Konunun başlığını görünce Yoknaz vardı lifi kabarmayan o geldi konu açtı zannettim birden.
Kulakları çınlasın tekrar gelse keşke diyip konuyu dağıtmadan cevap vereyim.
Eskiden kabartma tozu koymadan sırf yumurta çırparak(elde) kek yapardık kabarırdı :))
şimdiki kabartma tozuyla yapılan kekin kabarmaması biraz zor nasıl başardın anlatırsan
neyi yanlış yapıyorsun anlamak yol göstermek daha kolay olur.Yine ben bazı aklıma gelenleri
yazayım bakın bakalım.
Bütün malzemeler oda sıcaklığında olsun.
şekerle yumurtayı 3-4 dakika renk beyaza yakın olup köpük köpük kabarana kadar karıştır.
fazla karıştırırsan yumurtanın havası kaçar.
Unu ve kabartma tozunu mutlaka havalandırarak elekten geçir.
sıvı malzemeleri koyduktan sonra unu ilave edip hafif karıştır mikserle çırpma.
kek kalıbın ölçüsü çok büyük olmasın,kek hamurunu sakın bekletme hazırlayınca fırına koy.
180 derecede hiç açmadan 45-55 dk. arası pişir.
Hepsini yapıyorum olmuyor diyorsan Dr. otkerin hazır kek unları var onlardan dene.
Oda olmazsa İzmirdeysen gel beraber pişirelim
seve seve yardımcı olurum.
biri bu olaya açıklık getirsin yauuu
