merhaba kızlar
bu günde ben size adını bizzat kendi koyduğum tenbel işi gül kurabilerimin tarifini vericem:)) tembel işi dediğime bakmayın;bu kurabiyelerin daha özenle hazırlanmış halini ilk kez ben 9 sene öncesi eşim ve ailesi söz kesmeye geldikleri zaman onlara söz mendilinle birlikde vermek için yapmıştım.. onlara yaptığımı jelatinle süslenmiş güzel bir tabakda hazırlamıştım.onlarda benim kurabiyelerimi evlerine tebrik için gelen misafirlerine gelinimizin söz kurabiyerli diye sunmuşlar (müthiş bir havam olmuştu:))evlendikden sonra tarif isteyen isteyeneydi..evlenecek kızlara duyurulur
hernekadar libyanacığımınkiler kadar güzel olmasada belki ben de benim gibi işin kolayına kaçmak isteyenler için bir alternatif sunabilirim diye düşündüm..hepinize kolay gelsin,umarım pişirirken keyifli zamanlar geçirir ve beni anımsarsınız
arkadaşlar; benim ölçülerim biraz fazla olduğu için ben hamurumu ikiye ayırıp iki renk çalıştım.sizler isterseniz bunu tek renkle yada renkleri arttırarakda yapabilirsinz..birde ben fırını önceden ısıtmayı unuttum bu yüzden de pişirmenin azizliğine uğradı kurbiyelerim ama yinede fotoğraflarıyla tarifi koydum en azından hamur halini göresiniz diye..
250 gr.tereyağ veya margarin, 1 çay bardağı mısırözü yağı, 1 çay bardağı pudra şekeri, 250 gr.nişasta, alabildiğine un, 1 çay kaşığı vanilya esansı veya 1 paket vanilya, bir fiske kırmızı gıda boyası. (kabartma tozu yok)
öncelikle derince bir kaba oda sıcaklığında erimiş tereyağımızı,mısırözü yağımızı ve pudra şekerimizi alıp iyice karıştırıyoruz.daha sonra içine vanilyamızı ve nişastamızıda katıp tekrar karıştrmaya devam ediyoruz.en sonda kulak memesi kıvamı dediğimiz hale gelene kadarda azar azar un ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.hamrumuzu ikiye ayrıp bir parçasına kırmızı gıda boyası ilave ederek tekrar yoğuruyoruz.
hamurlarımızdan küçük bezeler alıp önce elimizle uzun şeritler yuvarlıyoruz daha sonra bu şeritleri ister bir merdana yardımıyla zemine biraz nişasta seperek,yada elimizde açıyoruz.daha sonra bir kenarından kıvırmaya başlayıp hamuru bitene kadar kıvırıyoruz dik durması için alt kısmını bıçak yardımıyla düzgün kesip tepsimize dik olarak yerleştiriyoruz.hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dkk kadar pişiriyoruz.arzu ederseniz pişdikden sonra üzerine dekor şeker yada pudra şekeri eleyebilirsiniz ben öyle yaptım.
not:eğer fırını önceden biraz ısıtırsanız kurabiyelerinizin yamulmadan ve çatlamadan pişmesini sağlayabilirsiniz,benim gibi unutursanız biraz yamulabilirler üzülmeyin denemeye devam
bittiiii...afiyet olsuuun...
bu günde ben size adını bizzat kendi koyduğum tenbel işi gül kurabilerimin tarifini vericem:)) tembel işi dediğime bakmayın;bu kurabiyelerin daha özenle hazırlanmış halini ilk kez ben 9 sene öncesi eşim ve ailesi söz kesmeye geldikleri zaman onlara söz mendilinle birlikde vermek için yapmıştım.. onlara yaptığımı jelatinle süslenmiş güzel bir tabakda hazırlamıştım.onlarda benim kurabiyelerimi evlerine tebrik için gelen misafirlerine gelinimizin söz kurabiyerli diye sunmuşlar (müthiş bir havam olmuştu:))evlendikden sonra tarif isteyen isteyeneydi..evlenecek kızlara duyurulur
hernekadar libyanacığımınkiler kadar güzel olmasada belki ben de benim gibi işin kolayına kaçmak isteyenler için bir alternatif sunabilirim diye düşündüm..hepinize kolay gelsin,umarım pişirirken keyifli zamanlar geçirir ve beni anımsarsınız
arkadaşlar; benim ölçülerim biraz fazla olduğu için ben hamurumu ikiye ayırıp iki renk çalıştım.sizler isterseniz bunu tek renkle yada renkleri arttırarakda yapabilirsinz..birde ben fırını önceden ısıtmayı unuttum bu yüzden de pişirmenin azizliğine uğradı kurbiyelerim ama yinede fotoğraflarıyla tarifi koydum en azından hamur halini göresiniz diye..
250 gr.tereyağ veya margarin, 1 çay bardağı mısırözü yağı, 1 çay bardağı pudra şekeri, 250 gr.nişasta, alabildiğine un, 1 çay kaşığı vanilya esansı veya 1 paket vanilya, bir fiske kırmızı gıda boyası. (kabartma tozu yok)
öncelikle derince bir kaba oda sıcaklığında erimiş tereyağımızı,mısırözü yağımızı ve pudra şekerimizi alıp iyice karıştırıyoruz.daha sonra içine vanilyamızı ve nişastamızıda katıp tekrar karıştrmaya devam ediyoruz.en sonda kulak memesi kıvamı dediğimiz hale gelene kadarda azar azar un ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.hamrumuzu ikiye ayrıp bir parçasına kırmızı gıda boyası ilave ederek tekrar yoğuruyoruz.
hamurlarımızdan küçük bezeler alıp önce elimizle uzun şeritler yuvarlıyoruz daha sonra bu şeritleri ister bir merdana yardımıyla zemine biraz nişasta seperek,yada elimizde açıyoruz.daha sonra bir kenarından kıvırmaya başlayıp hamuru bitene kadar kıvırıyoruz dik durması için alt kısmını bıçak yardımıyla düzgün kesip tepsimize dik olarak yerleştiriyoruz.hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dkk kadar pişiriyoruz.arzu ederseniz pişdikden sonra üzerine dekor şeker yada pudra şekeri eleyebilirsiniz ben öyle yaptım.
not:eğer fırını önceden biraz ısıtırsanız kurabiyelerinizin yamulmadan ve çatlamadan pişmesini sağlayabilirsiniz,benim gibi unutursanız biraz yamulabilirler üzülmeyin denemeye devam
bittiiii...afiyet olsuuun...