Kekler - Pastalar fırınım ve kabartamadığım kekler

pistan

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
10 Nisan 2011
36
0
36
Ankara
bosch'un turbo fırınlarından birini aldık. 5 seviyesi var ayarlanabilen. nerdeyse her seviyesinde kek yapmaya çalıştım fakat hiç bir şekilde kabarmadı keklerim. bir keresinde kabardı onda da içi çiğ kalmış. tariflerimde herhangi bir sıkıntı yok. annem ne derse onu yapıyorum.

böyle fırınlarda kek yaparken hangi katta ve kaç derecede yapmalıyım ve nasıl kalıp kullanmalıyım?
 
Elbette kabartma tozunu koyuyorsundur bunu geçiyorum :34:

-Soğuk fırın,
-Tepsiyi orta kata,
-175 derece
-Alttan ısıtma

Kek kabarana kadar yani takribi yarım saatten fazla (fırınına göre değişiklik gösterebiliyor olabilir) kesinlikle fırının
kapağını açmıyorsunuz
yoksa pofffff :40:
Kabardıktan sonra,kürdan, bıçal,çatal (hangisiyse artık)batırıp içinin çiğ olup olmadığına bakar ona göre fırını kapatırsınız.

Benim fırınım da Bosch.
Kesinlikle Turboda kek yapılmaz,hızlı pişirme kek için uygun değildir..

Dediğim şekilde deneyin olmaması mümkün değil :34:
 
benim fırınımda bekonun 5 ayarlamalı turbo fırırnında bende orta göze koyuyorum her ne olursa olsun.önce 180de pşiriyorum biraz zaman sonra çok hafif düşüyorum derecesini.hiç bi sıkıntı olmuyor.
 
Back
X