- 14 Haziran 2019
- 13.136
- 46.673
Karamelize Soğanlı Ev Yapımı Hamburger
Evinizde pratik olarak hem hamburgerinizin ekmeğini hem de köftelerini rahatlıkla yapabilirsiniz. Böylelikle bir çok katkı maddesinden uzak daha lezzetli ve sağlıklı besinler tüketmiş olursunuz bizim favorimiz belli oldu, sıklıkla tekrarlayacağız artık. Umarım sizlerde beğenirsiniz . O zaman yapılış aşamasına geçelim ;
Hamburger Ekmeği Yapılışı
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 bardak un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Üzeri için yumurta sarısı, 1 kaşık süt ve susam
Yapılışı:
Geniş bir kabın içerisinde ılık suyu, sütü, mayayı ve şekerialıp iyice karıştırıyoruz. Kabı 10 dk kadar bekletiyoruz mayanın aktifleşmesi için. Yaklaşık 10 dakika sonra kaba sıvı yağ, un ve tuzu ekliyoruz. azar azar unu ılave ediyoruz kıvamını duzgun alması ıcın. Ele yapışmayan bır hamur elde edince oda sıcaklığında 45 dk dinlendiriyoruz. Mayalanma işleminden sonra hamuru istediğimiz ebatta bölüp beze halinde tepsiye diziyoruz. Tepsidede dizdiğimiz bezeler 30 dakika daha dinlenecek sonra üzerlerine fırca yardımı ile süt yumurta sarısı sürüp susam ilave edıyoruz. Öncede ısıtılan 200 derece fırında ekmekler kızarana kadar pişiriyoruz.
Hamburger Köftesi Yapılışı
Malzemeler
1- 500 gr kıyma
2- 1 soğan 2 diş sarımsak
3-1 yumurta
4- 2-3 yemek kasıgı galeta unu
5- 2 yemek kasıgı kıyılmıs maydanoz
6- tuz
7-karabıber, kimyon,
8-1 yemek kaşığı pekmez
9- 1 yemek kaşığı hardal
10- 1 yemek kaşıgı sirke
Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı rendeleyıp suyunu sıkıyoruz kıymayı ilave ediyoruz. Tuz karabıber kımyon galeta unu maydanoz yumurta sirke hardal ve pekmez hepsını ekleyıp ıyıce yoguruyoruz. kıymayı bır kase yardımıyla köfte buyuklugunu ne kadar ıstıyorsak şekil verıyoruz. ben tost makınesınde pişirdim arkalı onlu olacak sekılde. Daha sonra Marul sogan domates ketcap mayonez ıle dileğimiz gibi sunum yapıyoruz.
Karamelize Soğan Yapılışı
Malzemeler
1- Buyuk soğan
2- 2 yemek kaşığı zeytın yağı
3-1 tatlı kasıgı toz seker
4- 1 yemek kasıgı elma sirkesi
5- 1 cay kasıgı tuz
6-1 cay kasıgı karabıber
Yapılışı: tüm malzemelerı kıvam alıncaya kadar karıştırıp pişiriyoruz.
Pınar Labneli hamburger sosu;
Malzemeler
1- 1 yemek kasığı mayonez
2- 2 yemek kaşığı pınar labne
3- 1 diş sarımsak
4- bir tutam maydonoz
Tüm malzemelri karıstırıyoruz.
Afiyet olsun umarım begenırsınız
Evinizde pratik olarak hem hamburgerinizin ekmeğini hem de köftelerini rahatlıkla yapabilirsiniz. Böylelikle bir çok katkı maddesinden uzak daha lezzetli ve sağlıklı besinler tüketmiş olursunuz bizim favorimiz belli oldu, sıklıkla tekrarlayacağız artık. Umarım sizlerde beğenirsiniz . O zaman yapılış aşamasına geçelim ;
Hamburger Ekmeği Yapılışı
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 bardak un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Üzeri için yumurta sarısı, 1 kaşık süt ve susam
Yapılışı:
Geniş bir kabın içerisinde ılık suyu, sütü, mayayı ve şekerialıp iyice karıştırıyoruz. Kabı 10 dk kadar bekletiyoruz mayanın aktifleşmesi için. Yaklaşık 10 dakika sonra kaba sıvı yağ, un ve tuzu ekliyoruz. azar azar unu ılave ediyoruz kıvamını duzgun alması ıcın. Ele yapışmayan bır hamur elde edince oda sıcaklığında 45 dk dinlendiriyoruz. Mayalanma işleminden sonra hamuru istediğimiz ebatta bölüp beze halinde tepsiye diziyoruz. Tepsidede dizdiğimiz bezeler 30 dakika daha dinlenecek sonra üzerlerine fırca yardımı ile süt yumurta sarısı sürüp susam ilave edıyoruz. Öncede ısıtılan 200 derece fırında ekmekler kızarana kadar pişiriyoruz.
Hamburger Köftesi Yapılışı
Malzemeler
1- 500 gr kıyma
2- 1 soğan 2 diş sarımsak
3-1 yumurta
4- 2-3 yemek kasıgı galeta unu
5- 2 yemek kasıgı kıyılmıs maydanoz
6- tuz
7-karabıber, kimyon,
8-1 yemek kaşığı pekmez
9- 1 yemek kaşığı hardal
10- 1 yemek kaşıgı sirke
Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı rendeleyıp suyunu sıkıyoruz kıymayı ilave ediyoruz. Tuz karabıber kımyon galeta unu maydanoz yumurta sirke hardal ve pekmez hepsını ekleyıp ıyıce yoguruyoruz. kıymayı bır kase yardımıyla köfte buyuklugunu ne kadar ıstıyorsak şekil verıyoruz. ben tost makınesınde pişirdim arkalı onlu olacak sekılde. Daha sonra Marul sogan domates ketcap mayonez ıle dileğimiz gibi sunum yapıyoruz.
Karamelize Soğan Yapılışı
Malzemeler
1- Buyuk soğan
2- 2 yemek kaşığı zeytın yağı
3-1 tatlı kasıgı toz seker
4- 1 yemek kasıgı elma sirkesi
5- 1 cay kasıgı tuz
6-1 cay kasıgı karabıber
Yapılışı: tüm malzemelerı kıvam alıncaya kadar karıştırıp pişiriyoruz.
Pınar Labneli hamburger sosu;
Malzemeler
1- 1 yemek kasığı mayonez
2- 2 yemek kaşığı pınar labne
3- 1 diş sarımsak
4- bir tutam maydonoz
Tüm malzemelri karıstırıyoruz.
Afiyet olsun umarım begenırsınız