Fırınlanmış Karnabahar Çorbası
Sezen hanımın tarifinden Fırınlanmış Karnabahar Çorbası.Farklı bir lezzet sağlıklı bir çorba.
Malzemeler:
• 1 büyük boy karnabahar
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı süt (yağlı ya da yağsız fark etmez)
• 2 adet soğan
Yapılışı:Karnabaharın yeşil dallarından ayırıp küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsakları iri iri doğrayın. Fırın tepsisine doğaranmış tüm malzemeleri yerleştirin. Zeytinyağını gezdirerek dökün, 190 derecede ısıtılmış fırında sebzelerin rengi dönene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Fırından çıkardığınız pişen sebzeleri geniş bir tencereye alın ve tavuk suyunu ilave edip karnabahar yumuşayana kadar pişirin. Karnabahar yumuşadıktan sonra blendır da pürüzsüz olana kadar çekin. Tekrar tencereye alın ve kısık ateşte istediğiniz yoğunlukta kıvam elde edene kadar süt ilave edin ve pişirip servis yapın.
Afiyet Olsun.
Sezen hanımın tarifinden Fırınlanmış Karnabahar Çorbası.Farklı bir lezzet sağlıklı bir çorba.
Malzemeler:
• 1 büyük boy karnabahar
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı süt (yağlı ya da yağsız fark etmez)
• 2 adet soğan
Yapılışı:Karnabaharın yeşil dallarından ayırıp küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsakları iri iri doğrayın. Fırın tepsisine doğaranmış tüm malzemeleri yerleştirin. Zeytinyağını gezdirerek dökün, 190 derecede ısıtılmış fırında sebzelerin rengi dönene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Fırından çıkardığınız pişen sebzeleri geniş bir tencereye alın ve tavuk suyunu ilave edip karnabahar yumuşayana kadar pişirin. Karnabahar yumuşadıktan sonra blendır da pürüzsüz olana kadar çekin. Tekrar tencereye alın ve kısık ateşte istediğiniz yoğunlukta kıvam elde edene kadar süt ilave edin ve pişirip servis yapın.
Afiyet Olsun.
