DÜN AKŞAM DENEDİM BU TARİFİ BEN PATLICAN SEVMEDİĞİM HALDE PATLICANI BİLE YEDİM BU YEMEKDE.:)
500 GR KIYMA
1 ORTABOY RENDELENMİŞ SOĞAN
1 SU BARDAĞI RENDE KAŞAR
3,4 YEMEK KAŞIĞI GALETE UNU(EKMEK İÇİ)
2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
2 YEMEK KAŞIĞI SU
2 DİŞ RENDELENMİŞ SARIMSAK
2,3 ADET DOMATES
3 PATLICAN
3 PATATES
TUZ,KEKİK,KARABİBER,PULBİBER,TOZBİBER
SOS İÇİN=1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA ,1.1,5 SU BARDAĞI SU
TUZ,KARABİBER,TOZBİBER,PULBİBER,KİMYON,KEKİK
1.kıyma,soğan,kaşar,sıvıyağ,su,galeteunu,sarımsak bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz.
2.köfteden büyük yuvarlaklar yapıyoruz.
3.dolapda 1 ssaat dinlendiriyoruz.
4.patates ve patlıcanları soyup yuvarlak şekilde doğruyoruz.tuzluyoruz.
5,sıvıyağda hafif yumuşayana kadar kızartıyoruz.
6.kıymaları kızartmıyoruz.çiğden kullanılacak
7.yuvarlak tepsiye 1 patlıcan bi patates bi köfte diziyoruz.
8.sos malzemelerini karıştırıyoruz.köftenin üstüne döküyoruz.
9.üste kestiğimiz domatesleri diziyoruz.
10.200 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun
500 GR KIYMA
1 ORTABOY RENDELENMİŞ SOĞAN
1 SU BARDAĞI RENDE KAŞAR
3,4 YEMEK KAŞIĞI GALETE UNU(EKMEK İÇİ)
2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
2 YEMEK KAŞIĞI SU
2 DİŞ RENDELENMİŞ SARIMSAK
2,3 ADET DOMATES
3 PATLICAN
3 PATATES
TUZ,KEKİK,KARABİBER,PULBİBER,TOZBİBER
SOS İÇİN=1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA ,1.1,5 SU BARDAĞI SU
TUZ,KARABİBER,TOZBİBER,PULBİBER,KİMYON,KEKİK
1.kıyma,soğan,kaşar,sıvıyağ,su,galeteunu,sarımsak bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz.
2.köfteden büyük yuvarlaklar yapıyoruz.
3.dolapda 1 ssaat dinlendiriyoruz.
4.patates ve patlıcanları soyup yuvarlak şekilde doğruyoruz.tuzluyoruz.
5,sıvıyağda hafif yumuşayana kadar kızartıyoruz.
6.kıymaları kızartmıyoruz.çiğden kullanılacak
7.yuvarlak tepsiye 1 patlıcan bi patates bi köfte diziyoruz.
8.sos malzemelerini karıştırıyoruz.köftenin üstüne döküyoruz.
9.üste kestiğimiz domatesleri diziyoruz.
10.200 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun