Teşekkürler beğenmenize sevindimhepsi harika görünüyor canım
açıktımmı ne
Yimem ama yiyenlerden sorarım canımtamam canım
Yapılışı:
- Kırmızı mercimeği ve pirinci yıkayıp süzüyoruz. Tencereye birlikte koyuyoruz ve suyunu ilave ederek haşlamaya bırakıyoruz. Kaynayıp köpürünce üzerinden köpüklerini alıyoruz. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz.
- Tencereye sıvıyağ ve tereyağını beraber koyuyoruz. Soğanı ve sarımsağı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Soğan kavrulunca unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Salçasını da koyuyoruz ve çırpma teliyke karıştırıyoruz.
- Et suyunu ve soğuk suyunu koyarak kıvamını açıyoruz, çırpma teliyle karıştırarak kıvamını açıyoruz. Kaynar su ilave ediyoruz.
- Pirinç ve mercimeği süzüyoruz. Çorbamız kaynayınca haşlanmış pirinç ve mercimeği koyarak pişirmeye devam ediyoruz. Baharatlarını koyuyoruz ve sıcak su koyarak kıvamını açıyoruz. Kaynayınca ocaktan alıyoruz ve servis ediyoruz.
Yapılışı:
- Kuzu etini robotta irice çekip, üzerine tuz ilave edin. Yassı şişe geçirin. Mangal ateşinde ağır ağır pişmeye bırakın.
- Diğer taraftan patlıcanı közleyin. Kabuklarını soyup ince kıyın. 1 tatlı kaşığı tereyağı tuz ve sarmısak ekleyip servis tabağına alın. Pişen eti şişten çıkarıp bıçakla kıyın. Patlıcanın üzerine yerleştirin.
- Kalan tereyağını kızdırıp, pulbiberi yakın. Tırnak pideyi dilimleyin. Üzerine tereyağlı pulbiber gezdirip, alinazikle birlikte servis yapın.
Yapılışı:
- Pirinci yarım saat, sıcağa yakın ılık tuzlu suda bekletin. Daha sonra süzüp, iyice yıkayın. Damla sakızını buzlukta 10-15 dakika bekletip dövün.
- Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın. Tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Patlıcanı da ekleyip, ezmeden kavurun.
- Üzerine 3 su bardağı sıcak su, tuz ve damla sakızını ilave edin. Bir taşım kaynatıp pirinci ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Sonra ocağı kısın. Tarçın ve karabiber ilave edin.
- Pirinç suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Tencerenin üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10-15 dakika demlendirip servis yapın.
Yapılışı:
- Şerbeti için, su ve şekeri kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın. Su ve tereyağını tencereye alın. Su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın.
- Elediğiniz unu yavaşça tencereye ilave ederek karıştırın. Karbonat ve şekeri ekleyin. Yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar kavurun. Tencereyi ocaktan alıp kaşıkla sürekli karıştırarak soğumasını sağlayın.
- Ilınınca yumurtaları ilave edin. İrmik ve nişastayı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Hamur iyice kendini toplayınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verin.
- Ayçiçeği yağını iyice ısıtın. Hazırladığınız hamurları bu yağda kızartıp soğuyan şerbete atın. 5-6 dakika sonra şerbetin içinden alıp toz Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Tatlı nasıl olmuştu
Tatlı nasıl olmuştu
Canım beğendiler güzeldi bende uçundan baktım kıyır kıyır olmuş sadeçe bütün çevizle dahada güzel olur benim evde cekilmiş fındık vardı onla yoaptım bide çay bardağı ile kesilse daha küçük durur benim yuva 3+1 olmuş
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyordu
O benim de çok aklımı çeliyorSağol canım yapmaya çalıştım işte
Ama hanım göbeğindede gözüm:111: kaldı tatlı sevmeyen ben tatlılara sardım bu ara
O benim de çok aklımı çeliyorAma cumaya Malatya'ya geleceğim Güllaç almıştım onu yapacağım ancak o biter Yapıyorum 3-4 gün yiyoruz ama zaman olursa yapabilirim..
Yapılışı:
- Yumurtaları çırpıp, yoğurt ve un ilave ederek karıştırın.
- Su ekleyip ocağa oturtun. Kaynayana dek karıştırın.
- Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Üzerine nane, pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın.
- Karışımı, azar azar ve karıştırarak çorbaya ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Yapılışı:
- Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra iyice kurulayın. Ortasına uzunlamasına derin bir çizik atın. Tavada yeteri kadar ayçiçeği yağını ısıtın. Patlıcanların her tarafını kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
- Ayrı bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Kıymayı ilave edip kavurun. Yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ilave edip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Son olarak domates, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp ılınması için bekletin.
- Patlıcanları fırın kabına alın. Ortasını açıp harçtan paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş domates ve fesleğen yaprakları ilave edin. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Yapılışı:
- Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletip süzün. İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun.
- Dolmalık fıstık, üzüm ve bademi ilave edip kavurmaya devam edin. Pirinç, sıcak su, çubuk tarçın, kesmeşeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Kısık ateşte pirinç suyu çekene kadar pişirin. Çubuk tarçını çıkarın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika demlendirin.
Yapılışı:
- Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Birkaç dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Tereyağı, yoğurt, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırma kabına alarak mikserle 6-7 dakika çırpın. İrmik, un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırın.
- Hamuru yağlanmış fırın kabına aktarın ve fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp 1 dakika beklettikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin. 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Yapılışı:
- Patatesi soyuyoruz. Kırmızı biberi ayıklıyoruz. Patatesi, biberi ve mantarları küp küp doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz, unu ilave edip kavuruyoruz.
- Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Mantarı, patatesi ve biberi tavaya alıp soteliyoruz. Tencerede un kavrulunca soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Sıcak su ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Sütünü döküyoruz ve karıştırıyoruz.
- Tavada iyice sotelenen sebzeleri çorba tenceresine aktarıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Beraber 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis ediyoruz.
Yapılışı:
- Unu tuz ve azar azar su ekleyerek yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. Hamuru oklava ile yufka şeklinde açın. Yufkaları saçın üzerinde iki taraflı olarak az pişirin bir kenara alın.
- Yufkaları birer birer rulo yaparak sarın ve ruloları ikişer cm eninde kesin. Fırın tepsisini yağlayın, kestiğiniz hamurların kesilen tarafı üste gelecek şekilde yan yana aralıksız olarak sıkıca dizin.
- Tereyağını eritin. Hamurların üzerine eritilmiş sıcak tereyağını gezdirerek dökün. Sarımsakları temizleyip ezin ve yoğurda ekleyin. Tuz ilave edip çırpın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp yayın.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı sıcak fırına verin. 15-20 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
Yapılışı:
- Roka ve nane yapraklarını temizleyip bol suyla yıkayın. Suyunu süzüp naneyi ince doğrayın ve roka ile bir kapta harmanlayın.
- Biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve rokaya ekleyin. Sumak, doğranmış soğan, tuz, nar ekşisi ekleyerek harmanlayın ve servis yapın.
Yapılışı:
- Şerbet için, toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
- Derin bir yoğurma kabına un, yumurta, 4 çorba kaşığı margarin, rendelenmiş beyaz veya lor peyniri ve karbonat koyun. Bütün malzemeyi yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 18 eşit parçaya ayırın.
- Elinizi hafifçe unlayarak her parçayı yuvarlayın. Daha sonra 1 çorba kaşığı margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak tatlıyı ılık şerbetin içine atıp, 15 dakika kaynatın. Daha sonra servis yapın.
Tavuk patateskızlarr erişteli yeşil mercimek çorbasının yanına ne tavsiye edebilirsiniz??
Yapılışı:
- Ispanakları iyice yıkayın. 2 su bardağı suda 5 dakika haşlayın ve haşlandıktan sonra ıspanağı suyu ile birlikte blenderdan geçirin.
- Ayrı bir tencerede unu ve yağı kavurun. Unu kavurduktan sonra içine soğuk sütü (gerekirse su) ilave edin. Ispanağı, tuz ve karabiberi de tencerenin içine ilave edip kaynatın.
- Kaynadıktan sonra kaselere koyarak servis yapabilirsiniz. İsteğe göre, 1 yaşından büyük çocuklar için, ıspanak çorbasına soğan rendesi de ilave edilebilir.
Yapılışı:
- Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ koyuyoruz ve tavuğu sotelemeye başlıyoruz. Mantarı, soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi küp doğruyoruz. Tavuk eti suyunu bırakıp çektikten sonra mantarları tencereye alıyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.
- Kırmızı biberi, soğanı ve sarımsağı ekliyoruz. Sote suyunu çekince unu koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Sütü yavaş yavaş döküyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Krep için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sütü ve sıvıyağı ilave ederek çırpıyoruz. 6 çorba kaşığı tepeleme un ve tuz ekliyoruz.
- Krep karışımından hafifçe yağladığımız ve ısıttığımız krep tavasına kepçeyle döküyoruz. Krepleri çevirerek pişiriyoruz. Pişirdiğimiz krepleri tezgaha diziyoruz. Kreplerin içine iç harcı paylaştırıyoruz. Kreplerin dört kenarını katlıyoruz.
- Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Domatesleri dilimliyoruz. Her bir krebin üzerine bir dilim domates koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoruz.
Yapılışı:
- Marulu, rokayı, semizotunu doğruyoruz ve tabağa alıp karıştırıyoruz. Hellimleri 1-2 parmak kalınlığında doğrayıp az yağda kızartıyoruz.
- Çeri domatesleri ikiye kesiyoruz. Salatalığı dilimliyoruz ve tabaktaki yeşilliklerin üzerine diziyoruz. Siyah zeytini de doğrayarak ilave ediyoruz.
- Üzerine limon sıkıyoruz, zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz.
Yapılışı:
- Şerbeti için, su ve toz şekeri kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin. Tereyağını eritin. Ayçiçeği yağı ile karıştırıp kadayıfın üzerine 3 yemek kaşığı kadarını ilave edip karıştırın.
- Derin bir kapta tereyağı, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, yoğurt, sirke, tuz ve yumurtayı karıştırın. Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ilave edip yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
- İç harcı için kadayıfı elinizle tel tel ayırın. Ceviz içi, pudra şekeri ve tarçını ilave edip harmanlayın. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp unladığınız tezgahta çay tabağından biraz daha büyük daireler açın.
- Üzerine cevizli kadayıf ilave edip yuvarlak şekilde kapatın. Malzemenin hepsini aynı şekilde hazırlayıp birleşim yerleri altta kalacak şekilde yağladığınız fırın tepsisine dizin. üzerine birer badem yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti iyice çekince servis yapın.
Yapılışı:
- Tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun. Su ve tavuk suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Erişteler yumuşayınca bezelyeleri ekleyin. Krema ilave ederek yüksek ateşte 1 dakika pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ve kırmızı pul biber ekleyip servis yapın.
Yapılışı:
- Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve eti soteliyoruz. Soğanı ve sarımsakları küp doğruyoruz. Soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
- Tuzunu atıyoruz. Sıcak suyunu döküyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Patlıcanların kafa kısımlarını kesiyoruz. Kalan kısmını da ortadan ikiye kesiyoruz. Kabuklarını soyuyoruz ve içlerini çok derine inmeden boşaltıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine patlıcanları diziyoruz. İçinden çıkardığımız parçaları da kenarlara diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişiriyoruz. 1 büyük domatesi soyuyoruz ve küp doğruyoruz. Yeşil ve kırmızı biberleri de küp şeklinde doğruyoruz. Etin pişmesine yakın biberleri ve domatesi ilave ediyoruz. Kapağını kapatarak pişirmeye devam ediyoruz.
- Suyu kıvamlı bir sos haline gelene kadar pişiriyoruz. Pişen etli harcı patlıcanların içlerine paylaştırıyoruz. Üzerlerine bir dilim domates koyuyoruz. Bir fesleğen yaprağı ve kaşar peyniri rendesi koyuyoruz. Tekrar fırına veriyoruz ve kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.
Yapılışı:
- İnce bulgurun üzerine 1 parmak çıkana kadar sıcak su koyup, üzerini havlu ile kapatarak kabartın. İçine un, karabiber, kimyon ve tuzu katarak arada hafif su serperek güzelce yoğurun.
- Ele yapışmayacak bir hamur elde edince misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Kaynayan suda köfteleri 20 dakika kadar haşlayın ve kevgirle tabağa alın.
- Domatesleri yıkayın, ayıklayın ve minik küpler halinde doğrayın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir fiske tuz koyarak suyunu hafif çekene kadar pişirin.
- Pişen sosu servis tabağının altına yayın, haşladığınız köfteleri üzerine dizin. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve yarım çay kaşığı tuz ile özleştirin ve köftelerin üzerine yayın. Üzerine sumak serpin, kızdırılmış tereyağı gezdirin.
Not: Arzu ederseniz kıyılmış maydanoz ile de servis edebilirsiniz
Yapılışı:
- Krem şanti, hindistancevizi sütü ve yarım su bardağı sütü çırpın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Kalan süt, un, nişasta, tozşeker ve vanilyayı tencereye alıp, kısık ateşte muhallebi kıvamı alana dek karıştırın.
- Koyulaşınca 1-2 dakika pişirip ocaktan alın. Karıştırarak ılınmasını sağlayın. Kremşantili karışımı ve rendelenmiş hindistancevizinin yarısını ekleyin. İrice kırdığınız bisküvileri kuplara pay edin.
- Üzerine muhallebiyi paylaştırın. Kalan hindistancevizini serpiştirip servis yapın
Not: Tarif 2 kişiliktir.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?