1 kilo havuç
1 su bardağı şeker
40 adet bisküvi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Hindistan cevizi
Krema için :
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı nişasta
4-5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyin. Şeker ile birlikte kısık ateşte 20-30 dk kadar pişirin. Bisküvileri küçük parçalara bölün. Pişen havuçların içerisine bisküvi parçalarını ve cevizi ekleyip karıştırın. (Bisküviler tamamen ezilmesin) . Borcamı hafif ıslatıp ( sulu kalmasın) hindistan cevizi serpin. Karışımı borcama yayıp üzerini düzleyin.
Vanilya dışındaki krema malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında vanilyayı ilave edin. 1-2 dk. daha pişirip ocaktan alın ve mikserle 5 dk. çırpın. Borcama yaydığınız havuçlu karışımın üzerine kremayı yayın. Ilıdığında üzerini hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında soğumaya bırakın.
Afiyet olsun...
havuç tatlısı benim favorimdir, yiyen inanamıyor havuçtan yapıldığına.
ama ben hep top top yapıp hindistan cevizine bulardım.
bu akşam boyle deneyecem, üstünde kremayla kesin daha güzel olur.
tarif için çok teşekkür canım..