Dolmalar Sarmalar Karışık Sarma Ve Dolma

İÇ MALZEMESİ
3 bardak pirinç
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3yemek kaşığı nar ekşisi
2 kuru soğan
4 -5 diş sarımsak
200 gr yağlı kıyma
1 su bardağı zeytinyağı
500gr salamura yaprak
15 tane patlıcan kurusu
15 tane kırmızı biber kurusu


YAPILIŞI
Yaprak eğer tuzlu ise 1 gün önceden suda bekletilir...Patlıcanlar bir tencereye konur ve biraz kaynatılır ve üzerine biberler sıcak suya atılır kapağı kapalı yumuşayana kadar bekletilir...
İç malzeme için soğan ve sarimsak zeytinyagi ile kavrulur ve salca eklenip kavrulmaya devam edilir... Sonra bütün malzemeler başka kapta karıştırılır ve yoğrulur sonra yapraklar sarılır..Biber ve patlıcan doldurulur.Yapraklar altta biberler ve patlıcanlar üste olacak şekilde yerleştirilir...Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1 yemek kaşığı salça karıştırılarak eklenir. Üzerine gelecek kadar kaynamış su konur , bir tabak kapatılır (ben dolma taşı koydum) ve iyice pişene kadar pişirilir.Afiyet olsun.

Ellerine saglik canim Bi de tadabilsem tam.super olcakti

Nefis ellerine sağlık nevo'm ❤

Eses07 .!.:

Nefis ellerine sağlık nevo'm ❤

Genişletmek için tıkla...

Eses'cim teşekkür ederim

Imm nefiss ellerine sağlık..

masalgibi .!.:

Imm nefiss ellerine sağlık..

Genişletmek için tıkla...

Teşekkür ederim

Yemede yaninda yat vallahi böyle bir lezzet yok. Bende cok güzel yaparim bunu. Yaptığım gibi 1 tencere biter