- 1 tane ufak karnabahar
- 300gr beyaz göğüs eti
- 2 diş sarımsak
- konserve domates
- 1 tatli kaşığı salça
- 2 tane yeşil biber
- 1 cay kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
- 1.5 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
Karnabaharları hafif haşlayıp bir borcamın altına yerleştiriyoruz. Bir teflon tavada tavukları ince şerit halinde kesip az yağda soteliyoruz, ardından tüm malzemeleri ekleyip 5/10dk pişiriyoruz (konserve domateslerini rendeliyoruz).
Ayrı bir tencerede beşamel sos hazırlıyoruz aynı anda pişirdiğimiz tavuk karışımını karnabaharların üzerine eşit şekilde yayıyoruz, hazırladığımız beşamel sosu tavukların üzerine yayıp fırına verip 30dk/180° fırında pişiriyoruz. Fırından çıkartmadan 5dk önce üzerine kaşar peyniri serpip tekrar fırına verip 5 dk daha pişiriyoruz ve servis tabağına alabiliriz…Afiyet olsun
Beşamel Sosun yapımı:
Bir tavaya margarini alıp üzerine unu ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Karışım koyulaşıp pişene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Böylece topaklanmadan beşamel sosunu hazırlıyoruz.
nefisyemektarifleri.com