- 25 Mart 2007
- 13.016
- 4.679
- 48
-
- Konu Sahibi BeyazOrkidem
- #1
Gün batar usul usul…Kararır Gece… Yeniden doğar hersey….” Her şey bitti” dediğin bir anda Mübarek Ramazan ayının Gönlünde Huzur kokulu bir Gül kök salmasına vesile olması dileğiyle Hayırlı Ramazanlar….
Kirmizi Mercimek Corbasi
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 lt Su
Tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kasigi Siviyagi
1 tatlı kaşığı nane
Kirmizi Mercimek ve bütün sogani tencereye koyun, üzerine 1 lt su eklenerek karıştırin ve tencerenin kapağı yarim kapatın. Mercimekler ve sogan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezin.
Tuz ekleyin.
Kıvamı koyu gelirse size bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Bu arada küçük bir tavaya siviyag kızdırılır ve un eklenerek az kavrulur tereyag eklenir biraz da öyle kavrulur nane ilave edilir ocaktan alınır.
Mercimek çorbası servis kasesine alınmadan önce üzerine nane sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.
MakarnaÇorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezin.
Tuz ekleyin.
Kıvamı koyu gelirse size bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Bu arada küçük bir tavaya siviyag kızdırılır ve un eklenerek az kavrulur tereyag eklenir biraz da öyle kavrulur nane ilave edilir ocaktan alınır.
Mercimek çorbası servis kasesine alınmadan önce üzerine nane sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.
Malzemeler:
400 gr makarna
1lt sicak su
1 yemek kasigi tuz
2 yemek aksigi tereyag
Yapilisi:
Tencereye sicak su ve tuz konur. kaynadiktan sonra pisirme talimasinin dakikasina göre makarna pisirilir psitikten sonra suyu suzulup soguk su gezdirilir
tencereye tereyag konur biraz kavrulur makarna ilave edilir
ve kapak kapatilir.
Krema Soslu Tavuk Gögsü
Malzemeler
4 adet Tavuk gögsü
(Tavuk tozu da olabilir yoksa asagidaki malzemeleri kullanabilirsiniz)
1 Tatli kasigi Karabiber
1 Tatli kasigi tuz
1 Tatli kasigi Kirmizi biber
1/2 Cay bardagi zeytinyagi
1 adet sogan
2 dis sarimsak
3 yemek kasigi salca ezilmis
1 Tatli kasigi Seker
250ml Krema
2 yemek kasigi sebze püresi yoksa sebze tozu
2 yemek kasigi Parmesan peyniri
avuc ici Kadar feslegen
Yapilisi:
tavuk göguslerini tuz karabiber kirmizi biberi hepsini iyice bulayin
tavaya zeytinyagini yarini koyun tavuklari bir dakika kizartin arkali onlu ve borcama alin
kalan zeytinyagini tavaya ilave edin dogranmis sarimsak ve sogani ilave edin kavurun daha sonra salcayi sulandirin onu kavurun tuz Seker ve sebzeyi ilave edin en son kremayi ilave din bi tasim kaynayinca koyu ise biraz sulandirin ve ve tavuklarin uzerine dökün Parmesan peynirini serpistirin dogranmis feslegeni de serpistirin ve uzerine yagli mkagit örtuü 45 dak firinda 180 derecede pisirin
servis ederken sosundan da uzerine dokun tavuk gogsunun kolay gelsin bu lezzet Kacmaz hanimlar enfes bir lezzet
4 beze ile Oklavasız
Bu Kadar KOLAY BAKLAVA
Kat Kat Baklava Tarifi
Şerbeti için
1 lt su
1 kilo toz şeker
Yarim limon suyu
Hamur için
2 adet yumurta
Çeyrek ( 75 gr eritilmiş tereyağ )
1 çay bardağı sıvıyağ ( yarım su bardağı )
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yarım kaşık limon suyu
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un ( ben 4,5 su bardağı un kullandım
Üzeri için
250 gr tereyağı (veya margarin) eritilip ılık dökülecek
1,5 su bardağı sıvıyağ (az gelirse yarim su bardağı sıvı yağı daha ekleyebilirsiniz.)
Açmak için 750 gr nişasta
Ara Katlar için ceviz (250-300 gr )
Ilk önce serbetimizi kaynatiyoruz
Sogumaya birakiyoruz
Diger yanda hamurumuzu yoguruyoruz
Yumusak hamur olacak
4 parcaya bölüyoruz hamurumuzu
Ve bir tane bezeyi nisasta ile oldukca buyuk aciyoruz
Ve resimlerdeki gibi katlamaya basliyoruz
En son katladiktan sonra tepsi buyüklugune gelince yaglanmis tepsiye koyuyoruz
Ve ceviz icini serpiyoruz
Kalan 3 yumakta ayni sekilde acilir
ayni islem devam eder
En sonuncu kat serilince kare yda baklava dilimi seklinde kesilir
kenarda eriyen tereyag ve kizmis yag gezdirilir lütfen köpükleri dökmeyin sonra kötü görüntü olur
Süzgec kullanin
Ve yg dökme islemi bitince 150 derecede 90 dak alt üst pembe pisirin
Ilk sicaklik cikinca serbeti dökün
Ve biraz bekleyince süsleyip servis edin
Tatlimiz
Eminomun sizi yormayacak enfes bir baklava
Olacak kat kat yaptiginizda göreceksiniz
Kolay gelsin
400 gr makarna
1lt sicak su
1 yemek kasigi tuz
2 yemek aksigi tereyag
Yapilisi:
Tencereye sicak su ve tuz konur. kaynadiktan sonra pisirme talimasinin dakikasina göre makarna pisirilir psitikten sonra suyu suzulup soguk su gezdirilir
tencereye tereyag konur biraz kavrulur makarna ilave edilir
ve kapak kapatilir.
Krema Soslu Tavuk Gögsü
Malzemeler
4 adet Tavuk gögsü
(Tavuk tozu da olabilir yoksa asagidaki malzemeleri kullanabilirsiniz)
1 Tatli kasigi Karabiber
1 Tatli kasigi tuz
1 Tatli kasigi Kirmizi biber
1/2 Cay bardagi zeytinyagi
1 adet sogan
2 dis sarimsak
3 yemek kasigi salca ezilmis
1 Tatli kasigi Seker
250ml Krema
2 yemek kasigi sebze püresi yoksa sebze tozu
2 yemek kasigi Parmesan peyniri
avuc ici Kadar feslegen
Yapilisi:
tavuk göguslerini tuz karabiber kirmizi biberi hepsini iyice bulayin
tavaya zeytinyagini yarini koyun tavuklari bir dakika kizartin arkali onlu ve borcama alin
kalan zeytinyagini tavaya ilave edin dogranmis sarimsak ve sogani ilave edin kavurun daha sonra salcayi sulandirin onu kavurun tuz Seker ve sebzeyi ilave edin en son kremayi ilave din bi tasim kaynayinca koyu ise biraz sulandirin ve ve tavuklarin uzerine dökün Parmesan peynirini serpistirin dogranmis feslegeni de serpistirin ve uzerine yagli mkagit örtuü 45 dak firinda 180 derecede pisirin
servis ederken sosundan da uzerine dokun tavuk gogsunun kolay gelsin bu lezzet Kacmaz hanimlar enfes bir lezzet
4 beze ile Oklavasız
Bu Kadar KOLAY BAKLAVA
Kat Kat Baklava Tarifi
Şerbeti için
1 lt su
1 kilo toz şeker
Yarim limon suyu
Hamur için
2 adet yumurta
Çeyrek ( 75 gr eritilmiş tereyağ )
1 çay bardağı sıvıyağ ( yarım su bardağı )
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yarım kaşık limon suyu
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un ( ben 4,5 su bardağı un kullandım
Üzeri için
250 gr tereyağı (veya margarin) eritilip ılık dökülecek
1,5 su bardağı sıvıyağ (az gelirse yarim su bardağı sıvı yağı daha ekleyebilirsiniz.)
Açmak için 750 gr nişasta
Ara Katlar için ceviz (250-300 gr )
Ilk önce serbetimizi kaynatiyoruz
Sogumaya birakiyoruz
Diger yanda hamurumuzu yoguruyoruz
Yumusak hamur olacak
4 parcaya bölüyoruz hamurumuzu
Ve bir tane bezeyi nisasta ile oldukca buyuk aciyoruz
Ve resimlerdeki gibi katlamaya basliyoruz
En son katladiktan sonra tepsi buyüklugune gelince yaglanmis tepsiye koyuyoruz
Ve ceviz icini serpiyoruz
Kalan 3 yumakta ayni sekilde acilir
ayni islem devam eder
En sonuncu kat serilince kare yda baklava dilimi seklinde kesilir
kenarda eriyen tereyag ve kizmis yag gezdirilir lütfen köpükleri dökmeyin sonra kötü görüntü olur
Süzgec kullanin
Ve yg dökme islemi bitince 150 derecede 90 dak alt üst pembe pisirin
Ilk sicaklik cikinca serbeti dökün
Ve biraz bekleyince süsleyip servis edin
Tatlimiz
Eminomun sizi yormayacak enfes bir baklava
Olacak kat kat yaptiginizda göreceksiniz
Kolay gelsin
Son düzenleyen: Moderatör: