Sebze Yemekleri Fırında kıymalı patlıcan

evde kalmış patlıcanları değerlendirmek için ideal bir yemek



3 tane orta boy patlıcan
250 gram kıyma
1 bardak dolusu domates rendesi veya domates sosu
varsa en üst için kaşar

kıyma kavrulur,içine 1 büyük soğan küp küp doğranır. domates sosu da ilave edilip tuz, karabiber, az bişey kimyon ilave edlip 2-3 dakika daha harlı ateşte pişirildikten sonra altı kapatılıp beklemeye alınır..

patlıcanlar alacalı soyulur, küp küp doğanır. yarısı borcamın içine yerleştirilir, üstleri salçalı suyla ıslatılır. kıymamızı da üstüne heryere eşit gelecek şekilde döktükten sonra patlıcanların kalan yarısı da kıymanın üstüne yerleştirilir.. bi yarım bardak salçalı su daha yine en üst patlıcanların üstüne dökülüp 180 derece ısınmış fırında 35-40 dk. pişirilir. fırından çıkmadan 2 dk. evvel de kaşar dilimleri yerleştirilir.. eriyince fırından çıkırtıp pirinç pilavı ile servis edilebilir :)
afiyet olsun..

Bildiğin "musakka" yani

bilmem musakka adı altında evde annem hiç bir şey pişirmezdi ama bende yaparken niyeyse hep aynı adı mırıldandım..demek ki kulak dolgunluğuymuş :)
fakat musakkada bildigim patlıcanlar kızartılıyor,bunu kızartmadan yaptım, Tokatlıların patlıcan kebabı gibi bi lezzet verdi fırında,çiğ olunca.. kaşar filan da eklenince fiyakalıydı gerçekten )