Merhaba öncelikle ilk defa tatlı yapıyorum bunu belirterek tarifime geceyim :)
Eki Görüntüle 2246202 Etimek tatlısı için malzemeler : ✔12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için ; ✔1.5 su bardağı toz şeker
✔2 su bardağı su
✔2 damla limon suyu
Muhallebesi için ;
✔1litre süt
✔6 yemek kaşığı un
✔2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
✔6 yemek kaşığı toz şeker
✔ 1paket vanilya
✔1 yemek kasığı tereyağı
Üzeri için ;
✔1 paket krem şanti
✔ 1 su bardağı su soğuk süt
Hazırlanışı ;
lk olarak etimek tatlısının şerbetini hazırlayın. Derin bir tencere içerisine 2 su bardağı su ve 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Toz şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dk boyunca kaynatmaya devam edin. Üzerine 2 damla limon suyunu, şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin. Eğer limon suyunu ocaktan almadan hemen önce eklerseniz; şerbet şekerlenir.
Eki Görüntüle 2246198 Eki Görüntüle 2246197 Eki Görüntüle 2246196 Etimek tatlısının şerbeti olduktan sonra ocaktan alıp, 5 dk kadar dinlendirin.
Diğer taraftan dikdörtgen bir borcama 12 adet etimeği yanyana dizin.
Eki Görüntüle 2246186 Üzerlerine hazırladığınız şerbeti kepçe yardımı ile güzelce gezdirin.
Eki Görüntüle 2246185 Eki Görüntüle 2246184 Etimek tatlısın muhallebisi için; derin bir tencereye 1 litre süt koyun. Üzerine 6 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığı şeker ve 2 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası ilave edin. Ardından hazırladığınız muhallebiyi ocağa alın. Muhallebiyi sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan almaya yakın içerisine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip, 1 dk kadar karıştırın. Daha sonra muhallebiyi 5 dk kadar dinlendirin.
Eki Görüntüle 2246195 Eki Görüntüle 2246194 Eki Görüntüle 2246193 Eki Görüntüle 2246191 Eki Görüntüle 2246190 Eki Görüntüle 2246189 Eki Görüntüle 2246188 Eki Görüntüle 2246187 Dinlendiktendikten sonra muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp, spatula yardımı ile eşit olarak yayın.
Eki Görüntüle 2246182 Eki Görüntüle 2246181 Eki Görüntüle 2246180 Eki Görüntüle 2246177 Etimek tatlısının üzeri için; bir kaba 1 paket krem şanti koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile krem şanti koyulaşana kadar çırpın. Krem şantiyi muhallebinizin üzerine dökmeden önce, muhallebinizin iyice soğumasını bekleyin. Eğer muhallebinizin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur.
Soğuyan tatlınızın üzerine hazırladığınız krem şantiyi güzelce sürün. Üzerini kapatıp, buzdolabında 1 gece bekletin.
Eki Görüntüle 2246175 Eki Görüntüle 2246176 Eki Görüntüle 2246154 Eki Görüntüle 2246172 Eki Görüntüle 2246151 Eki Görüntüle 2246152 Eki Görüntüle 2246153 Eki Görüntüle 2246170 Eki Görüntüle 2246171 Etimek Tatlısı Yapmanın Püf Noktaları
Etimek tatlısını buzdolabında dinlendirmeden servis etmeyin. Her muhallebili tatlı da olduğu gibi etimek tatlısı da dinlendikçe lezzeti artan bir tatlıdır.
Son aşamada krem şantiyi dökmeden önce etimeklerin üzerine sürdüğünüz muhallebinin soğumuş olmasına dikkat edin. Aksi taktirde krem şanti eriyeceği için tatlının lezzetini ve görüntüsünü bozacaktır.
Eki Görüntüle 2246156 Eki Görüntüle 2246157 Eki Görüntüle 2246158 Eki Görüntüle 2246159 Eki Görüntüle 2246160 Eki Görüntüle 2246161 Eki Görüntüle 2246162 Eki Görüntüle 2246169 Eki Görüntüle 2246168 Eki Görüntüle 2246167 Eki Görüntüle 2246166 Eki Görüntüle 2246165 Eki Görüntüle 2246164 Eki Görüntüle 2246163 
.. maşaallah zipzip sana :))
