•300 gr patates
1,5 çorba kaşığı yağ
350 gr kıyma
1 adet soğan
Bayat ekmek
1/4 bardak süt
1 yumurta
1 demet maydanoz
Tuz Karabiber Kimyon Yenibahar
2 domates
•Sos İçin 1 su bardağı sıcak su 3 kaşık salça
•Patatesleri soyup yassı şekilde kesin ve tavada hafifçe kızartın
•Ekmekleri sütte ıslatın ve yağlanmış tepsiye dizin
•Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, maydanoz ve baharatları karıştırıp yoğurun
•Karışımı et köfte haline getirin, boyutları patateslerin boyunda olsun
•Patatesleri ekmeklerin üstüne dizin ve üstüne köfteleri yerleştirin
•Orta ateşte 30 dakika fırında pişirin,
•Salçayı sulandırıp üstünde gezdirin 7-10 dakika daha fırında bekletin