katı yağ yerine sıvı yağ kullanılır mı?

zeymuss

Guru
Kayıtlı Üye
10 Haziran 2011
1.102
935
323
evet arkadaşlar anladığınız gibi sorunum bu.kurabiyeler olsun poğaçalar olsun margarin kullanmayı sevmiyorum. hem zararlı diye dahada önemlisi tadını kokusunu sevmiyorum.bunun yerine tereyağ kullandım bir kaç kez onunda verdiği tadı sevmedim, normalde tereyağ çok kullanırım özellikle yemeklerde ama bunda sevemedim. katı yağ yerine sıvıyağ kullanan deneyen var mı acaba?
 
Canım merhaba
Ben margarin değil ama genelde tereyağı kullanıyorumTamamen tereyağı istemezsen yarı yarıya zeytinyağı koyabilirsin.Ama sadece sıvıyağ ile hiç denemedim:26:
 

bizim evde sadece zeytinyagı vardır kek kurabıye fln zeytınyagıyla yapılır bazı ozel kurabıyelerde katı yag gereklı olabılıor onlar harıc ...normal olcuden daha az koyuyorum ben yagı keke falan yoksa kokusu gelıo balıkesır cıvarında pastanede satılan uzumlu kurabıyeler falan zeytınyagı kokar yanı ordada kullanıolar
 
bende katı sıvı yarı yarıya kullanıyorum :) sıvı olarak zeytinyağı. ama zeytin yağı ısındığında çoğaldığından mesela yarım bardak koyacaksam bir parmak kadar azltıp koyuyorum :)
 
cevaplarınız için teşekkürler arkadaşlar. bundan sonra kolay kolay katıyağ kullanmam yada az miktarda kullanırım. bakalaım zamanla deneyerek göreceğim
 
Hamurişlerinde fındık yagı da çok hoş oluyor. Zeytinyagı kokusunu sevmeyenler için alternatif olabilir. Ben hiç margarin kullanmam ya tereyagı yada zeytinyagı kullanırım. En saglıklısı sıvı yag ve tariflerdeki yagdan biriki parmak eksik kullanmak da yiyecegi birazdaha hafifletiyor.
 
Bende normalde margarin kullanmam, sadece bazı tariflerde un kurabiyesi, poğaça v.b gerekiyordu onlara kullanıyordum. Fakat ondan bile huzursuzdum. Şimdiyse internette araştırırken margarinsiz tarifler buldum :) Harika da sonuç verdi, sana da tavsiye ederim sıfır margarinle hamurişi yapmak harika, ben zeytinyağı kullanıyorum yağ olarak. Koku falanda çok çok belirgin olmuyor, yada biz alıştık bilmiyorum artık.
 

bende öyleyim mecbur kalmadığım sürece kullanmazdım ama un kurabiyesini sevdiğim halde margarin tadı rahatsız ediyor. bundan sonra yapmamak için elimden geleni yapacağım. zeytinyağına gelince günlük hayatta zaten çok kullanıyorum. ama keklerde poğaçalarda hiç kullanmadım yerini tutuyorsa koku rahatsız etmez diye düşünüyorum. tariflerini paylaşırmısın bizimle
 


ben kullandım...cok güzel oldu fakat kurabıyeler cok zor toplanıyor bılgın olsun...
 
Margarinsiz poğaça
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
tuz, aldığı kadar un, içine peynir-maydonoz vs.
yumurtanın birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz. Ben bir kaşıkta sirke koyuyorum. Yarı yarıya tam buğday unu veya kepekli unla yapıyorum bazen öylede çok güzel oluyor.
 
Margarinsiz un kurabiyesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
yarım pk kabartma tozu
aldığı kadar un
Bu tarifide yaptım kaç kere harika oldu :)


Krem Şantiyle un kurabiyesi
1 paket sade krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Bu da margarinsiz un kurabiyesinden önce keşfettiğim tarif. Ben 2-3 kaşıkta pudra şekeri ekliyorum yoksa biraz tatsız oluyor.
Umarım dener ve beğenirsin.
 

çok teşekkür ederim canım. krem şantiyle olanı duymuştum ama denememiştim. mutlaka deneyeceğim
 
ıyy eskiden margarini ne çok kullanırdık kurabiyelerde.. Taaaa ki margarinin plastiğe eş değer olduğunu öğrenene kadar.. Kaç yıl oldu, bir daha eve margarin girmedi..

Artık ne yemeklere, ne de pastaya, kurabiyeye bırak margarini ay çiçek yağı bile kullanmıyorum.

Herşeye zeytin yağı, tereyağ.. Hem de markette satılanları dahi evimize sokmuyoruz..
Yazlıkta sürekli alışveriş yaptığımız kişiler var.. Birebir kendileri üretiyorlar.. Kendi zeytinlikleri, kendi üretimleri, kendi hayvanları.. Ürünleri missler gibi kokuyor.. Hepsi tap tazeee, organik..
Yazlıktan dönerken kışlıkta bol bol alıyoruz, market ürünlerine mecbur kalmamak için.

Hayatımızı okadar sunileştirdiler ki valla aslında büyük şehirlerde yediğimiz hiç bir sebze meyve sağlıklı değil.. Lezzet bile yok..

Yazlıkta köylü kadınlardan aldığımız o sebzeler okadar lezzetli ki, hiç bir suni gübre, kimyasal vs. yok tamamen organik.. İstanbul'a gelince içimiz almıyor, herşey saman gibi ama ne yapıcaksın el mahkum..

Hamur işleri margarinsiz de gayet oluyor canım.. Ben uzun zamandır zeytin yağı ve tereyağ ile yapıyorum hamur işlerini, hiç te bir sıkıntı yaşamadım şimdiye kadar.. Hatta zeytin yağı tuzlularda çok hoş oluyor
 
yıllardır birkaç özel tarif dışında margarin kullanmayız mutfakta, onda da hani süt oranı yüksek olan becel vb olanlardan kullanıyoruz yılda 1-2 en fazla.
 
Ben evime kesinlikle katı yağ sokmuyorum makarna, pilav yaparken sıvıyağı kullanırım. Biraz tat versin dersem tereyağı katarım. Ama kurabiye, poğaçalarda becel kullanıyorum
 
Ben evime kesinlikle margarin sokmam hamur işlerinde de becel kullanıyorum
 
Aynen tatlım evde kendimize makarna pilav yaptığım zaman sıvı yağı kullanıyorum ama misafir geleceği zaman az da olsa katı yağı katıyorum. Poğaça kurabiye gibi şeylerde ise becel kullanıyorum :)
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Et Yemekleri Airfryer ile Çipura - Philips Airfryer Sponsorluğunda
2
Yorumlar
27
Görüntüleme
3K
Oriana
Börekler Adana Böreği- Bülent Börek Sponsorluğunda
2
Yorumlar
34
Görüntüleme
4K
AkdenizHandan
S
Bebek Kıyafetleri, Bebek Eşyaları Bebek için neleri iyi ki almışım dedim?
4 5 6
Yorumlar
111
Görüntüleme
57K
ggitp
G
Salyangoz Özü 101: Nedir, Cilt Bakımında Nasıl Kullanılır?
Yorumlar
2
Görüntüleme
4K
selennn
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Un Kurabiyesi-Dr.Oetker Pudra Şekeri Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
71
Görüntüleme
7K
berresuu
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…