Fajita
Malzemeler:
Eki Görüntüle 3642342
Eki Görüntüle 3642341
Yarım kilo kuzu ya da dana biftek (jülyen kesilmiş)
1 adet California biberi
1 adet yeşil Antep biberi
1 adet kapya biber
2 ince diş sarımsak ince doğranmış
1 yemek kaşığı sirke ve soya sosu
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2-3 çay kaşığı kadar tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kekik
Yapılışı:
Jülyen kesilmiş eti derin bir kaba alın. İçine sirke, soya sosu, limon, kimyon, toz kırmızı biber, kırmızı pul biber, şeker, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Kekiği ve sarımsağı ekleyip 2 çorba kaşığı daha zeytinyağı koyun ve iyice harmanlayıp soslar hazırlanana
kadar dinlenmesi, marine olması için bir kenara bırakın. Tavaya etleri sosuyla birlikte boşaltın. Etlerin her yeri kahverengi olana kadar pişirin. Pişen etleri bir kenara alın.
1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, piyazlık doğranmış soğanı, jülyen kesilmiş biberleri, çok az tuz ve çok az karabiber ekleyip yüksek ateşte soteleyin. Sotelenen bu malzemelerin içine etleri de ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
Eki Görüntüle 3642343
Eki Görüntüle 3642344
Eki Görüntüle 3642346
Eki Görüntüle 3642347
Eki Görüntüle 3642348
Eki Görüntüle 3642345
Ve hazır. Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 3642320
Eki Görüntüle 3642321
Eki Görüntüle 3642322
Eki Görüntüle 3642323
Eki Görüntüle 3642324
Eki Görüntüle 3642325
Eki Görüntüle 3642326
Eki Görüntüle 3642327
Eki Görüntüle 3642328
Eki Görüntüle 3642329
Eki Görüntüle 3642330
Eki Görüntüle 3642331
Eki Görüntüle 3642332
Eki Görüntüle 3642333
Eki Görüntüle 3642334
Eki Görüntüle 3642335
Eki Görüntüle 3642336
Eki Görüntüle 3642337
Eki Görüntüle 3642338
Eki Görüntüle 3642339
Eki Görüntüle 3642340