Selamlar!
Pazar gunu Merinos'da Ramazan Şenliklerine katildim. Mükemmeldi. Fair arabasi da orada lokma, ürün ve yemek kitapcigi dagitiyordu. Bana da yemek kitacigi ve lokma düştü:) Çok güzeldi Lokma.
Günlerdir canım Kadayıf dolması çekiyordu, yemek kitapçığındaki şu tarifi bir deneyeyim dedim. ENFES oldu! Sizlerle paylaşıyorum!
KADAYIF DOLMASI
Malzeme:
1/2 Kg. Taze Kadayıf
1 Su Bardağı Ceviz
2 Adet Yumurta
Sosu İçin:
3 Su Bardağı Şeker
3 Su Bardağı Su
1/4 Adet Limon
Şeker, su ve limonu bir tencereye koyup kaynatalım. Ardından soğumaya bırakalım. Öte yanda bir tutam kadayıfı uzunlamasına elimize alalım. İçine bir miktar ceviz koyduktan sonra dolma sarar gibi saralım. Kadayıf bitine kadar bu işlemi sürdürelim. Sarılan kadayıf dolmalarını, çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım. Şerbete batırılarak 5 dakika bekletelim. Şerbetini süzdürerek tabağa alıp servis yapalım.
AFİYET OLSUN!!!!
Pazar gunu Merinos'da Ramazan Şenliklerine katildim. Mükemmeldi. Fair arabasi da orada lokma, ürün ve yemek kitapcigi dagitiyordu. Bana da yemek kitacigi ve lokma düştü:) Çok güzeldi Lokma.
Günlerdir canım Kadayıf dolması çekiyordu, yemek kitapçığındaki şu tarifi bir deneyeyim dedim. ENFES oldu! Sizlerle paylaşıyorum!
KADAYIF DOLMASI
Malzeme:
1/2 Kg. Taze Kadayıf
1 Su Bardağı Ceviz
2 Adet Yumurta
Sosu İçin:
3 Su Bardağı Şeker
3 Su Bardağı Su
1/4 Adet Limon
Şeker, su ve limonu bir tencereye koyup kaynatalım. Ardından soğumaya bırakalım. Öte yanda bir tutam kadayıfı uzunlamasına elimize alalım. İçine bir miktar ceviz koyduktan sonra dolma sarar gibi saralım. Kadayıf bitine kadar bu işlemi sürdürelim. Sarılan kadayıf dolmalarını, çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım. Şerbete batırılarak 5 dakika bekletelim. Şerbetini süzdürerek tabağa alıp servis yapalım.
AFİYET OLSUN!!!!
