Makarnalar Fırında Beşamel Soslu Garnitürlü Makarna

1/2 paket çubuk makarna
Konserve garnitür
Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Makarnamızı bildiğimiz usülde haşlayıp süzüyoruz. Beşamel sos için tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritiyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yavaş yavaş sütü ekleyip hızlı hızlı çırpıyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip göz göz olunca kapatıyoruz ve haşlanan makarnaları sos ile buluşturuyoruz. Yarısını borcama döküp arasına garnitürü yayıyoruz. Geri kalan makarnayı da üstüne ekleyip fırına veriyoruz. Çıkarmadan 10 dk önce kaşar serpip fırında üzeri kızarana kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.


alıntı

Teşekkürler paylaşım için.

süper denemek lazım, teşekkürler.

Beşamel sosunun kullanım amacına göre (yemeği toplu tutması veya sosun da aromasını yemek katmak vs.) alternatifleri olmakla beraber sıvı yağ kullanılmasını tavsiye etmiyorum çünkü sıvı yağ ile katı yağın kaynama ve kızartma sıcaklıkları birbirlerinden farklı. Bu nedenle beşamel sosundaki un ve/veya süt proteinlerin yanma ihtimalini arttırmış olursunuz.

Deneyeceğim bunu harika gözüküyor

süt yerine yoğurt olmaz mı ? yoğurtla deneyen var mı ?

ellerinize sağlık tarif için teşekkürler :)

ellerinize sağlık teşekkürler :)