Ben önceden fasulyeleri bir gün önceden suda bekletip ertesi gün tencerede kaynatıp süzdükten sonra boşalan tencereye etleri atıp kavurup soğanını salçasını kavurup fasulyeleri atardım böyle et daha yumuşak oluyordu. Ama dün ilk kez etleri ayrı bir yerde kavurup sonra sıcak su katıp kaynattım daha sonra eti sürdüm ve tekrar tencereye alıp kavurdum üstüne soğan ekledim kavurdum salça ekledim kavruldu sıcak suyunu ekledim pişirdim rengi çok iyi oldu ama et önceki yaptığımda daha yumuşak olmuştu siz nasıl yapıyorsunuz? Benim istediğim etli kuru fasulye hem etleri yumuşak hem de rengi güzel olacak şekilde bide tereyağını sağlıksız bulduğumdan yemeklerde her zaman zeytinyağını tercih ederim buna göre nasıl hem etleri yumuşak hem de rengi güzel bir fasulye yemeği yapabiliriz?
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Etli kuru fasulyeyi nasıl yapıyorsunuz?
- Konu Sahibi neysemn
- Başlangıç Tarihi
- 28 Mart 2020
- 21.991
- En iyi cevaplar
- 1
- 67.333
- 598
Yumuşaklık açısından daha yumuşak oluyo dimi
- 2 Aralık 2015
- 33.779
- 111.635
- 598
Hem daha yumuşak oluyor, hem rengi daha güzel oluyor.Eşim yemekleri düdüklüde yapıyor evde koku kalmasın diye beni de öyle alıştırdı.
Etli kuru fasülye yi de düdüklüde yapıyorum.Eti yıkayıp bir taşım kaynatıyorum.O suyu boşaltıyorum.Tekrar su koyup zeytinyağı ve tuzunu atıp düdüklüye atıyorum.20 dakika pişiriyorum.Soğan fasülye yağ pulbiberi atıp bir 20 daha pişiriyorum.Toplamda 40 dakikada pişiyor.Çok da lezzetli oluyor.Fasülyeleri de bir gece önceden ıslatmıyorum.Sadece yarım saat suda bekletiyorum.
- 9 Mayıs 2015
- 2.073
- 6.818
- 358
Et yıkanmaz ama bilginiz olsun.
- 9 Mayıs 2015
- 2.073
- 6.818
- 358
Sizden bilgi talep etmedim.Annemden de öyle gördüm.Ben yıkıyorum.Teşekkür ederim
- 21 Kasım 2017
- 30.341
- 132.482
- 598
