- 24 Haziran 2015
- 40.173
- 155.288
- 798
Herkese Merhaba
Polonyalı bir pasta olan Karpatka ile karşınızdayım.
Hamuru için Malzemeler,
Kreması için malzemeler
Hamuru için bir tencereye suyu ve tereyağını koyup ,tuzumuzu ekleyip biraz kaynatıyoruz daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyip topaklijlar gidene ve su çekene kadar karıştırın.Hamuru ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.İliyan hamura yumurta ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz .
Yağlı kağıt koyduğumuz kalibimiza önce hamurun yarısını döküp fazla duzlestirmeden 190 derecede önceden ısınmış fırınınızı atip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kalan hamuruda aynı şekilde pişirip ,soğumaya alıyoruz.
Kremamiz için sütü ,sekeri ,margarini,unu ,nişastayı,vanilini tenceremize koyup çırpıyoruz.
Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkan kremamiza krem şantiyi ve Pınar labnemizide ekleyip yaklaşık bir dk daha çırpıp kremamizi strecle kapatıp soğumaya alıyoruz.
Kalibimiza hamurların birini koyup üstüne soğuyan kremamizi döküp diğer hamuru kapatıyoruz ve pastamızı iki üç saat dolapta beklemeye alıyoruz.
Soğuyan pastamızı istediğimiz şekilde süsleyip servis edebiliriz.
Deneyeceklere afiyet olsun
Polonyalı bir pasta olan Karpatka ile karşınızdayım.
Hamuru için Malzemeler,
Kreması için malzemeler
Hamuru için bir tencereye suyu ve tereyağını koyup ,tuzumuzu ekleyip biraz kaynatıyoruz daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyip topaklijlar gidene ve su çekene kadar karıştırın.Hamuru ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.İliyan hamura yumurta ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz .
Yağlı kağıt koyduğumuz kalibimiza önce hamurun yarısını döküp fazla duzlestirmeden 190 derecede önceden ısınmış fırınınızı atip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kalan hamuruda aynı şekilde pişirip ,soğumaya alıyoruz.
Kremamiz için sütü ,sekeri ,margarini,unu ,nişastayı,vanilini tenceremize koyup çırpıyoruz.
Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkan kremamiza krem şantiyi ve Pınar labnemizide ekleyip yaklaşık bir dk daha çırpıp kremamizi strecle kapatıp soğumaya alıyoruz.
Kalibimiza hamurların birini koyup üstüne soğuyan kremamizi döküp diğer hamuru kapatıyoruz ve pastamızı iki üç saat dolapta beklemeye alıyoruz.
Soğuyan pastamızı istediğimiz şekilde süsleyip servis edebiliriz.
Deneyeceklere afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: