bozuk malesef birşey ekleyemiyorum bu aralar.Bende annemdeyim.Bu akşam dönüyorum.Ne güzel şeyler yaptık ama çekemedim malesef :(:41:

2 Adet Kabak
Beyaz Peynir
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Kabakları Soyup 2'ye Bölün..
Çekirdekli Kısmını Temizleyin..
Kaynayan Suya Atıp 5 Dk. Haşlayın..
Diğer Yandan Sıvı Yağ, Tuz ve Peyniri Bir Tabakta Karıştırın..
Haşlanan Kabakların İçersine Bu Harcı Doldurun..
Fırına Atıp 30 Dk. Pişirin..

Afiyet Olsun..

Bende İlk Defa Yapıyorum Şu Anda Fırında Benim Sandallar.. :1:

Edit : İlk Fırsatta Fotoğraf Eklemeye Çalışacağımm..

elossa döktürmüşsün ellerine sağlık:56::56:
burada halleyli pasta tarifi vermişti bir arkadaş ama unuttum nickini,
bugün denedim süper oldu
çok teşekkürlerrr:38:

Canımmmm anacığının ellerine sağlık hepsi harika görünüyor

k01bx.jpg


Lahmacunlarim :56:

Kakaolu Şekerparelerim...:16::16:

Eki Görüntüle 630195 Eki Görüntüle 630196 Eki Görüntüle 630197


Rüzgargülü lahmancunlar çok güzel gözüküyor.. Tarifi varmı acaba?:52::52:

Elossa annenin ellerine sağlık.. İşkembe hariç hepsi güzel gözüküyor...

Bende senin kakaolu şekerparelerinden yaptım ama yarım ölçü olarak..
Eki Görüntüle 630201 Eki Görüntüle 630205 Eki Görüntüle 630206

LAHMACUN
b2h50.jpg


MALZEMELER
HAMURU ICIN:
Yeteri kadar un
1,5 su bardagi süt
Aldigi kadar su
Tuz
ICI ICIN:
Yeteri kadar kiyma
2 adet kuru sogan
2 adet aci biber
2 adet domates
1 yumurta
1 er kasik domates ve biber salcasi
Bir tutam maydonoz
Bol sarimsak
Tuz,karabiber,pulbiber

tarifi:

Once hamuru yoguruyoruz. Resimdeki gibi unun ortasina havuz yapip once sutu dokuyorum sonrada suyla yavas yavas yogurup guzel bir hamur elde ediyoruz..(sut pamuk gibi yumusacik yapiyor hamuru )
Hamur dinlenirken de ici hazirlayalim :)
Kiymayi bir kaba aliyoruz uzerine rondodan gecirdigimiz domates,biber,sarimsak ve sogani ekliyoruz. Sonra yumurtayi ve salcalarida ekleyip maydonozu dograyip baharatlarinida atiyoruz ve karistiriyoruz...
Hamurdan parcalar koparip yuvarliyoruz ve tabak genisliginde aciyoruz ustune kasik yaridimiyla harci surup lahmacun makinasina koyuyoruz... Lahmacun makinasi olmayanlar yanmaz tavada yapabilir.. Yapistirmayan bir tava olmasi onemli alti kizarana kadar kapagi kapali bir sekilde orta ateste yapabilirsiniz..
Salatasini hazirlayip bol limonla afiyetle yiyin...
Bu tarif de bana ait :56:

_____________________________________________

Yemek trifleri topigimde eklemistim buraya da alinti yaptim icine karisik salata koyup yiyoruz biz guzel oluyor.. Isteyen sade maydonozlada yiyebilir limon esliginde.. Firinda yapmiyorum ama lahmacun makinesinde yapiyorum tavada daha guzel olur sanirsam firinda pek iyi olmuyo

Kolay ve pratik kurabiye tarifi var mı bildiğiniz :17:

BITLI KURABIYE
1 Paket Margarin
1 Su Bardagi Susam
5 Yemek Kasigi Pudra Sekeri
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Aldigi Kadar Un
  • YAPILISI:
  • Margarini oda sicakliginda eritin.
  • Susami yagsiz olarak kavurun.
  • Butun malzemeleri ve susami karistirip,
  • yumusak bir hamur haline gelene kadar un ekleyerek yogurun.
  • Yuvarlak sekiller vererek, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin ve 200 derecede pisirin.
    Afiyet olsun







NOT ALINTI

Canim ben bu kurabiyeyi yaparim harika bi tadi var agizda dagilan.. Deneyebilirsin rahatlikla..

bu da benim sultan lokumum
çok beğendimmmm :56::56::56:bakalım eşimde beğenecek mi:34:
Eki Görüntüle 630601


kızlar annem adına hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim:)
yeni paylaşımlar bi harika bayıldımm bayıldımmm!
Ellerinize kollarınıza sağlık,paylaştığınız için çok teşekkür ederim..
tek tek yazamadım bu defa lütfen kırılmayın,annecim ve babacım bendeler hala ve sık sık açsamda çok uzun kalamıyorum pc başında,hemen küsüyorlar:))
sanıyorum hayırlısı ile bikaç güne yolcu edeceğim,ondan sonra inşlh tariflere devam.:34:
şu sıralar yarışma için ne yapsam diye düşünmekten beynim durucak:52:
 
SALATA DUSUNMUYORUM CANIM
tabakta yer kalmaz dıye dusunuyorum

1-sarma
2-pasta
3-kek yapıcam
4-patatesli börek
5-sultan lokumu yapsam
6-bonıbonlu kurabıye
7-un kurabıyesı

daha bır ıkı ceıst bısey daha yapaıblırımde ne yapmalıyım bılemedım

1-2 çeşit tuzlu yapabilirsin. mesela kandil simidi ve poğaça ?
 
hmmm... anladım... kandil simidini öneririm ama. 5 gün bekledi hala çıtır çıtırdı...

kokostar kurabiye öneririm bir de, ne zaman yapsam beğenilmiştir:34:

dogumg unumenusune olur hepsı evbet kokostrar hıc yapmadım tadı oyle guzel oluyormu
kandıl sımıdı kurabıye sayılırmı? :8:
 
Damla Çikolatalı Muzlu Pastamızzz:)

yapımı oldukça basit,resimlerden de anlaşılacağı üzere hazır pandispanya kek ile yaptım:)
ama inanılmaz lezzetliydi,yakında tekrar yapacağım..eklerim::)

canımm bu tarifdekii soss krema mıı yoksa pudding miii
bende yarın pasta yapmayı düşünüyorumm basit bişiy olsun isttiorumm
ama kekii kendim yapıcamm nasipsee
 
Eki Görüntüle 632415 Eki Görüntüle 632416 Eki Görüntüle 632417 Eki Görüntüle 632418


pizza tarifi

1.5 sb ılık su
1 paket instant maya
1 tk tuz
1 tk şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2.5- 3 sb un

üzeri için 1-2 yk salça ( sulandırıp üzerine sürülür)
zeytin salam sosis sucuk biber kaşar rendesi

malzemeler den hamur elde edilir 15-20 dk mayalanan hamur tepsiye serilir üzerine arzu edilen malzemeler konur ve son 10 dk ya kadar pişirilir son 10 dk kaşar rendesi üzerine serpilir ve tekrar fırına verilir kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verilir.
ortalama pişme süresi 30- 40 dk
 
canımm bu tarifdekii soss krema mıı yoksa pudding miii
bende yarın pasta yapmayı düşünüyorumm basit bişiy olsun isttiorumm
ama kekii kendim yapıcamm nasipsee

canım bitter çikolatalı puding olması lazım,yapınca paylaş emi:)

Eki Görüntüle 632415 Eki Görüntüle 632416 Eki Görüntüle 632417 Eki Görüntüle 632418


pizza tarifi

1.5 sb ılık su
1 paket instant maya
1 tk tuz
1 tk şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2.5- 3 sb un

üzeri için 1-2 yk salça ( sulandırıp üzerine sürülür)
zeytin salam sosis sucuk biber kaşar rendesi

malzemeler den hamur elde edilir 15-20 dk mayalanan hamur tepsiye serilir üzerine arzu edilen malzemeler konur ve son 10 dk ya kadar pişirilir son 10 dk kaşar rendesi üzerine serpilir ve tekrar fırına verilir kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verilir.
ortalama pişme süresi 30- 40 dk

off ellerine sağlık canım nefis nefiss
çok teşekkür ederim paylaştığın için:16:
 
Midye böreğim hem pratik hem gösterişli. İsteyen arkadaşlar olursa tarifini de yazabilirim.:56:

$IMG_5337.webp $IMG_5339.webp
 

Eklentiler

  • $IMG_5338.webp
    $IMG_5338.webp
    21,6 KB · Görüntüleme: 62
Son düzenleme:
istemez olurmuyuzzz aşkolsun canım hemen isterim
ellerine sağlık nefis görünüyor bayıldımm:56:

Malzemeler: Yufka(1 yufkadan 4 tane çıkıyor ona göre ayarlarsınız.)
2 kaşık tereyağı
1 çay b. su
Üzeri için yumurta sarısı-yoğurt karışımı

Yufkalar dörde bölünür. Geniş olan kısmı ucu ile büzmek suretiyle birleştirilerek fiyonk şekli verilir. Bu fiyonkun iki ucu birleştirilip börek içi konulur(benimkiler ıspanak-peynirli) Sarılıp ters çevrilerek tepsiye dizilir. Yapım aşamasını gösteren fotoğraflar alıntıdır. Bir önceki resimler tarafıma aittir:16:

$börek2.webp $börek-4.webp $börek-31.webp
 
BITLI KURABIYE
1 Paket Margarin
1 Su Bardagi Susam
5 Yemek Kasigi Pudra Sekeri
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Aldigi Kadar Un
  • YAPILISI:
  • Margarini oda sicakliginda eritin.
  • Susami yagsiz olarak kavurun.
  • Butun malzemeleri ve susami karistirip,
  • yumusak bir hamur haline gelene kadar un ekleyerek yogurun.
  • Yuvarlak sekiller vererek, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin ve 200 derecede pisirin.
    Afiyet olsun







NOT ALINTI

Canim ben bu kurabiyeyi yaparim harika bi tadi var agizda dagilan.. Deneyebilirsin rahatlikla..

çokk güzel görünüyo elinize saglık bi arkadaşım vermişti tarifini ama çörekotu ile yapılanıydı bana tatsız olur gibi geldi denemedim susuamlısını yapıcam mulaka :56:
 
Kahvaltılık Tarif arayan arkadaşlara;
Eşimden Pizza ekmek:38:
Malzemeler:

Bayat ekmek
Domates, biber, sucuk, mısır, maydanoz
2 yumurta (6 dilim ekmek için) ve 1 kaşık salça karıştırılır.
Üzeri için kaşar

Yapılışı:

Ekmeğin üzerine Domates, biber, sucuk, mısır, maydanoz sıralanır. Yumurta ve salça karışımı üzerine gezdirilip fırına verilir. Pişmeye yakın kaşar eklenip eriyene kadar beklenir. Dilerseniz çıktıktan sonra tereyağı ile lezzetlendirebilirsiniz.:56::42:

$IMG_5343.webp $IMG_5342.webp

Fırınlanmadan önceki hali, daha sonraki halini de çekerim açlıktan gözümüz dönmezse tabii:9:
 
Son düzenleme:
Gunaydin kizlar dogum gunu menum bekli oldu sarma sardik bi kilodan
Damla cikolatali kek yapicam
Sultan lokumu yapcam yarisi muxlu yarisi cikolatali
Sultan lokumuna gida boyasi eklemeyi dusunuyorum aktardan aldim yesil renk
Bonibonlu kurabiye ( tarifim yok denedinix varsa rica ediyorum )
Pasta siparisini verdi esim
Annem su boregi
Yengem gul boregi ve tuzlu kurabiye yapacak
Salata yapmayi dusunmuyorum simdilik yaparsamda tupper prenses taci kaliba uygun bisey dusunuyorum tabakta duzgun dursun diye
Iste boyle bomibonlu kurabiye tarifi rica ediyorum
Dogum gunu yarin
 
Hay allah daha tarif yokmu
Gida boyasini kurabiyeyemi katsamm sultan lokumunami dusunuyorumm
Ellerim yandi deterjandan kayinvalidem geliyo simdi kurabiyeyi yogurmaya sultan lokumunu ins yarin yogurabilirim ellerim yaniyo :(
 
Elossa nabıyon :3: teker teker tüm topikleri gezmeye çıktım akşam akşam :D yok mu bi çayın kayfen bişeyin hatın gız :27:
 
Back
X