- 16 Kasım 2008
- 13.765
- 13.418
- 823
Tüm yemekseverlere merhaba.
Yine buradayım:)Ben de iki tarifle aranızdayım.Aynı köfteden iki çeşit köfte yaptım.Umarım güzel ve eğlenceli bir yarışma olur.Katılan tüm arkadaşlarıma başarılar diliyorum.
GÜVEÇTE KÖFTE
Köfte İçin Malzemeler,
300 gr. kıyma,
1 adet yumurta,
1 orta boy soğan,
2 yemek kaşığı galeta unu,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay kaşığı kimyon,
8 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz.
Sebzeli Harç İçin Malzemeler,
3 adet domates,
3 adet patates,
9-10 adet yeşil biber,
3 diş sarımsak,
Kızartmak için sıvıyağ.
Tuz
Köftelerin üstü için kaşar rendesi
YAPIM AŞAMASI,
Kıymayı derin bir kaba alıyoruz.
Soğanı rendeliyoruz.
Yumurtayı kırıyoruz.
Galeta ununu koyuyoruz.
Kekik,karabiber,kimyon ve tuz koyuyoruz.
Sarımsak ekliyoruz.
Ve kıymayı güzelce yoğuruyoruz.
Kıymadan parçalar alıp köfte şekli veriyoruz.
Patatesi,biberi,domatesi ve sarımsağı doğruyoruz.
Patateslere tuz ekleyip bol yağda kızartıyoruz.
Biberlere tuz ekleyip kızartıyoruz.
Tavadaki fazla yağı alıp,patatesi,biberi,domatesi ve sarımsağı ekleyip domates çok pişmeyecek şekilde hafif soteliyoruz.
Sotelediğimiz malzemeyi güveçlere paylaştırıyoruz.
Köfteleri üzerine dizip 200 derece fırında pişiriyoruz.
Köfteler piştikten sonra üzerine kaşar rendesi serpip kaşar eriyene kadar fırınlıyoruz.
Köftelerimizi piyazla birlikte servis ediyoruz.
ISLAMA KÖFTE
Köfteler güveç köfte tarifiyle hazırlanır.
Islama Ekmek İçin Malzemeler,
1,5 bardak et suyu veya kemik suyu
4-5 dilim bayat ekmek
1 kaşık tereyağ (Et suyunuz yağlıysa gerek yok)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
YAPIM AŞAMASI
Köfteler ızgarada,teflon tavada veya tost makinesinde pişirilir.(Ben tost makinesinde pişirdim.)Ilık et suyuna kırmızı toz biber eklenip karıştırılır.Ekmekler et suyuna batırılıp teflon tavada arkalı önlü kızartılır.
Servis tabağının altına ekmekler,üstüne köfteler dizilerek piyazla ve ayranla birlikte servis edilir.Afiyet olsun:)
Yine buradayım:)Ben de iki tarifle aranızdayım.Aynı köfteden iki çeşit köfte yaptım.Umarım güzel ve eğlenceli bir yarışma olur.Katılan tüm arkadaşlarıma başarılar diliyorum.GÜVEÇTE KÖFTE
Köfte İçin Malzemeler,
300 gr. kıyma,
1 adet yumurta,
1 orta boy soğan,
2 yemek kaşığı galeta unu,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay kaşığı kimyon,
8 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz.
Sebzeli Harç İçin Malzemeler,
3 adet domates,
3 adet patates,
9-10 adet yeşil biber,
3 diş sarımsak,
Kızartmak için sıvıyağ.
Tuz
Köftelerin üstü için kaşar rendesi
YAPIM AŞAMASI,
Kıymayı derin bir kaba alıyoruz.
Soğanı rendeliyoruz.
Yumurtayı kırıyoruz.
Galeta ununu koyuyoruz.
Kekik,karabiber,kimyon ve tuz koyuyoruz.
Sarımsak ekliyoruz.
Ve kıymayı güzelce yoğuruyoruz.
Kıymadan parçalar alıp köfte şekli veriyoruz.
Patatesi,biberi,domatesi ve sarımsağı doğruyoruz.
Patateslere tuz ekleyip bol yağda kızartıyoruz.
Biberlere tuz ekleyip kızartıyoruz.
Tavadaki fazla yağı alıp,patatesi,biberi,domatesi ve sarımsağı ekleyip domates çok pişmeyecek şekilde hafif soteliyoruz.
Sotelediğimiz malzemeyi güveçlere paylaştırıyoruz.
Köfteleri üzerine dizip 200 derece fırında pişiriyoruz.
Köfteler piştikten sonra üzerine kaşar rendesi serpip kaşar eriyene kadar fırınlıyoruz.
Köftelerimizi piyazla birlikte servis ediyoruz.
ISLAMA KÖFTE
Köfteler güveç köfte tarifiyle hazırlanır.
Islama Ekmek İçin Malzemeler,
1,5 bardak et suyu veya kemik suyu
4-5 dilim bayat ekmek
1 kaşık tereyağ (Et suyunuz yağlıysa gerek yok)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
YAPIM AŞAMASI
Köfteler ızgarada,teflon tavada veya tost makinesinde pişirilir.(Ben tost makinesinde pişirdim.)Ilık et suyuna kırmızı toz biber eklenip karıştırılır.Ekmekler et suyuna batırılıp teflon tavada arkalı önlü kızartılır.
Servis tabağının altına ekmekler,üstüne köfteler dizilerek piyazla ve ayranla birlikte servis edilir.Afiyet olsun:)
Son düzenleme:
Yarışmada başarılar dilerim
Evet kapışacağız ama güzel bir kapışma olacak:)
