Salata Tarifi Etimekli Patlican Salatasi (resimli)

zamandan tasarruf etmek istiyenler icin konserve patlican ve konserve kirmizi biber kullanabilirsiniz.
Ayrica sade sevenler icin etimek kullanmadan da yapilabilir.

Patlicanlari alacali soyup uzunlamasina veya kup kup dorayarak kizartin.Kizarttiginiz patlicanlari kagit havlu uzerine alip yaglarini tamamen suzdurun.
Domateslerin kabuklarini soyup rendeleyin.

1 paket tuzsuz etimek
2-3 adet orta boy patlican
2 adet orta boy patates
2 su bardagi yogurt
1 dis sarimsak
2 adet kirmizi kozlenmis biber
4 yemek kasigi zeytinyagi
1 yemek kasigi sirke
tuz
karabiber
kekik
pul biber

patlicanlari domates rendesi yag, sirke, tuz ve karabiberle karistirin.
etimekleri kirip servis kabina yayin.
uzerine patlican salatasini yayin.
yogurdu sarimsakla karistirarak patlicanlarin uzerine dokun.
kozlenmis biberleri seritler halinde keserek yogurdun uzerine dizin.
kalan bosluklara kekik ve pul biber serpin.

hmm patlicani coook severim,ama patlican salatasini hep kozleyip, saganla karistirip yemistim, boyle hem yogurtlu hem etimekli ilginc geldi biraz,ama hemen denicem cok merak ettim:)
saol tarif icin...

elinize saglıkkkkk

Portakalağacı bloğundan alıntı olduğunuda belirtseydiniz keşke.