Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Not: This feature may not be available in some browsers.
Teşekkürler canım güzel bilgiler bunlar..kaydirigubbakcemile3
Bir tanede benden olsun kek yapılacağı zaman yumurtaları dolaptan erken çıkarırsak çok güzel kabarıyor.. kaydirigubbakcemile5
Yumurta sayısı arttıkça kabardığını -
önceden ısıtılmış fırına konacağını -
Piştikten sonra bir süre fırında bekletmek gerektiğini sanıyordum.
Doğrusu pek başarılı olduğum söylenemez. kaydirigubbakcemile3
Çok sağol ikoncanım - opuyorumnanaktan
bu püf noktalarına dikkat ederek
bugün fos fos kabarmış nefis bir kek yapmalıyım.
ikoncan kekı dılımlemeden sıvı karsımı dokunce nasıl cekecekkı kek sıvıyı
evet canım bunu bende biliyorum.ama açıkçası denemedim hiç ama bunuda dikkate alıcam sanada teşekkürlerkaydirigubbakcemile5
ben sadece yumurta ve şekeri mikserle çırparım ,tüm malzemeyi bir kerede eklerim ,müthiş kabarır ,unu eliyim ,kabartma tozunu son koyayım gibi şeylerim yoktur ,kekte bende ustayımdır özellikle ıslak kekte ..
kek 170 dereceden yukarıda bişerse kabarmaz ,içi pişmez dışı yanar ,ideali 170 dir ..
birde malzemeye göre tepsi seçilmeli ,az harca büyük tepsi olmaz ,çok harca da küçük olmaz ,tepsinin üzerinde harc kadar boşluk kalmalı ki kabarma payı olsun ,ayrıca kuru olmasın ..
kızlar bende kalıbı yağladıktan sonra dibine susam veya toz haşhaş döküyorum hem yapışmıyor hemde kalıptan çıkarınca çok havalı gözüküyor
kızlar sizlere şöyle söyliyeyim ben sadece börekleri sıcak fırına atarım keki sıcak fırına attığınız zaman o sıcak havanın temesıyla birden söneryerimseniben yeterince kabarmaz ben hep soğuk fırına atarım inanın muhteşem kabarıyor yarın yapmayı düşünüyorum resmini eklerim.a.s birde bir arkadaşımız karbonat koyun demiş ben onu hiç denemedim dediğim gibi bir fiske tuzla çırpınca tuz gerçekten yumurtalarla birlikte kabarmasını sağlıyor geneldede kek ne kadar iyi kabarıyorsa o kadar lezzetli olur çok şükür bu zamana kadar başarısızlığa uğradığım bir kekim asla olmadı:1rolleyes: birde ben ilk önce 175 derecede pişirir 15 dakika sonra 160 indirim buda önemli en azından ben yıllardır böyle yapıyorumve herkeste beğeniyor a.s ıslak kek hakkında bir soru sormuş arkadaş onuda hemen yanıtlayayım mesela genelde herkes 1 bardak karışımdan ayırır ben 1 bardak ayırır fakat üstüne 1 bardak daha süt ekler öyle dökerim keki dilimyapmadan dökünki iyice çeksin içine yardımcı olabildiysem ne mutlu banabuyrunnnnnnnnn