kek ve börek???

Kızlar konuyu yanlış yere açmış olabilirim..Benim yaptığım kek kabarmaz börek kupkuru olur..İnternetteki tarifin aynısını yapıyorum ölçüler falan ama yook olmuyo..Bu yüzden de içimden bişey yapmak gelmiyo hevesim kırılıyo..Fırından mı diye yeni fırın aldım yemekler güzel oluyo fırında ama hamurişi olmuyo..Bana azcık püf nokta,pratik bilgi,akıl fikir verin lütfen nerde yanlış yapıyorum ya??

kekin kabarması için yumurta ve şekeri yüksek devirde çırpmanız lazım, iyice köpük kıvamına gelmeli, böreğinde harç malzemesini bol koyun, süt, yumurta, yağ ve yoğurt kullanıyorum bazende kaymak koyuyorum güzel oluyor, bu arada mrket yufkaları kuru oluyor, yufkayı yufkacıdan temin edin