- 7 Kasım 2008
- 73
- 7
- 298
- 57
Malzemeler:
Ortaboy yağlı Banvit tavuk
2 su bardak mısır unu(fırınlanmış)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşık kinzi(kişniş)
1 tatlı kaşık kırmızı pul biber
1 yemek kaşık salça
Hazırlanışı:
Banvit tavuğu parçalayarak tencereye koyuyoruz.Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip ocağa koyuyoruz.
Altını bir miktar kısıp 30 dakka pişmeye bırakıyoruz.pişmeye yakın tuzunu atıyoruz.
Pişmiş tavuğu bir tabağa alıp didikliyoruz.
Evet hanımlar buraya kadar sadece tavukla uğraştık. Şimdi gelelim asıl yemeğimizi pişirmeye.Yani bu tavuk nasıl Lepsi olmuş onu yapmaya
ayırdığımız tavuksuyunu 2 su bardak mısırunu ile karıştırıyoruz ve kaynamakta olan tenceredeki tavuk suyuna karıştırarak ilave ediyoruz.Didikleğimiz tavuklarıda ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Yemeğimiz kaynarken bizde bir yemek kaşığı sıvı yağ ile salçamızı hazırlayalım.salçanın içine 2 diş sarımsaklarımızıda koyup karıştıralım.Azcık sulandıralımki salçamız topaklanmasın.hazırladığımız bu karışımı tenceremize dökelim.
Yemeğimizin altını kapatıyoruz ve içine kırmızı pul biberi(acılı isteğe bağlı) kişnişi(kinzi) katıp karıştırıyoruz.
Yemeğimiz pişmiştir afiyet bal şeker olsun...