- Katılım
- 12 Ocak 2021
- Mesajlar
- 6.016
- Emoji Skoru
- 27.057
- Puanlar
- 548
- Yaş
- 31
- Konu Sahibi Honkiponkitorino
- #1
Herkese merhabalarrr
Bu ay çorba kategorisinde yarışıyoruz ve ben sizlere mis gibi tavuk suyu çorbasının sebzeli çeşidini hazırladım. Kış aylarında tavuk suyu karabiber ikilisini çok severim sebzelerle birlikte tadı nefis oldu. Başlıyoruzzzz
Malzemeler
Bir adet küçük boy bütün tavuğun yarısı (siz istediğiniz bir yerini kullanabilirsiniz)
Çay bardağının 1/4 zeytinyağ ve 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yumurtanın sarısı fotoğrafa eklemeyi unutmuşum
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kadar arpa şehriye
Bir tutam maydanoz,soğan,havuç ve yarım limon
Tavuğumuzu haşlayarak başlıyoruz üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup ocağa alıyoruz,kaynamaya başladığında üzerinde biriken köpükleri alıp atıyoruz ve ocağı en kısığa alıp tuzun yarısını da tencereye dökerek 1 saat pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra tavuğu didikleyip bir kenara alıyoruzz.
Tencereye yağları koyup ocağı ateşliyoruzzz,minik minik doğranmış soğanları iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz ardından rendelenmiş havuçları ekliyoruz bir ükimtur döndürüüüpp unu da ekliyoruz. Un kavrulduktan sonra tavuk suyunu süzgeçten geçirerek malzemelere ilave ediyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruzzz. Bu arada dilerseniz kavurma aşamasında sarımsakta ilave edebilirsiniz ama bizde sevilmediği için ben koymadım.
Çorbamız kaynayınca şehriyeleri,kalan tuzu ilave ediyoruz. Terbiyemizi hazırlıyoruz, bir kasede yarım limon ve yumurta sarısını iyice çırpıyoruz. Şehriyeler piştikten sonra terbiyeyi kasede karıştırırken çorbanın suyundan yavaşça ilave ediyoruz ılıştırıyoruz, ocağın altını kısıp terbiyeyi yavaşça çorbayı karıştırırken ilave ediyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz. Sonrasında tavuklarımızı,karabiberimizi ince kıyılmış maydonozları da ilave edip 5 dk daha pişirdikten sonra çorbamız hazırr
Sunuma hazır. Yapanlara afiyet olsun, yarışmacı arkadaşlarıma başarılar diliyorum
Bu ay çorba kategorisinde yarışıyoruz ve ben sizlere mis gibi tavuk suyu çorbasının sebzeli çeşidini hazırladım. Kış aylarında tavuk suyu karabiber ikilisini çok severim sebzelerle birlikte tadı nefis oldu. Başlıyoruzzzz
Malzemeler
Bir adet küçük boy bütün tavuğun yarısı (siz istediğiniz bir yerini kullanabilirsiniz) Çay bardağının 1/4 zeytinyağ ve 1 dolu yemek kaşığı tereyağ 1 yumurtanın sarısı fotoğrafa eklemeyi unutmuşum 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı kadar arpa şehriye Bir tutam maydanoz,soğan,havuç ve yarım limon
Tavuğumuzu haşlayarak başlıyoruz üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup ocağa alıyoruz,kaynamaya başladığında üzerinde biriken köpükleri alıp atıyoruz ve ocağı en kısığa alıp tuzun yarısını da tencereye dökerek 1 saat pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra tavuğu didikleyip bir kenara alıyoruzz.
Çorbamız kaynayınca şehriyeleri,kalan tuzu ilave ediyoruz. Terbiyemizi hazırlıyoruz, bir kasede yarım limon ve yumurta sarısını iyice çırpıyoruz. Şehriyeler piştikten sonra terbiyeyi kasede karıştırırken çorbanın suyundan yavaşça ilave ediyoruz ılıştırıyoruz, ocağın altını kısıp terbiyeyi yavaşça çorbayı karıştırırken ilave ediyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz. Sonrasında tavuklarımızı,karabiberimizi ince kıyılmış maydonozları da ilave edip 5 dk daha pişirdikten sonra çorbamız hazırr
Sunuma hazır. Yapanlara afiyet olsun, yarışmacı arkadaşlarıma başarılar diliyorum
çok güzel sunum olmuş Canım Honkimmm
çok teşekkür ederim kuzucum benim yavrimuu 
