• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Esim is kurdu fakat yolunda gitmiyor:((

gulceayyuzlum .!.:
Malesef gunluk urun yapiyoruz
cunku korucu katki iceren urunler kullanmiyoruz halk sagligi onemli
sahsen ben disarda urun yemm
Ben kendi yemedigimi badkasina yedirmm
bizim dukkan anne mutfagi tarzinda
Genişletmek için tıkla...
Bunu kibar bir tabela ile gorunur bir yerde belirtin

Kucuk cocuklara dogumgunu organizasyonlari yapabilirsiniz sonradan annelerin ayagi alisinca toplasip ogretmenle mudurleri kahve esliginde sizin mekanda cekistirir:))

sadece kahve cay icenlere kucucuk ikram musterinin yemeyecek olsa bile hosuna gidiyor

Bizim Pastahanemizde gunluk kisir ve sarma var mesela tatli hamur isi ile cok aram olmamasina ragmen bu beni cezbediyor bazen evede aliyorum

Yemeksepetine uye olun insanlar misafiri geleceginde evle ugrasirken ayagina cay yanina birseyler istiyor cikip almaya vakti olmayinca. Urunlerde resim kullanin 3,5 resim koyup gerisine koymayan yerlerden yemek sepeti alisverisi yapmiyorum mesela

Sandalyeleriniz rahat olsun ben bazi isletmelere bu yuzden ikinci defa gitmiyorum misal iki buklum rahatsiz oturucaksam ne gerek var diye

Sunum onemlidir birde guleryuz herkesin psikolojik deli gibi dolandigi su zamanlarda tebessum insani cekiyor vallahi
Birde 6 ay ile 1 yilda isletmeler anca oturur oyle hemen acip hop diye ticarete baslayan yer pek olmaz
 
marmaris büfe gibi bir yer mi yoksa pastane mi? Ben koşuyolunda oturuyorum ve marmaris büfe açıldı hiç iş yapmıyor. İnsanlar bilmiyor açıldığını hem de buralarda tutunmak çok zor. Acaba insanlar işletmenizi bilmiyorlar mı?
 
kadinistemezse .!.:
Bence hıc uzulmeyın... 2 ay cok erken daha oturması için... İşletme mezunu biri ve tüketici olarak şunu söylemeliyim ki dükkanın albenisi vs önemli değil. Önemli olan ürünlerin kalitesi... Tabi ki kaliteden ödün vermeyin (Reklam gibi oldu :) Ama üretim miktarını azaltın. Arz talep meselesi.. Atıyorum onceki gün baklava cok satıldıysa baklavayı fazla uretın de ekler pastayı çöpe gitmesini göze aldıgınız kadarını üretin.. Ayrıca müşteriye yapılan muamele cok önemli... Her gelen müşteriye tadımlık ufak ikramlar yapın... İletişiminiz iyi olsun.. Açıkçası şahsen bana iyi muamele yapılmayan yere gitmiyorum. Gittiğim pastane kasap vs.. bekletiyorsa beni, önemsemiyorsa ben bir daha gitmiyorum ki var böyle gitmediğim 1-2 yer.. Kolay gelsin..
Genişletmek için tıkla...
Bende işletme mezunuyum
tabi ki bende esime işletmede küçültmeye gidilmesini onerdim
ılk zamanlar 150kg urun dokuluyorken
artık urun cesidi aynı sayılır fakat miktarı azaltıldı.zararımız minumuma indi
arkadasların muthiş fikirleri oldu sagolsunlar
Esimle degerlendiriyoruz.
bugun bir kez daha devretmek yerine değişik bi adımlar atalım diyor bakalım ne yapacagız
 
triskadan nagmeler .!.:
Çok çabuk pes ettiniz.
Evet organik modası var güzelde ama ben evimdekini organik isterim dışarda sohbet ederken yediğim şeylerin sadece temizliğine bakarım. Gıda boyası olmasın merdiven altı üretilmiş yağ ıvır zıvır olmasın yeter.

Aldığınız tereyağ falan sanırım çok pahalı buna gerek yok organik tereyağ kullanmayında sanayi tipi tereyağ kullanın.

2 günde 250 lira tereyağ maliyeti çok fazla.
Kiranızı bilmiyorum biliyosamda unuttum ama günlük 2bin ciro yeni biyer için iyi.

Maliyet düşürmek yerine neden kapatmayı seçiyosunuz ?
Genişletmek için tıkla...
Bugun eşime dedimki kk da bi cok bayan kapatmayın diye bi cesaret verdi:)
Devretme,ilk etapta tanıtımımızı artırmalıyız üretimde azaltmaya gidildi zaten
hatta oturmuş hergun evine bi kutu ürün alan müsterilerimiz dahi oldu
hatta bir kac ünlü isimde alışveriş yapıyormus fakat bi fotograf cekip sosyal medyada tanıtımımıza yardımcı olsalarya:)ama cok havalılarmiş bişey denmezmiş.
 
Haftada bir gün mantı günü yapsanız ? Uygun bir menü ile epey satarsınız gibime geliyor.
 
gulceayyuzlum .!.:
Bugun eşime dedimki kk da bi cok bayan kapatmayın diye bi cesaret verdi:)
Devretme,ilk etapta tanıtımımızı artırmalıyız üretimde azaltmaya gidildi zaten
hatta oturmuş hergun evine bi kutu ürün alan müsterilerimiz dahi oldu
hatta bir kac ünlü isimde alışveriş yapıyormus fakat bi fotograf cekip sosyal medyada tanıtımımıza yardımcı olsalarya:)ama cok havalılarmiş bişey denmezmiş.
Genişletmek için tıkla...

Canım sen çalışmıyosan sende orda dursana garsonların birini part time yaparsınız.

Sen daha girişken açıksın hoşgeldiniz bi selfie çekebilir miyiz dersin hop çek koy sosyal medyaya kendi sayfanıza
 
İlginç bir konu olmuş. :)
Ben sevdiğim tarzda pastaların olduğu yerleri tercih ediyorum. Genelde dükkanın albenisine göre pastada farklı yerler denemem. Daha çok az tereyağlı ve az kremalı ev tipi pastaları seviyorum. Ama artık bol tereyağlı kremadan yapılan pastalar moda. Nasıl yeniyor o tereyağından ibaret pastalar bilmem.
Pastasını seviyorsam giderim, reklam, mekanın albenisi vs beni çok cezbetmiyor. Bol kekli az kremalı pasta gördü mü affetmem. :p
Bir de dondurulmuş tatlı furyası var, starbucks gloria jeans coffees gibi yerler kremalı pastaları kurabiyeleri dondurup ihtiyaç oldukça çözüyorlar. Bu uygulamaya zincir olmayan çok cafe pastanede de tanık oldum. Dondurulabilecek şeyleri tazeyken dondurup satıldıkça elinizdekileri çözdürebilirsiniz. Bayatlayıp çöpe gitmez.
 
triskadan nagmeler .!.:
Canım sen çalışmıyosan sende orda dursana garsonların birini part time yaparsınız.

Sen daha girişken açıksın hoşgeldiniz bi selfie çekebilir miyiz dersin hop çek koy sosyal medyaya kendi sayfanıza
Genişletmek için tıkla...
izinsiz yayınlarsa dava açabilirler ama reklam yaptı diye yoksa güzel olur aslında.
 
triskadan nagmeler .!.:
Canım sen çalışmıyosan sende orda dursana garsonların birini part time yaparsınız.

Sen daha girişken açıksın hoşgeldiniz bi selfie çekebilir miyiz dersin hop çek koy sosyal medyaya kendi sayfanıza
Genişletmek için tıkla...
Biz anadolu yakasındayız dükkanımız avrupa yakasında
Yani cok uzak iki evladımvar onlarla lgilenmek suan ılk önceliğim ondan dolayı calımiyorum
aslında işletme mezunuyum ve su ata sözu cuuuk diye oturuyor
terxi kendi sokuyunu dikemezmiş:)
 
Magnet,el broşürü dağıttırın..
Kapının önüne pasta kahve resimli bayrak yaptırın.
Arabalı müşteri için önünüze duba koyun..


Hayırlı olsun. Zaman ister biraz tanınması ve işin oturması..
 
Civarda okul varsa,öğrenciye uygun kampanyalı tarifeler yapılabilir..

Bir ürün "gel gel" ürünü olursa,insanların ayağı alışabilir.
 
gulceayyuzlum .!.:
Sizler pasta cafe tarzi mekanlari neye gore cercih edip giriyorsunuz?
Genişletmek için tıkla...
Gezerken bir yere oturmak istersem genelde kapıda karşılayan kişi güler yüzlü ise hemen girerim :) Bir de temiz ve ferah olmalı. Servis yapanlar kasadaki kişi ya da sahibi çalıştırıyorsa sahibi de güler yüzlüyse, bunaltmadan ilgilendiyse hem sonra tekrar giderim hem de tavsiye ederim.
 
İşletmeler ilk yıl kar hedeflemez. İlk yıl sadece kendinizi tanımanız ve tanıtmanız için atlatmanız gereken bir süreçtir.

Bozuk mal ile bayat mal farklı şeylerdir. Hiçbir şeyin çöpe gitmesi taraftarı değilim imkan varsa robottan vs geçirilerek başka bir tatlı yapımında kullanılabilir. Evde bayatlayan bisküvileri kırarak kek kurabiye ya da puding tarzı seylere katar yeni bir tatlı yaparız. Aynı şekilde siz de bozuk olmayan(bu çok önemli) ürünler dışında bayat olanlar için bir dönüşüm düşünebilirsiniz.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.
Back
X