herkese merhaba
tarifime benzer bir tarif var foruma bu aralar çok giremiyorum hatta yemeği yapalı çok oldu ama yüklemek bugüne kısmet oldu biraz rahatsızım. Lafı çok uzatmadan tarifime geçeyim
Eki Görüntüle 2080659 Malzemeler - levrek fileto 4 adet (2 balık)
- 1 soğan
- 2 adet patates
- 1 demet ıspanak (yaklaşık 200 300 gr)
- 50 gr krema
- 1 yeşil 1 kırmızı biber
- tuz karabiber
Yapılışı öncelikle balıkları hazır fileto almanızı salık veririm eşim böyle almış batan balığı fileto haline getirmek çok zordu açıkcası.
soğanı yağda öldürelim sonra biberleri ince julyen doğrayalım ve tavamıza alalım daha sonrada ıspanakları doğrayalım öldürelim tuz ve biraz kara biber katıp kremamızı ekleyelim
Eki Görüntüle 2080662 Eki Görüntüle 2080663 Eki Görüntüle 2080664 daha sonra patatesleri soyacak yardımı ile ince ince ip şeklinde yapalım aslında bunun için özel aletler var sanırım ama ben böyle yaptım
Eki Görüntüle 2080665 daha sonrü levrek fileto ları rulo haline getirip patatesleri etrafına makaraya sarar gibi saralım bu aşama biraz zorluyor patatesleri mümkün olduğunca bütün yapmak gerekli
daha sonra yağda kızartıyoruz
Eki Görüntüle 2080666 tabağımıza sebze yatağımızı alıp patatese sarmış olduğumuz levreği iki ye üçe bölerek yerleştiriyoruz burası biraz zevke kalmış biz o gün biraz fazla acıkmış olduğumuzdan hemen yedik fotoğraf çok net çıkmamış malesef ama yinede katılmak istedim :)
ve sunum
Eki Görüntüle 2080667 Eki Görüntüle 2080668 Eki Görüntüle 2080669 Eki Görüntüle 2080670 Eki Görüntüle 2080672 aceleden çatalı bile ters koymuşum umarım beğenirsiniz klasik tarifler den farklı ve ıspanakla balık gerçekten çok yakışıyor
