- 25 Nisan 2009
- 34.338
- 39.807
- 1.123
Merhaba hanımlar,
Bizim evimizin en sevilen hatta yemeğe gelen misafirlerime de yaptığım garanti çorbayla yarışmaya katılmak istedim.
Bilemiyorum sizler tarafından da beğenilir mi?
Çok basit bir çorbadır. Yapımı kolay, malzeme listesi az .
MALZEMELER:
2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı zeytin yağı
2 kaşık tepeleme un
1.5 litre et suyu yada kemik suyu
1 bardak haşlanmış kuşbaşı yada dananın sevdiğiniz evinizde de olan bir yeri.
1 küçük havuç
4-5 yeşil soğanın yaprağı
YAPILIŞI:
_ Tencere ocağa konur.
_ 2 kaşık tereyağı eritilir , 1 çay bardağı kadar zeytin yağı ve ardından 2 kaşık un ilave edilir ve kısık ateşte kavrulur.
_ Un kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir ve bu karışıma 1,5 litre et suyunu ilave edilerek karıştırmaya ve kaynamasını beklemeye başlanır.
_ Kaynamaya başladıktan sonra 1 küçük havuç rendelenerek çorbamıza eklenir ve havuçların yumuşaması ile haşlanmış etlerimiz de eklenir .
_ Tuzunu da bu aşamada attığımız çorbamız 3-4 dakika kadar kaynayacak arkadaşlar . Un kavrulmuş olduğu için daha fazla kaynamasına gerek yok.
_ Ayrı bir kasede 1 kase yoğurt ve 1 yumurta sarısı çırpılır . Çorba kaynarken bir tel yardımıyla yoğurt ve yumurta sarısı karışımı , ağır ağır
tencereye eklenir ve hızlıca diğer malzemelere karışması sağlanarak sürekli çırpılır.
_ En son olarak da 4-5 adet taze soğanın yeşil kısımları ince ince doğranır . Kaynayan çorbaya atılır . 1 kez karıştırılan çorbanın altı kapatılır. Yeşil soğanların birazcık diri kalması lazım.
Benim çorba da bu kadar arkadaşlar.
Büyükten küçüğe hepimizin severek içtiği çorba karşınızda.
Hasta olduğumuzda bize kuvvet vereceğini düşündüğüm ve içindeki malzemelerden dolayı gerçekten de kuvvet bulduğum çorbam.
Diğer katılan arkadaşlara başarılar dilerim .
Hoşça kalın.
Bizim evimizin en sevilen hatta yemeğe gelen misafirlerime de yaptığım garanti çorbayla yarışmaya katılmak istedim.
Bilemiyorum sizler tarafından da beğenilir mi?
Çok basit bir çorbadır. Yapımı kolay, malzeme listesi az .
MALZEMELER:
2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı zeytin yağı
2 kaşık tepeleme un
1.5 litre et suyu yada kemik suyu
1 bardak haşlanmış kuşbaşı yada dananın sevdiğiniz evinizde de olan bir yeri.
1 küçük havuç
4-5 yeşil soğanın yaprağı
YAPILIŞI:
_ Tencere ocağa konur.
_ 2 kaşık tereyağı eritilir , 1 çay bardağı kadar zeytin yağı ve ardından 2 kaşık un ilave edilir ve kısık ateşte kavrulur.
_ Un kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir ve bu karışıma 1,5 litre et suyunu ilave edilerek karıştırmaya ve kaynamasını beklemeye başlanır.
_ Kaynamaya başladıktan sonra 1 küçük havuç rendelenerek çorbamıza eklenir ve havuçların yumuşaması ile haşlanmış etlerimiz de eklenir .
_ Tuzunu da bu aşamada attığımız çorbamız 3-4 dakika kadar kaynayacak arkadaşlar . Un kavrulmuş olduğu için daha fazla kaynamasına gerek yok.
_ Ayrı bir kasede 1 kase yoğurt ve 1 yumurta sarısı çırpılır . Çorba kaynarken bir tel yardımıyla yoğurt ve yumurta sarısı karışımı , ağır ağır
tencereye eklenir ve hızlıca diğer malzemelere karışması sağlanarak sürekli çırpılır.
_ En son olarak da 4-5 adet taze soğanın yeşil kısımları ince ince doğranır . Kaynayan çorbaya atılır . 1 kez karıştırılan çorbanın altı kapatılır. Yeşil soğanların birazcık diri kalması lazım.
Benim çorba da bu kadar arkadaşlar.
Büyükten küçüğe hepimizin severek içtiği çorba karşınızda.
Hasta olduğumuzda bize kuvvet vereceğini düşündüğüm ve içindeki malzemelerden dolayı gerçekten de kuvvet bulduğum çorbam.
Diğer katılan arkadaşlara başarılar dilerim .
Hoşça kalın.
Son düzenleyen: Moderatör: