500gr kıyma
2 adet soğan
2 diş sarmısak
ufalanmış ekmek içi
Yarım su bardağı iri kıyılmış antep fıstığı
1 adet yumurta
mix biber
kekik
kimyon
sumak
karışık köfte baharatı
pulbiber
tuz
çöp şiş
Soğanı soyup rendeleyin.Sarmısakları da soyup ezin.Kıymayı yoğurma kabına alıp soğan ve sarmısağı ekleyin.Ufalanmış ekmek içini baharatları ve yumurtayı da ekleyip yoğurun.Kıvamına gelince mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın.Daha sonra çöp şişe geçirip avcunuzla yuvarlayarak vede döndürerek şişe köfte harcını yayın.Bütün harcı aynı şekilde hazırladıktan sonra 200 dereceye ısıtılmış fırında 30dk pişirin.Sıcak servis yapın.
