Köfteler İçli Köfte (Resimli)

Azeri kizi

Türkiye'mmm
Kayıtlı Üye
21 Haziran 2007
5.700
12
683
47
Almanya
Arkadaslar bu icli köfte burada yapilan restoran usulü icli köftedir.Biliyorsunuz icli köftenin degisik versiyonlari
var.Buda bizim yaptigimiz.Bu tariften bayaa fazla cikiyor.
Ama yerinizde olsam yapar buzluga atarim,misafir gelince de cikarip kizartirim.



Disi icin:
1 litre süt
1 su bardagi irmik
1 kilo ince bulgur
1 yemek kasigi un
5 yumurta
2 orta boy haslanmis patates
Tuz
Ici icin:
Yarim kilo kiyma
1 büyük sogan
1 su bardagi ceviz
Karabiber,tuz
Bolca kirmizi tozbiber
taze veya kuru maydanoz

Sütü genis bir tencerede kaynatin.Kaynayinca atesten alip hemen irmigi ve bulguru yedirin.Tencerenin kapagini kapatip 10 dakika bekletin.Sisince rendelenmis patates,5 yumurta.un ve tuzu ekleyin.Yine iyice karistirip yedirin.
Ic icin kiymayi tavada yagsiz kavurun.Dogranmis sogani ekleyip devam kavurun.Bitince atesten alip icine kirilmis ceviz,karabibiber,bolca kirmizi tozbiber,dogranmis veya kuru maydanoz ve tuz ekleyin.
Dis malzemeden mandalina büyüklügünde beze koparin.Bas parmaginizla oyarak ve diger elinizle sürekli cevirerek icini acin.ic malzemeden doldurun ve agzini kapatin.Hepsini bitirdikten sonra genis bir tencerede sivi yag kizdirin ve icli köfteleri dikkatli bir sekilde koyarak nar gibi kizartin.
 
Son düzenleme:
Ellerinize sağlık Azeri kızı..her zamanki gibi bunu da BECEREMEMİŞSİNİZ ama niiyyyse:roflol::roflol::roflol::jeyyar:
En kısa zamanda yapıp foto eklicem:1closedeyes:
sevgiler:1rolleyes:.
 
Libyana .!.:
Ellerinize sağlık Azeri kızı..her zamanki gibi bunu da BECEREMEMİŞSİNİZ ama niiyyyse:roflol::roflol::roflol::jeyyar:
En kısa zamanda yapıp foto eklicem:1closedeyes:
sevgiler:1rolleyes:.
Genişletmek için tıkla...

Tesekkürler Libyana'cim.
Ama bu seferki saheserler esime ait.
Dükkandaki icli köfteleri esim yapiyor.:icecream:
 
ah canim ah ,simdi yine canim cekti ,
bende daha once yapip eklemistim ,resmini silmisler daha tekrarda koyamadim
bn yapinca yarisini kizartma yarisinda haslama yapiyorum ama, kizartmasi harika oluyo
seninkide guzel olmus ,ay pardon esininki :)
ailecek beceriklisiniz desene
eeee restoran olunca normal
 
içli köfteler süper
süper görünüyolar
bende çokkkk severimki sorma
azeri kızı çok beceriklisiniz maşallah tarifleriniz harika
yalnız ben bu içli köfteyi becerebilirmiyim
üstü çatlıyo falan yaa pişirirken
püf noktası varmıdır efenimm a.s
 

bu tarifi birebir yaptigin zaman hic
catlama olmuyor.Yani biz yaparken hic olmadi.
Ama püf noktasi olarakta sunu söyleyebilirim;
dis malzemeyi kapatirken elinle bastirarak cevirmek
sürekli.Catlayan yerlere de bas parmaginla
sürterek yapistirabilirsin.
 

Canikom malzeme fazla biraz biz
dükkanda öyle yapiyoruz ya.
Degistirmeden verdim.Ama sen yari malzemeyle
yap bence.
 
Oyyy çok severim. Ya gidip yöresinde yemek lazım, ya da layıkıyla yapan yerlerde.
Sahi hangi yörenin yemeği içli köfte :)?
Gelelim konuya, acaba bu malzemeyle kaç adet çıkar hemen hemen ?
Yapabilir miyim acaba ya fisfisfis
10 tane ben yesem, 20 tane eşim yese yeter mi bize -tatlicadiarzu-
Ellerinize sağlık :)
 

Yapacaginiz büyüklüge göre
degisir kac tane cikacagi ama
ortalama 20-30 arasi cikiyor.
Ama basta yazdigim gibi yapin
kizartmadan tepsiye dizin ve misafir
gelince cikarip kizartin.Hemen elinizin
altinda süper bir yemeginiz olur.
 
Iste budur!!!! Dedigin gibi malzemesi çok oldu, geri kalani dondurucuya attim. Kizartmada bulgurlar çitir çitir oldukafamçokkarıştı, bir dahaki seferinde, suda kaynatacam ve üzerine sarimsakli yogurt dökecem cokacimcoook. Ellerine saglikk
 
Son düzenleyen: Moderatör:
ya etmeyın ramazan gununde içlı kofteye bayılırım bır ıkı kez denedım oldu ama haslıyorum ben bazıları catlıyor yenı ogrendım catlamasını onlemek için kaynamadan once lımon tussu atın içine dıyorlar
 
Ilayda'cim ya sen maasallah ari gibi
bütün tariflerimi yapiyorsun.Maasallahlar
sana.Ellerine kollarina saglik.
Ama birsey takildi kafama,hatta esimede
sordum.Bulgurlar citir falan olmuyor bizde.
Acaba sen bulgurla irmigi biraz fazlami koydun.
Yani süt bunlara azmi geldi.Eger öyleyse bir dahakinde
bunlari biraz daha az koy.Belki bardagin büyüktü.
 
Bulgur ince olandan mı yoksa pilavlık mı canım :) Gözümü kararttım, en yakın zamanda denemem lazım :) cokacimcoook
 
Son düzenleme:

Benimde aklima geldi, süt az geldi galiba dedim, aslinda tam 1 sise koydum 1 litre. Bulguru desen, paketen yeni açip koydum oda 1 kilo.:uhm: Bardagim normal aslinda, iyice süt çekmemis demekki. Anlamistim zaten, Sence bir daha ki seferde suda haslarsam kaç dakika haslamam lazim canummm ??,:1rolleyes:
 

Canim biz bu tarifi hic haslamadik
ama 5 dakika yeterlidir diye düsünüyorum.
 
azeri kızı bunuda deneyeceğim sana sonucu yazarım çok sevıyorum ben vede memleketindeyim ama yapmayı bilmediğim için hep hazır alıyodum
 
ayyy cnm yaaaaaa inanilmaz güzel tarifler yapiyorsun ellerine saglik , bende denicem ins zaman bulabilirim , ilk defa yapicam insallah yapabilirim
canimsin yaaa ben hep senin tariflerini kullanmayi düsünüyorum artik evimde :)))
ellerine saglik cnm tekrar
 
azeri kızı ben denedim hemde ozaman ama çok canım sıkıldı olmadı ya birtürlü şekil veremedim versemde istediğim gibi olmadı tadı iyi ama görüntü yok oysa resmini çekecektim yapması yemesi kadar kolay değilmiş
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Makarnalar Karidesli Makarna - Filiz Makarna Sponsorluğunda
2
Yorumlar
34
Görüntüleme
2K
Jou
Yöresel Tarif İnegöl Köfte ve Mozaik Pasta ile İftar Sofrası
2
Yorumlar
30
Görüntüleme
2K
FusRam
Pilav Tarifleri Mercimekli Bulgur Pilavı - Aro Yeşil Mercimek Sponsorluğunda
2
Yorumlar
21
Görüntüleme
1K
labellevie
Yöresel Tarif Tavuk Kebabı ve Güllaç ile İftar Sofrası
2 3 4
Yorumlar
72
Görüntüleme
3K
pearlshine
Yöresel Tarif Çöp Şiş Ve Profiterol ile İftar Sofrası
2 3 4
Yorumlar
75
Görüntüleme
4K
Blue_Peri
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…