Karışık Sarma Ve Dolma

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
257.951
523.567
40
$P1200954.jpg


İÇ MALZEMESİ
3 bardak pirinç
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3yemek kaşığı nar ekşisi
2 kuru soğan
4 -5 diş sarımsak
200 gr yağlı kıyma
1 su bardağı zeytinyağı
500gr salamura yaprak
15 tane patlıcan kurusu
15 tane kırmızı biber kurusu


YAPILIŞI
Yaprak eğer tuzlu ise 1 gün önceden suda bekletilir...Patlıcanlar bir tencereye konur ve biraz kaynatılır ve üzerine biberler sıcak suya atılır kapağı kapalı yumuşayana kadar bekletilir...
İç malzeme için soğan ve sarimsak zeytinyagi ile kavrulur ve salca eklenip kavrulmaya devam edilir... Sonra bütün malzemeler başka kapta karıştırılır ve yoğrulur sonra yapraklar sarılır..Biber ve patlıcan doldurulur.Yapraklar altta biberler ve patlıcanlar üste olacak şekilde yerleştirilir...Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1 yemek kaşığı salça karıştırılarak eklenir. Üzerine gelecek kadar kaynamış su konur , bir tabak kapatılır (ben dolma taşı koydum) ve iyice pişene kadar pişirilir.Afiyet olsun.

$P1200949.jpg


$P1200950.jpg



$P1200960.jpg
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
257.951
523.567
40
SAM_2366.JPG
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
257.951
523.567
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
257.951
523.567
40

isabel

La Vie En Rose
Yönetici
Super Moderator
Anneler Kulübü
6 Mart 2012
17.683
23.728
46
:KK200::KK200::KK200:
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 110 gün geçti.

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
257.951
523.567
40
20180106_124328.jpg
 

Safsarisin

Oğlum herşeyim 🤲 🧿 💙
Kayıtlı Üye
6 Şubat 2018
10.995
14.502
Yemede yaninda yat vallahi böyle bir lezzet yok. Bende cok güzel yaparim bunu. Yaptığım gibi 1 tencere biter 😀😀😀😀
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 673 gün geçti.