Hamur malzemesi:
300 gr kiyma
500 gr pirinç unu
2 yumurta
karabiber
tuz
su
250 veya 300 gr dana eti (veya koyun)
2 su bardagi haslanmis nohut
istege göre et suyu veya normal su
terbiyesi için:
1 yumurta
5-6 su bardagi yogurt
1 corba kasigi un
tuz
üzerine:
3 corba kasigi zeytinyagi
nane
YAPILISI :
Hamur malzemelerini karistirip güzelce yogurun. Minik parçalar koparip elinizde yuvarlayin. Tencerede kaynar haldeki suya yuvarlamalari döküp haslayin.
Genis bir kasede yogurt+ yumurta+ un ve tuzu 2 dakika boyunca mikserden geçirin
Diger bir tencerede eti kavurun üzerine nohut et suyu ve haslanan yuvarlamalari ilave edin.
Üzerine yogurdu döküp karistirin ve kaynamaya birakin
Bir tavada zeytinyagi ve naneyi kavurup üzerine gezdirin
Sicak olarak servis yapin.
Son düzenleme: