- 6 Mart 2012
- 17.731
- 27.857
- 48
- 200 g. ceviz
- 100 g. bitter çikolatası
- 3 yumurta akı
- Tuz
- 200 g. şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yk rum
- 50 tane Backoblaten (4 cm. Ø) (yenilebilir kağıt)
- 50 g. beyaz kuvertür
- Üzeri için kakao
1. Cevizleri parçalayın ve yağsız bir tavada kavurun. Çikolatayı rendeleyin. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile sertleşinceye dek çırpın. Şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Rom ilave edin ve karışımı pürüzsüz bir kıvam haline getirin. Cevizleri ve çikolatayı ilave edin.
2. Fırını önceden 140 dereceye getirin. İki fırın tepsisi alıp fırın kağıdı serin. Oblateleri ( yenilebilir kağıt) aralarında 2 cm. mesafe olacak şekilde tepsilere yerleştirin. İki çay kaşığı yardımıyla hamurdan alıp oblatelerin üzerlerine koyun. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra soğumalarını bekleyin.
3. Kuvertürü karıştırarak eritin. Bir buzdolabı poşetine koyup bir köşesinde kesin ve beyaz kuvertürü kurabiyelerin üzerine sıkın. Ardından üzerlerine kakao serpiştirin.