Evde Pastane Simidi

isabel

La Vie En Rose
Yönetici
Super Moderator
Doğa Severler Kulübü
6 Mart 2012
17.555
20.592
45
20210415_175011.jpg

Sahur sofralarınıza,kahvaltı sofralarınıza,5 çaylarınıza lezzet katacak bir simit tarifim var.Ben çok seviyorum eminim sizde beğeneceksiniz..
Bu malzemelerle 10 adet simit çıkıyor..

Malzemeler:

-110 ml ılık su
- 110 ml ılık süt
-110 ml sıvı yağ
-Yarım yaş maya (21 gr)
-1 küçük yumurta
-1,5 yemek kaşığı şeker
-1 silme tatlı kaşığı tuz
-Yaklaşık 500 -550 gr un

Üzeri için:

-120 ml pekmez
-220 ml su
-Kavrulmuş susam


Yapılışı:

Su,süt,maya,yağ ve şekeri güzelce karıştırıyoruz. Sonra un ve tuzu ekleyerek hamuru güzelce yoğuruyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve 1 saat mayalandırıyoruz..

Mayalanan hamuru 20 küçük bezeye ayırıyoruz..Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatıyoruz ve iki ruloyu birbirine örgü biçimde sarıp uçlarını birleştiriyoruz..

Su ve pekmezi karıştırıyoruz.
Simitleri önce pekmezli suya ardından da susama batırarak tepsiye diziyoruz..Üstü kapalı 20 dakika daha dinlendiriyoruz.Bir tepsiye 5 adet simit sığıyor..

200 derecede (fanlı) ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz..

Simitler çıtır olsun istiyorsanız, fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirebilirsiniz..


20210415_174417.jpg


20210415_173319.jpg



20210415_174752.jpg
 
Son düzenleme: